पोलो ला लासास पेरू मा धेरै लोकप्रिय छ, र विदेश मा पनि उपलब्ध उपलब्ध मर्जीकृत rotisserie चिकन को एक संस्करण हो। यो विशिष्ट अनुभवी चिकन 1 9 50 मा लिमामा दुई स्विस प्रतिनिधिहरु द्वारा लोकप्रिय थियो, उनीहरुको रेस्टुरेन्ट ला Granja Azul (जुन आज पनि खुला छ)।
मलाई पोलो ला ला ब्रासा को स्वाद मन पर्छ तर म कहिलेकाहीँ भुईमा मुर्दाहरु को लागी बेकारका छालाहीन चिकन छातीहरु मनपर्छ (र मेरो एक rotisserie ग्रिल छैन)। यी कुखुरा कालीहरू एकदमै ठूलो मसाले संग पनीरहेका छन्, पनी तलाका, त्यसपछि ओवनमा समाप्त भयो। परिणाम पेनियन स्वाद संग टेंडर चिकन हुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 देखि 6 चिकन स्तन halves
- 3 limes
- 4 लौह लसुन
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच शुगर
- 2 tablespoons
- टकसाल पत्तियां (कटा ताजा)
- 2 चम्मच paprika
- 1 देखि 2 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच अयगानो
- वैकल्पिक: 1 पैकेट Goya सीजन (
- सरदार र अन्नाटो संग एसजोन गोया )
- 1 चम्मच
- एजी पान्सा चिल्लो मिर्च पेस्ट
- 1 चम्मच सोया सस
- 1 चम्मच सिरका
- 4 चम्मच वनस्पति तेल
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 2 देखि 3 चम्मच मक्खन (वा
- जैतून का तेल )
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन छातीहरू सुर्नुहोस्: ठूलो कटोरामा चिकन राख्नुहोस् र चिसो पानीले ढाक्नुहोस्। 2-3 चम्मच नुन र पानीमा 2 लम्बेको जुस थप्नुहोस्। पकाउन तयार हुनुहुने फ्रिज (धेरै घन्टा वा रातभर)।
- मज्जा तयार पार्नुहोस्: एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, लसुन, टकसाल, जीरा, सिग्नल, पेपरिका, चिनी मरिच, अयगान्डो, अजी पान्सा पेस्ट, मेटिनेगो, सिरका, सोया सॉस, तेस्रो चूनेको रस, र सब्जीको तेलको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। सुचारु सम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद।
- एक सुत्केरी डिशमा चिकन छातीहरू मर्नुहोस्। लुगा लगाएर कुखुराको कुखुरा कोटमा परिणत भयो। चिकन लगभग एक घण्टाको लागि चाप गरौं।
- Preheat ओवन 350 एफ। हीट मक्खन वा जैतून को तेल एक भारी कुखुरामा मध्यम उच्च गर्मी मा। दुवै पक्षमा खैरो नभएसम्म आवश्यक हुन्छ भने ब्याचहरूमा चिकन छाती।
- एक पकाउने पानामा चिकन छातीहरू राख्नुहोस् र ओवनमा 8 देखि 10 मिनेटसम्म खाना पकाउने, वा कुखुराको पकाएर मात्र (टुक्रामा काटेर र ओवनमा 5 मिनेट पछि जाँच गर्नुहोस् - चिकन अब गुलाबी हुँदैन र रस सफा पर्दछ। )।
- ओवनबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 988 |
| कुल मोटा | 62 g |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 30 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 9 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 9 0 g |