पोलिश कद्दू सूप, जोपा z zyni (ZOO-pahz dih-EE) वा Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) को रूपमा चिनिन्छ राम्रो गुणस्तरको गुणस्तर (घरको लागि उपयुक्त) चिकन स्टकको साथ शुद्ध कद्दू स्वाद छ।
कद्दू बीउहरूले अमेरिकाबाट युरोपबाट उनीहरूको बाटो पाएका थिए र एक प्रेम सम्बन्ध सुरु भयो।
पारम्परिक पोलिश कद्दू सूपले धेरै समकालीन संस्करणहरूमा पाइने जड़ी बूटी र मसाले प्रयोग गर्दैन - केवल एक खैरो गाजर, नमक र काली मिर्च र आधा आधा।
ड्रप आलु डम्पप्लिंग - कार्टोफ्लेन Kluski - यस चिकनी पनी को लागि चाउ कारक प्रदान गर्नुहोस्।
डिब्बाबंद कद्दू प्रयोग गर्न सकिन्छ, जसमा सूप हुनेछ रंगमा।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (2-पाउन्ड) पाई कद्दिन, धोईएको, खुम्चिएको, छुटेको र रङहरुमा काट्ने, वा 2 (14-औउन्स) कद्दिन पनी
- 4 कप पानी
- 4 कप घर कायम वा राम्रो गुणिका चिकन स्टक
- 1 गाजर, खुट्टा र ग्रेटेड
- 1 कप आधा आधा
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ठूलो ससनी वा डच ओवनमा, 2-पाउन्ड पाई कद्दिन वा 2 (14-औउन्स) डिब्बाको माटोको मिश्रणमा कद्दीन पुरी, 4 कप पानी, 4 कप घरको बनाइ वा राम्रो गुणस्तरका चिकन स्टक र 1 खुट्टा र ग्रेट गाजर।
- एक फोडा ल्याउन, गर्मी, आवरण कम गर्नुहोस् र मध्यम-कम तापक्रममा 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस् वा जब सब्जिहरु नरम हुन्छ। यदि डिब्बाबंद कद्दीन पुराई प्रयोग गरी, यो धेरै कम समय लाग्ने हुनेछ।
- ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा (ब्याचमा आवश्यक भएमा) र सजिलोलाई सुचारु नभई सम्म। Saucepan मा फर्कनुहोस्।
- सूप र न्यानोको लागि आधा आधा आधा थप्नुहोस्। गरम सूपमा सेवा गर्नुहोस् ड्रप आलु डम्प्लिंगको साथ।
के तपाईंलाई थाहा छ कद्दकि एक फल हो?
यो साचो हो। कद्दकि स्क्वैश र, एक वनस्पतिक दृष्टिकोण देखि, स्क्वैश फल मानिन्छ किनकी उनि पौधे को बीउ हुन्छन्। कद्दी एक शीतकालीन स्क्वैश मानिन्छ तापनि यो एक गर्मी-मौसम फसल हो तर तिनीहरू सर्दीमा भण्डारण गर्न सकिन्छ र यसैले उनको नाम।
सर्दिस स्क्वाशको चार प्रजातिहरू छन् - कर्बिता पिपो ( एन्चर्न , स्प्यागेटी र अन्य), कक्रुरिता मस्चा (क्यालाबाजा र अन्य), क्यूक्रुरुता मिक्स (तरन्ट्रोट र अरू), र क्युक्रुबिता मैक्सिमा (हबर्ड, टर्बन, केला, र अन्य)। सबै मा कद्दी किस्महरू।
शीत स्क्वैश भिटामिन ए र सी, फलाम र रिब्बोफोलेनमा उच्च छ। शरीर गर्मीको स्क्वास भन्दा ठुलो छ र लामो पकाउने र छाला अनिवार्य छ। चयन गर्दा, स्क्वैशको खोजी गर्नुहोस् जुन तिनीहरूको आकारको लागि भारी छ र एक कडा, गहिरो र हल्का-रहित छाला छ।
यहाँ धेरै चीजहरू छन् जुन हामी तपाईंलाई शर्त छौँ कद्दिनको बारेमा थाहा छैन र खाना पकाउने 15 वटा प्रयोग गर्ने तरिकाहरू।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 89 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 30 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |