केही चीजहरू राम्रो प्राइभेट रिब भन्दा राम्रो छन्। यो खडा पसल भुइँमा धेरै घण्टाको लागि स्मोक्ड गरिन्छ र प्रलोभनको स्वाद संग मिल्ने प्रमुख रिबको ठूलो स्वाद छ। छुट्टिहरु र विशेष अवसरहरुको लागि एकदम सही मुख्य पाठ्यक्रम।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 4- 6 देखि 6 पाउण्ड / 1.8 देखि 2.7 किग्रा पछाडि रोस्ट
- 1/4 कप / 60 एमएल काली मिर्च (मोटे जमीन)
- 1/4 कप / 60 एमएल जैतून का तेल
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच / 15 एमएल समुद्री नमक
यसलाई कसरी बनाउने?
- 225 एफ देखि 250 एफ (107 देखि 120 डिग्री सेल्सियस) मा 3-घण्टा धुम्रपानको लागि धूम्रपान गर्ने तयारी गर्नुहोस्।
- भुटानी लिनुहोस् र कुनै पनि गुमाउटा चर्को ट्राम गर्नुहोस्, तर सबै जोडिएका वसा छोड्नुहोस्। काली मिर्च, मिनिसिङ लसुन र समुद्री नमक संग जैतून का तेल मिलाउनुहोस्। सबै भन्दा रूख मिश्रण र धूम्रपान गर्ने, मोटो पक्ष माथि राख्नुहोस्।
- सबैभन्दा ठूलो भाग सम्मको भुरा धुलो 125 एफ (52 सी), लगभग 2 देखि 3 घण्टा सम्म।
- धूम्रपान गरेर हटाउनुहोस् र एक काट्ने बोर्डमा वा ठूलो पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। लोमली एल्यूमिनियम पन्नीसँग आवरण गर्दछ र लगभग 20 देखि 30 मिनेटसम्म एक न्यानो ठाउँमा आराम गर्न दिनुहोस्। यो टेबलमा दाँया तिरेर यो ठूलो हो। आफ्नो मनपर्ने ग्रील्ड वा पकाएको सब्जको साथ सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 513 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1,057 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,364 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 71 g |