डोनट्स अविश्वसनीय स्वादिष्ट हो, तर हामी यसलाई अनुहारमा राख्छौं, तिनीहरू वास्तवमा स्वस्थतम छनौट होइन जुन फ्रिजिङको लागि आवश्यक पर्दछ। उल्लेख गर्न, यो डोनट पसल पत्ता लगाउन गाह्रो हुन्छ जुन भेगन विकल्पहरू उपलब्ध नगरेसम्म तपाई ठूलो शहरमा हुनुहुन्न।
सौभाग्य देखि, पकाएको डोनट्स अस्तित्वमा छन् र तिनीहरू केवल अस्वास्थ्यिक तलीको मूलको रूपमा स्वादिष्ट हुन्छन्। यी डोनट्स चकलेट स्वाद हुन्छ र तयार गर्न सजिलो हुन सक्दैन। गहिरो फ्रिकर तोड्नु आवश्यक छैन, तपाईले सबैलाई आवश्यक छ 6 अंक डोनट प्यान जुन धेरै विभागमा खरिद गरिएको छ र व्यावहारिक रूपमा कुनै $ 10 भन्दा बढी डालरको लागि कुनै भान्सा पसल।
यदि तपाइँसँग डोनट प्यानको काम छैन र नयाँ प्यान खरिद गर्न चाहँदैनन् भने, तपाईं प्याककेक्सको रूपमा ब्याटर तयार गर्न सक्नुहुन्छ। म नुस्खालाई दोहोर्याउन र 20 मिनेटको लागि पाक्दै दुबै सुझाव दिन्छु, वा केन्द्रमा घुम्न नसक्ने सफा गर्दछ (12 डोनट्स बनाउँछ)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- डोनट्सका लागि:
- 1 चम्मच फ्याक्स फूड्स
- 2 चम्मच पानी
- 2/3 कप + 2 चम्मचका सबै उद्देश्यको आटा (बहादुरी वा सम्पूर्ण गेहूं)
- 1/3 कप chickpe flour
- 1/2 कप चारा कचौरा
- 1/4 कप प्राकृतिक कोकोआ पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 कप + 2 चम्मच नारियल नारियल (पूर्ण मोटो नरिवल को दूध को माथि देखि)
- 1/4 कप नारियल तेल (वा अन्य खाना पकाउने तेल)
- 3/4 कप नग्नरी दूध (जस्तै बादाम, सोया, चावल वा अन्य जस्ता)
- ग्लेजको लागि:
- 1/3 कप ब्राउन शुगर (वा नारियल पाम)
- 3 चम्मच नारियल नारियल (एक नारियल दूध को शीर्ष देखि)
- पिच (लगभग 1/4 चम्मच) नमक
- 1/3 कप कन्फेक्शनरको चिनी
यसलाई कसरी बनाउने?
डोनट्सका लागि: आफ्नो ओवन 375 ºF सम्म राख्नुहोस् र 6 अंकको मानक आकार डोनट पाक पनी हल्का तेल र आटा।
एक सानो कटोरा मा, 2 चम्मच पानी संग flaxseed भोजन संग whisk। Gelled सम्म, 5 मिनेट सम्म मिश्रण आराम गर्न अनुमति दिनुहोस्।
एक ठूलो कटोरा मा, सबै उद्देश्य आटा, chickpe flour, granulated sugar, कोको पाउडर, र बेकिंग सोडा संग। एक पटक मिलाएर, नरिवल को क्रीम, नरिवल तेल, र नाउडीडी दूध सहित ग्लुलो फ्लेक्सस्ड र पानीको मिश्रणमा हलचल।
डोनट ब्याटर नभएसम्मसम्म राम्रो हुन्छ। प्यानको शीर्षहरूमा प्रत्येक डोनट इम्प्रेशन भर्नुहोस्, निश्चित गर्नुहोस् कि प्यानको माथि माथिको बल्लेबाज गर्न नमिल्ने।
डोनट प्यानलाई तपाइँको प्रीेटेड ओवनको मध्य रैकमा राख्नुहोस् र 11 देखि 12 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, वा पफ अप र सुगंध सम्म। पकाएको डोनट्सलाई 15 मिनेटको लागि शांत गर्न अनुमति दिनुहोस् र त्यसपछि उनीहरु लाई डोनट प्यानबाट प्रशस्त गर्न चाँहि प्रयोग गर्नुहोस्। डोनट्सलाई तार रैकमा पूर्ण रूपमा ठुलो पार्नुहोस्।
डोनट चमक बनाउन को लागी:
सानो साउसेपेनमा, भूरा वा नरिवल पाम शर्करा, नारियल क्रीम, र नुन को चुच्चो सँगसँगै बिस्तारै बिस्तारै। मिक्सर मध्यम तापक्रममा घिमिरे, लगातार घिमिरे, जब सम्म चीनी भंग भयो र लगभग 2 मिनेट पछि चिकन सकिन्छ। गर्मीबाट चिसो मिश्रण हटाउनुहोस् र छोटो तरिकामा, 2 मिनेट बारे ठुलो अनुमति दिइदिनुहोस्। कन्फेक्शनरको चिनोमा बिस्किएको, कुनै पनि ढोका हटाउन धेरै राम्ररी मिश्रण गर्न, एक चिकनी चमक सुनिश्चित गर्न। प्रत्येक डोनट उज्ज्वल संग उज्ज्वल र आराम गर्न को लागी, लगभग 45 मिनेट 1 घण्टा सम्म, वा चमक कठोर भएको छ।
सबै भन्दा राम्रो स्वाद र बनावटको लागि 2 दिनसम्म सम्म कुनै उर्वर कन्टेनरको एक तहमा कुनै पनि खुट्टा डोनट्स भण्डार गर्नुहोस्। तपाईं एक फ्रिज सुरक्षित कंटेनरमा 1 महिना सम्म ग्लेजिंग गर्नु भन्दा पहिले डोनट्स फ्रिज गर्न सक्नुहुन्छ।