मौसममा ताजा कलाचिन्ह अचम्म लाग्दा अचम्म लाग्दो हुन्छ। सानो लसुन र मक्खन, नींबू को एक टुक्रा, केहि प्याज र तपाईं सबै सेट छ। केहि पास्ता थप्नुहोस् र तपाईंको भोजन हो।
यदि तपाइँ कलाचिकित्सकहरूसँग कहिल्यै काम गर्नुभएन भने, वा तपाइँ भर्खरै आफ्नो कुञ्जीहरूमा ब्रश गर्दै हुनुहुन्छ, कसरी ट्रिम वा आर्टिचोकमा हाम्रो फोटो ट्यूटोरियल हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 चम्मच जैतून को तेल (अतिरिक्त कुंवारी)
- 2 कप प्याज (कटाई)
- 3 लसुन लौह (मोटो, खुली, छातीमा र पतला कटाई)
- 8 देखि 10 कलाचोक (तातो, हृदयमा छाँटिएको, चुच्चो हटाइयो, र निचोडिएको कटाई)
- 1 चम्मच समुद्र नमक (ठीक)
- 1 पाउन्ड पेन (सूखे)
- 1/2 देखि 2 चम्मच नींबू रस (ताजा खुराक)
- 5 देखि 6 चम्मच मक्खन (अज्ञात, कोठा को तापमान मा)
- भर्खरको लागि: पिर्मिगोियानो-रेग्गानो (ताजा तालीम)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पास्ताको लागि फोडाको ठूलो बर्तन ल्याउनुहोस्।
- जैतूनको तेल, प्याज, लसुन, कलाचक्र, र ठूलो सिधा-पक्षी स्किललेटमा आधा आधा 3 वटा चम्मचहरू मिलाउनुहोस्। आर्टिच्युट निविदा नभएसम्म 15 मिनेटको समय सम्म, उष्णकटिबंधीय गर्मीमा राख्नु र सट्युट प्रायः प्रायः अँध्यारो हुन्छ। आवश्यक भएमा टाँस्नुहोस् र धेरै नुन जोड्नुहोस्। यदि मिश्रण सूखी लाग्छ भने, 3 थप चम्मच जैतून का तेल सम्म जोड्नुहोस्।
- पास्ता पानीको जेठो फलफूल र पेन मा ड्रप गर्नुहोस्। कुक, पनीन निविदा नभएसम्म प्रायः हिउँदिरहन्छ। नाली, लगभग 1 कप खाना पकाउने पानीको बचत, र सब्जका साथ पनीरको प्यान्टलाई सान्त्वना दिन।
- नींबूको रस र मक्खन जोड्नुहोस्, र संयोजन गर्न ट्रेस गर्नुहोस्। यदि मिश्रण सूखी देखिन्छ भने, जब सम्म तपाइँ राम्रो, नम स्थिरता छ जब सम्म एक समय मा खाना पकाने को पानी, केहि चम्मचपंथीहरु लाई जोड्नुहोस। पेर्मिगियानो-रेजिगियोसँग छिटो छिटो सेवा गर्नुहोस्।
Spaghetti को शीर्ष मा अनुमति को साथ पुनःप्राप्त ... जोहान Killeen द्वारा (हार्पर कोलिन्स 2006)।