Ladoo, वा कहिलेकाहिँ कहिलेकाहीँ लेडोडो वा लेडुड भनिन्छ, कुनै ब्लिङ आकारको मिठोको लागि भारतीय शब्द हो। Ladoo फलों र सब्जियों को सबै प्रकार को सामाग्री संग अनाज र फलहरु संग बनाइयो! यो विशेष मिठाई सर्दियों को महीनों को समयमा विशेष रूप देखि लोकप्रिय छ किनकी तिल को गुणहरु को ताप को बारे मा सोचा छ। यहाँ तपाईं कसरी टालो कु ladoo बनाउनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप तिलको बीउ
- 1 कप शर्करा (जङ्गल)
- 3 चम्मच मक्खन (
- घेरा वा स्पष्ट मक्खन)
- 6-8 पोड हृदय रोग (बीउ हटाइएको छ र एक पाउडर मा मैदान)
- 1/2 कप पानी
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम गर्मी मा एक फ्लैट पैन मा सूखे बीउ को सूखा। यो गरौं जब सम्म उनि धेरै खैरो सुनहरा रंग र धनात्मक हुन्छन्।
- जङ्गल र पानी एक प्यानमा राख्नुहोस् र मोटो सिरप बनाउन पिघ्न। परीक्षण गर्न यदि यो ठुलो पानीको कटोरामा सानो भयो। यदि यो बल बनाउँछ भने, सिरप तयार छ। यदि होइन भने, केहि थप पकाउनुहोस्। फेरि सम्म परीक्षण गर्नुहोस्।
- सिरपमा दास्ता बीउको बीज थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- घेरा र हृदयको पाउडर जोड्नुहोस् र राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। गर्मीबाट लिनुहोस्।
- आफ्नो पातहरू खुसी पार्नुहोस् र जब मिश्रण अझै अझ ठुलो छ (तर संभाल गर्न पर्याप्त हुन्छ) गोल्फ बल-आकारको ढोका बनाउन तपाईंको हातमा पर्याप्त लिनुहोस्। आफ्नो खुट्टाको बीचमा सुचारु गर्नुहोस्। हल्का प्लेट ठोक्नुहोस्। दोहोर्याउनुहोस् सबै मिश्रण सम्म प्रयोग गरिन्छ। Ladoos चाँडै कैंडी जस्तो बनावटको लागि कडा हुनेछ।
नोट : 10-15 दिनको लागि एयर-तंग कंटेनरमा भण्डारण गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 190 |
| कुल मोटा | 10 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 3 जी |