लेचीको बारे सबै

लाइची फल (जसलाई "लुची" भनिन्छ) को एशियामा उत्पन्न भएको छ र चीनमा इमान्दार देशी उत्पादनलाई मानिन्छ। पहिलो नजरमा, लचिले गोलाकार छालाको साथमा स्ट्राबेरी जस्तो देखिन्छ - फल रातो हुन्छ, तर बाहिरिलो नराम्रो र गाह्रो हुन्छ (यसैले नाम "आविष्कारक स्ट्रबबेरी")। यो उष्णकटिबंधीय फल भित्र स्वादिष्ट भलाइ पाउनको लागि, तपाइँलाई पहिले कुनै निकासको बाहिरी पछाडि पछाडि पर्दछ। एकपटक खुल्यो, लय अंगूर भित्र भित्र जस्तो देखिन्छ, तर यसको मीठो, स्वादिष्ट स्वाद एक स्ट्रबबेरी र तरबूज को बीच एक क्रस जस्तै छ।

कटौती र लेची चयन गर्दै

लेची गर्म मौसमहरू जस्तै फ्लोरिडा र हवाई जस्तै ठाउँहरूमा बढ्छ, र जुन जुलाई या जुलाईमा किन्न सकिन्छ। यदि तपाईं यो उष्णकटिबंधीय फल बढ्छ जहाँ बस्न पर्याप्त भाग्यशाली हुनुहुन्छ भने, फसलको लागि सही समय छनौट गर्न कठिन हुन सक्छ, फल फेरिएको बेला एकपटक पगाल्ने। गहिरो रङको रंग छान्नुहोस्, गहिरो रातो रङको साथ। एक पाली लाइची को छाला पतली हुनु पर्छ, भले यो बनावट हो स्वाभाविक रूप देखि कठिन र चमडा छ। एक छान्नुहोस् र यसको स्वाद नमूना गर्नुहोस्। यदि लय खट्टाले स्वाद गर्छ भने, यो पाक्दैन। र फटिएको फल, भाँडामा लियो, वा गंध खानुपर्छ यसको प्रमुख हो।

तपाईं आफ्नो स्थानीय विशेषता स्टोरमा ताजा लाइभ खोज्न र पकाएको फल चयन गर्नको लागि एउटै सिद्धान्तहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ किनकि तपाईं तिनीहरूलाई कटनी गर्न चाहानुहुन्छ। लचीला बाह्य संग रंगमा उज्ज्वल होईन लाइची किन्नुहोस्, र ध्रुवीय वा दरबारबाट मुक्त।

लियोलिंग र टेपिंग

पिरलिङ लाइची खाद्य मासु प्राप्त गर्न एकमात्र तरिका हो।

अनारको जस्तो, सामानहरू छालाको बाहिरी छाला र पतली आन्तरिक झिल्लीको तल झल्काउँछ। पतित फल उमेरको रूपमा, छाला र झिल्ली पानी गुमाउँछ, कडा हुन्छ, र साथमा फ्यूज गर्नुहोस्। अधिकतर लाइचले कि तपाईंले स्टोरमा किन्नुभयो (र त्यस कुराको लागि अनार) पहिले नै फ्युजनको बिन्दुमा ठीक भएका छन्।

एकपटक उनीहरूलाई खरिद गर्नुभए पछि, छिटो र तिनीहरूलाई तुरुन्तै खान।

ताजा अफ-टु-पे-पे लाइब पेल गर्न, तपाईको औंलाहरूसँग सुरक्षात्मक छालाको एक पछाडि टाढ्नुहोस्, र त्यसपछि तपाईंको छेउमा वा कटोरामा फललाई रिहाउन विपरीत साइड खिच्नुहोस्। वैकल्पिक रूपले, स्टेम साइडमा खुर्सानी र लेचिबाट छाडिने तपाईंको औंला प्रयोग गर्नुहोस्। यदि तपाइँ एक नुस्खाको लागि ठूलो मात्रामा छर्लङ्ग गर्दै हुनुहुन्छ भने, छायाँ लम्बाइको स्कोर गर्न एक घुमाईएको चाकू प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसपछि, ठूला बीउ वरिपरि लुसुस फललाई बेवास्ता गर्न छाला र आन्तरिक झिल्ली दुवै खुट्टा पार्नुहोस्। बीउ ढोका, मासु वरपर वरिपरी काट्नुहोस् (एकोकोडो काट्नको लागी)। यदि फल राम्ररी पक्कै हुन्छ भने, मासुले सजिलै बीउ बाट टाढै पर्छ।

लेची भण्डारण र उपयोग

ताजा लेसि, छालाको अझै पनि सजिलो छ, पेपर तौलियामा लिपिनु पर्छ, एक पतित प्लास्टिकको थलोमा राखिएको हुनुपर्छ, र फ्रिजमा भण्डारमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। तिनीहरू उमेरको किरणको रूपमा, त्यसैले ती चाँडै तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस् र उनीहरूलाई फ्रिजमा एक हप्ता भन्दा बढीका लागि बस्न दिईदिनुहोस्। तपाईं लेक्सी, छालाको मा, Ziploc थैलीमा राखेर लाइची फ्रीज गर्न सक्नुहुन्छ। यो बाटो जान्न, लेक्सी ठाँउमा एक ग्यालन साइज थलमा राख्नुहोला, आंशिक रूपमा यसलाई मुहर बनाउनुहोस्, र त्यसपछि पूर्णतया जिप गर्न अघि ब्याक बाहिर बाहिरिन्छ।

थोरै हावामा हावा हावा, छेउमा एक चोटि चिसो स्वाद हुनेछ। तपाईं पनि डिस्काउंट लाइभ खरिद गर्न सक्नुहुन्छ र सुत्ने लय, वा "लिची मिट्स"।

ताजा लेची कुनै पनि फल सलाद को लागि एक महान अतिरिक्त बनाउँछ। तपाईं तिनीहरूलाई म्याकरेट गर्न सक्नुहुन्छ र एक उष्णकटिबंधीय जाममा विशेष रुपले फलको रूपमा तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यसबाहेक, ताजा लय धेरै सरल र विदेशी डेसर्ट र ससहरूमा समावेश गर्न सकिन्छ। फल को सूखे रूप, जो एक किशमिश जस्तै देख्छ र स्वाद गर्दछ, एक नाश्ते को रूप मा तपाईंको हात देखि सीधा बाहिर खाया जा सकता हो या घर का बना granola या Otatal मा शामिल।