ग्रीक मनीरी पनीर कसरी प्रयोग गर्ने
मनिरी ग्रीक पनीर हो जुन फटाको छायामा बस्छ। फिटा विश्वभर यसको राम्रोता र धेरै प्रयोगका लागि चिनिन्छ, तर ग्रीकमा म्यानुरी-μανούρι र महिमा रडार को तहत mah-NOOR-ree -slides भन्ने घोषणा गरे। यसले यसलाई कुनै पनि उपचारको कम गर्दैन।
अर्ध-नरम, ताजा, धेरै सेतो पनीर
कहिलेकाहीँ म्यानोइपी भनिन्थ्यो, कहिलेकाहीँ भेडा वा बकरीको दूध खुट्टाबाट बनाइएको अर्ध-मुलायम, ताजा, धेरै सेतो पनीर हो जुन फेटा पनीर बाट यो उत्पादन गरिन्छ।
यो केहि तरिका मा फिटा पनीर जस्तै छ, तर यो क्रीमियर-चीज को बारे मा सोच जान्छ। यो थोडा अन्न सक्छ, तथापि, र यो थोडा चिसो हुन सक्छ। केही ग्रीसहरू कसले कसलाई बोल्नेछन् त्यो तपाईंको जिब्रोमा सबै पिउँनेछ। यो फटा भन्दा कम नमकीन छ, केहि हप्ताको दुध स्वाद संग र सिट्रस को संकेत।
यो उत्पत्ति पनीर को नियन्त्रित नामांकन हो, यसैले यदि तपाईंले कुनै पनि चीजहरू खोज्नुभयो कि मध्य वा पश्चिमी म्यासेडोनिया वा थेसियालीमा बनाइएन भने यो वास्तविक सम्झौता होइन। यो पदले मात्र यी सहरहरूमा पाईलो मर्योरीको रूपमा पनीर पहिचान गर्दछ।
कसरी मनौरी बनाइएको छ
मनौरी उत्पादनमा भेडाको भेडाको दूध वा बकरीको दूधलाई फटा पनीरको निर्माणमा बनाइएको छडीमा थपेर उत्पादन गरिन्छ। गालहरू पखालेर टाढा हुन्छन् र प्राय: बहु-पाउन्ड सिलिन्डरहरूमा प्लास्टिकमा प्याकेज गरिन्छ। फिटाको रूपमा, मणुले बाह्य रसीद वा ठोस आवस्यक छैन। यो प्रायः लग लग आकार रोलहरूमा बेचेको छ, वा व्यक्तिगत टुक्राहरू रोलबाट काटिएका हुन्छन्।
यो एक मोटो सामग्री छ 36 देखि 38 प्रतिशत, 0.8 प्रतिशतको कम सोडियम सामग्री, र यो पनि कोलेस्ट्रॉल मा धेरै कम छ।
मनिरी संग पाक कला
कहिलेकाहीं एक प्यारा, धनी पनीर को लागि भनिन्छ, मनुरी को विचार गर्नुहोस। यो पेसाकपिता जस्तै, वा यसको आफ्नै पेस्ट्रीमा राम्रो छ, केवल प्रिय संग बगाई। यदि दही तपाईंको नाश्ता वा नाश्तेको लागि होइन, मणुरीले राम्रो विकल्प बनाउँछ भने, यद्यपि यो यसको विलक्षण खट्टे / पातलो प्रकोप सँग भिन्नता छ।
मनौरीको बनावटले यो सलाद वा पास्तामा कुकुरको लागि आदर्श बनाउँछ, वा तपाईं टमाटर, अयगान्डो, प्याज वा काली मिर्चको साथमा शीर्ष स्लाइस गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं यसलाई पनीर बोर्डमा वा फैल गर्न चाहानुहुन्छ भने अन्य चीजहरूसँग राम्ररी मिश्रण गर्दछ।
ग्रीक भान्सा बाहिर बाहिर, पेन्सी पनीरको लागि जब मरीरी क्रीम पनीरको लागि प्रतिस्थापन हुन सक्छ। प्रोभिडेंस, रोड आइल्याण्डमा परे भारतको रेस्टुरेन्टमा शेफ टेरेरस मल, ग्रीक मनौरी प्रयोग गरेर आफ्नो बेल्लवा चीजकेस मिठाई सिर्जना गर्दछ।
थिच्नुहोस्
यहाँ वाशिंगटन पोस्टले यो पनीरको बारेमा के भन्नु भएको छ: "मनिरीको हल्का प्रकृतिको बारेमा प्यारी कुरा भनेको यो सबै प्रकारको तरिकामा प्रयोग गरिन सक्छ, शुभकामनात्मक र मीठो तयारीमा ... तपाइँ यसलाई मिठाईको रुपमा पालना गर्न सक्नुहुन्छ। , वा इजरायलमा (वा अन्य फल) शराबमा पोलेको छ। तपाईं यसलाई एक savory वा प्यारी पनीर ताल वा पेस्ट्री को भरने को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। " अर्को शब्दमा, तपाईं म्यानूर संग केहि पनि गर्न सक्नुहुन्छ, र यो शायद राम्रो स्वाद हुनेछ।
म्यानुरी को लागि सबस्टिट्स
बकरी पनीर , क्रीम पनीर, किसानको पनीर वा रिकोटा सलातालाई मनिरीको लागि धेरै व्यञ्जनहरूमा बदल्न सकिन्छ, तर वास्तविक चीज जस्तै केही छैन। यदि तपाईं यसलाई स्थानीय बजारमा फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, अनलाइनलाई अर्डर गर्नुहोस्।