Serranos को बारे मा सोच्नुहोस्, सानो मिर्च मिर्च मिर्च, शिरिफ जो केहि गर्मी प्याक-थोरै भन्दा कम हुन्छ। तिनीहरू एक उज्यालो तापक्रम र तीव्र स्वाद प्रदान गर्छन्, जसले तिनीहरूलाई विभिन्न प्रकारको खाद्य पदार्थको लागि एक आदर्श अतिरिक्त बनाउँछ।
Serranos सामान्यतया कच्चा खाएको, राउन्ड मा फटाईयो वा सालस वा ससमा प्रयोगको लागि मिनियो, ग्यानामीमा थपियो, वा गार्निशको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
Serrano chilis एक "विलंबित फ्यूजन" छ, जसको अर्थ छ कि उनीहरूको ताप्लेट पूर्णतया किक हुन्छ जब ताली घट्छ।
सेरोनो मिर्च स्क्रोइले स्केलमा 10,000 देखि 25,000 स्कूले ताप इकाइहरु को बीच रजिस्टर गर्दछ।
Serrano मिर्च हरे हुन्छ जब नग्न, जुन जब तिनीहरू प्राय: बेचेको हुन्छ। Serrano chilis तिनीहरूले पकाउने रातो रातो, सुन्तला वा पहेंलो बदल्छन्, र तिनीहरूमध्ये एक चकलेट ब्रान्ड रंग बदल्नेछन्। दिमाग मा ध्यान दिनुहोस, त्यो कि रूप मा पकायो, serranos पनि hotter बारी हुनेछ।
तपाईंको Serranos प्रयोग गर्दै
सेरानोस वोडका, टेक्ला र अन्य सेतो शराबमा किक प्रदान गर्दछ। तपाईंको मिर्चको लम्बाइको टुक्र्याउनुहोस्, बिरुवा निकाल्नुहोस् र बोतलको गर्दनमा छोड्नुहोस्। वा, यदि तपाईं साँच्चिकै किक मजा लिनुहुन्छ भने, केवल आफ्नो चाकू घुसाउनुहोस् र आफ्नो मिर्च लम्बाइको टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्
तपाईंको आधारभूत क्यान्डब्रेड नुस्खामा किक जोड्न को लागी, दुई थोरै कटाई सुरेनरी चिलिसलाई ब्याटरमा थप गर्ने प्रयास गर्नुहोस्, त्यसपछि सामान्य रूपमा हिच्छा गर्नुहोस्।
खरिद र विकास
Serranos मिर्च आफ्नो पसंदीदा किराने पसल मा सजिलै संग उपलब्ध छ वर्ष को कुनै पनि समय, भले ही उनको grow8ing मौसम गर्मियों को दिल को माध्यम ले चलाउँछ।
आफ्नै विकास गर्न, आफ्नो क्षेत्र यसको पतले ठंढको लागि तय गरिएको छ छ भन्दा पहिले 6 देखि आठ हप्ता बिरालो पोटहरूमा निस्कन्छ।
निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंका बिरुवाहरू धेरै धूप हुन्छन् र माटोको नरम तर गीला छैन। एकपटक बीउ उचालेर एकपटक .और रातको तापमान 50 डिग्री फारेनहाइट भन्दा कम हुँदैन, तपाईंको बिरुवा 12 देखि 16 इन्च अलग रहन्छ।
तपाईंको हरियो serranos खेती गर्दा तिनीहरू लगभग 2 1/2 इन्च व्यास हुँदा, रोपण पछि 75 देखि 85 दिन पछि। चिन्ता नगर्नुहोस् यदि तपाईंको मुर्ख रातो हुन्छ; त्यो मात्र मतलब मरिच हटटर हुनेछ। यद्यपि, यदि तपाईं आफ्नो मिर्च हरी छान्नुहुन्छ, बिरुवा मरिच उत्पादन गर्न जारी रहनेछ।
तपाईं आफ्नो मरिचको बीउ एक ठुलो, सूखी स्थानमा दुई वर्षसम्म सुरक्षित गर्न सक्नुहुन्छ, तर मनमा सहन सक्नुहुन्छ किनभने तपाईले एकदम राम्रो मिर्च पाउनुभएको छ एक बर्ष, यसको मतलब तपाईको बिरुवा उत्तम बीज उत्पादन गर्नेछ।
जब तपाईं आफ्नो मिर्च काट्नुहुन्छ, दस्तकहरू प्रयोग गर्नुहोला ताकि तपाई गल्तीमा आफ्नो आँखालाई नबस्नु हुँदैन वा अनियमित रूपमा आफ्नो हात चाँहिदिनुहोस्।
सुरक्षा चेतावनी
Serrano मिर्च निलम्बन गर्दा सधैं दस्ताने प्रयोग गर्नुहोस्। यसको मतलब तपाईंले तिनीहरूलाई कटौती गर्दै हुनुहुन्छ, तिनीहरूलाई काटेर, खन्याउने र तिनीहरूलाई डाइन्टिङ गर्नुहुन्छ। चिनी तेल जलाइन्छ।
तपाईं आफ्नो दस्ताने बिर्सनु पर्छ - दुखाइले तुरुन्तै सम्झाउनुहुनेछ - आफ्नो हातको सबैभन्दा सुन्दर पानीमा डुब्न, तपाईंको हातमा जैतूनको तेललाई स्लिप गर्नुहोस् र त्यसपछि न्यानो साबुन पानीमा धुलाई। आवश्यक रूपमा दोहोर्याउनुहोस्।