थाई चिकन सूप नारियल दूध संग (टम का गेई)

यो सरल थाई चिकन सूप छ कि विशिष्ट थाई स्वाद, मसालेदार, नमकीन, मीठो र खट्टाको संतुलन। तपाईं सर्दको समयमा यस सूपको गर्मीको स्वागत गर्दछ। टम का ग्येमी एक एपटिजरको रूपमा वा तारा खेलाडीको रूपमा सेवा गर्न सकिन्छ। यदि तपाईं यो सूप एक प्रवेश गर्न योजना बनाउँदै हुनुहुन्छ भने नूडल्सहरू थप्नुहोस्। त्यसकारण स्लिप, स्लार्प र मजा लिनुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 स्टक
• लेभर्स्रास (वा 3 वटा चम्मचहरू जम्मा गरीएको लुगा)
• 6 कप कुखुराको भण्डार
• 1 देखि 2 चिकन छाती (कटाई, वा 1 देखि 2 कप भुरामा चिकन वा टर्की)
• 1 कप शटाइक मशरूम (कटाई)
• 4
• काफेर लुम्बिनी पत्ते (ताजा वा जमे भएका)
• 1 देखि 3 रातो मिर्च (तातो र मिसाएको स्वाद, वा 1/2 देखि 3/4 चम्मच सुकेको सुकेको कुचल मिर्च मिर्च)
• 1 टुक्रा galangal वा अदरक (थम्बनेल र ग्रेटेड)
• 1/2 देखि 1 (13.5-औउन्स) राम्रो गुणस्तरमा हुन सक्छ
• नरिवलको दुध
• 2 tablespoons
• माछा चटनी (वा स्वाद को लागी अधिक)
• वैकल्पिक: कटा भयो बेल काली मिर्च वा चेरी टमाटर
• 2 चम्मचको छातीको रस
• वैकल्पिक: 1 चम्मच भूरा शर्करा (स्वाद गर्न)
• हानिकारक धनी पातहरू (ताजा)
• ह्यान्डल तुलसी पातहरू (ताजा)
• 3 वसन्त प्याज (कटाई)
• वैकल्पिक: गेहूं वा चावल नूडल्स (यदि मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा सेवा गर्दै)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. लेभुर्रास स्टक को निचला भाग को टुक्रा र कम गर्नुहोस्। सूप बर्तनको लागि माथिल्लो स्टक बनाउनुहोस्।
2. मध्यम सूजनमा ठूलो सूप बर्तनमा चिकन भाइरस राख्नुहोस्। यदि तपाईं पनी चिकन वा टर्की हड्डिहरु छ भने, ती पनि थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
3. ताजा चिकन वा लेफ्टिनर चिकन वा टर्की र मशरूम थप्नुहोस्। त्यसपछि माथिल्लो स्ट्याक टुक्राहरू, काफेर चल्ने पातहरू, र ताजा मिल्दोहरू सहित तैयार लेभरास थप्नुहोस्।

1. 5 देखि 8 मिनेट पनी, वा चिकन पकाउनु पर्छ।
2. मध्यमलाई तल मध्यम पार्नुहोस्।
3. Galangal वा अदरक जोड्नुहोस्, 1/2 1/2 नरिवल दूध, माछा चटनी, र अतिरिक्त सब्जियां (यदि प्रयोग गरिएमा) हुन सक्छ। राम्रो तरिकाले हलचल र 1 देखि 2 मिनेट सम्म धीरज उकालो
4. तातो तान्नुहोस्।
5. नींबूको रस थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
6. स्वाद परीक्षण गर्नुहोस्। मसालेदार, खट्टा, नमकीन र मीठो स्वादको बीच एक सन्तुलनको लागि हेर्नुहोस्। सुक्खापनको साथ सुरू गर्नुहोस्, यदि सूप नमकीन वा स्वादयोग्य छैन भने थप माछा चटनी थप्न, एक समयमा चम्मच एक चम्मच। यदि यो धेरै खट्टा छ भने, भूरी शर्करा थप्नुहोस्। यदि सूप धेरै मसालेदार छ या यदि तपाईं यो क्रीमियर चाहनुहुन्छ भने, अधिक नारियल दूध थप गर्नुहोस्। यदि यो पर्याप्त मसालेदार छैन भने, थप चिल्लोहरू थप्नुहोस्।
7. सूपलाई कटोरामा राख्नु। सानो कपाल, तुलसी, र वसन्त प्याज प्रत्येक कटोरा माथि छिड्नुहोस्। स्वादको अतिरिक्त लातको लागि, कुनै पनि स्टोर-किन्टेड वा घरको नाम Nam Prik Pao Chili sauce को एक गुडियाप थप गर्नुहोस्।

सुझावहरू

यदि तपाईं नूडल्स संग सूप सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो सर्वोच्च भन्दा राम्रो छ कि उनी सूपबाट तयार पार्नु; अन्यथा, सूप नूडल्सबाट स्टार्चको कारण धेरै मोटा हुन्छ। बायाँले पनि यो स्वाद पनि स्वाद गर्नेछ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	1311
कुल मोटा	83 जी
पागलिएको बोसो	51 जी
असंतृप्त फैट	16 जी
कोलेस्ट्रॉल	20 9 मिलीग्राम
सोडियम	3,090 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	67 g
आहार फाइबर	13 g
प्रोटिन	9 0 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)