व्हाइट वाइन कसरी स्टोर गर्ने

यदि तपाईं सिक्न र राम्रो मदिराहरू खरीद गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले सम्भवतः पहिले नै थाहा पाउनुभयो कि तपाईंको मदिरा भण्डारण गर्न सही र गलत तरिकाहरू छन्। सही स्टोरेज प्रणाली सिर्जना गर्न वा रोज्न प्रायजसो यो पक्का हुन सक्छ कि एक रक्सी यसको नाक र स्वाद राख्छ। तथापि, गलत छनौटले शराबमा स्थायी क्षति हुन सक्छ।

वाइन भण्डारणको लागि सामान्य सुझाव

दिमागमा राख्ने थुप्रै सिद्धान्तहरू छन् जब सिक्ने सामान्य तरिकामा भण्डारण गर्ने : यो शांत राख्नुहोस्, यसलाई अँध्यारो राख्नुहोस्, यसलाई अझै पनि राख्नुहोस्।

केहि अन्य सल्लाहहरू:

• एक व्यावहारिक आर्द्र क्षेत्रको लागि उद्देश्य (लगभग यदि 70% सम्भव छ)
• 45 डिग्री र माथि 70 डिग्री भन्दा कम तापमानबाट बच्नुहोस्
• यदि तपाईंको शराब स्वाभाविक कर्क छ भने, बोतललाई सान्त्वना राख्नुहोस् ताकि कागको ढोका आउँदछ

यी सबै नियमहरू सबै मदिराहरूको लागि उपयुक्त छन्। तर जब तपाइँ सेतो मदिरा, रातो मदिरा , स्पार्कलिङ्ग मदिरा र गढिएको मदिराको लागि भण्डारण आवश्यकताहरू तोड्न सुरु गर्नुहुन्छ, तपाइँले केही फरक तापमान र अवधि निर्दिष्टीकरण एक शराबको प्रदर्शन, पोस्ट-स्टोरेजमा महत्त्वपूर्ण भिन्नता थप्न सक्नुहुनेछ।

व्हाइट मदिराहरू भण्डारण गर्न कुन तापमान उत्तम छ?

सेतो मदिराको लागि आदर्श भण्डारण तापमान 45-50 डिग्री फाईल दायरामा आउँछ, सजिलैसँग सेतो शराबको लागि 48 डिग्री फ्यानको लागि सिफारिस गरिएको सेवाको मापदण्ड भित्र राखिएको छ। यद्यपि, यदि तपाईं सँगै रातो रातो र सेतो शराब भण्डारण गर्दै हुनुहुन्छ भने, एक ठुलो 55 डिग्री फाईल एक राम्रो तापमान माध्यम हो जुन लामो समय सम्मको भण्डारणको लागि दुवै प्रकार को शराब समायोजन गर्नेछ।

के यो फ्रिजमा सेन्ट वाइन स्टोर गर्न ठीक छ?

सामान्य फ्रिजमा सेतो मदिरा भण्डार गर्ने प्रश्न प्राय: उठाउँछ। ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईंको भान्सा रेफ्रिजरेटरले प्रायः 35-38 डिग्री फारेनहाइटको साथमा रमाईन्छ। यी फ्रिग्रिड टेम्प्सले तपाईंको सेतो मदिराहरू जोखिममा राख्दछन्, किनभने उनीहरूको सक्रिय स्वादहरू बाहिर निस्किएको दाँतमा, बाहिर निस्कन्छन् र पेटीमा स्वादहीन रक्सीको पछाडीको दायाँ पछि।

ठेका भान्सा रेफ्रिजरेटरले पनि एक सुन्दर भारी मोटर बनाउँछ जसले प्रत्येक एकाइमा लगातार कम्पन गराउँदछ। लामो समयको कम्पन शराबको एक विवादास्पद शत्रु हो।

मैले कति लामो श्वेत शराबलाई भण्डार गर्नुपर्छ

सेतो वाइनका विशाल बहुमत (र त्यस विषयको लागि रातो रक्सी) 2-3 वर्ष भित्र खरिद गर्ने उद्देश्य हो। सामान्यतया, प्रायजसो मासिक बजार सेतो मदिरा रिलीजमा ताजा हुन्छन् र सबै भन्दा राम्रो रूपमा खुल्ला हुने बित्तिकै उनीहरूको पुरानो वर्ष नजिक।

मेरो व्हाइट वाइनहरू भण्डारण गर्ने कहाँ

अतीत केहि हजारौं भन्दा धेरै संस्कृतिका लागि वाइन भण्डारणले धेरै समस्याहरू प्रस्तुत गरेको छ। प्राचीन यूनानीहरूले ह्रासबाट बच्न शहद थपे, पछि पछि युरोपियनहरूले आफ्नो मदिरालाई ब्रान्डको साथ बलियो बनायो। यी प्रयास सफल थिए, तर निस्सन्देह, तिनीहरूले मौलिक रूपमा मदिराको रचना र स्वाद परिवर्तन गरे।

शुक्रबार, आज हामी विभिन्न प्रकारका छनौटहरू रक्सीको भण्डारण गर्नका लागि विभिन्न विकल्पहरू छन्, आर्थिक, शांत तहखानेबाट सजिलै उपलब्ध-उपलब्ध भ्यान फ्रिज एकाइहरू र जलवायु नियन्त्रित शराब अलमारियाँ, पूर्ण-उकालो तहखाने को सबै मार्गमा। जबकि तपाईंको मदिरा भण्डारण गर्न छनौट तपाईंको बजेट र उपलब्ध ठाउँमा निर्भर गर्दछ, शराब भण्डारण आधारभूत, ठुलो, अँध्यारो, अझै पनि र दिमागमा सुरक्षित राखेर, तपाइँले आफ्नो मदिरा प्रस्तुत गर्न सक्नुहुनेछ जब उनीहरूको सेवा गर्ने समय आउँदछ।