Ratatouille, एक फ्रांसीसी बैंगन र सब्जी डिश सामान्यतया शाकाहारी बनाइन्छ , तर अक्सर मासु संग सेवा गरिन्छ। किन यो सजिलो शाकाहारी र भेग र ratatouille नुस्खा बनाउन र यसको बजाय चावल वा पास्ता संग सेवा? तपाईं यसलाई Quinoa वा तपाईंको मनपर्ने सम्पूर्ण अन्नको कुनै अन्य चीजमा सेवा गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाइँ पहिले नै हुनुहुन्न भने, kaniwa को प्रयास गर्नुहोस्!
धेरै अन्य पारंपरिक सांस्कृतिक व्यंजन जस्तै, यस डिशमा धेरै भिन्नताहरू छन् किनभने त्यहाँ फ्रान्सका शेफहरू छन्, जसको अर्थ हो कि तपाईंको सब्जी ratatouille बनाउन साँच्चै कुनै सही वा गलत तरिका हो। अधिकांश ratatouille व्यंजनहरू ओवनमा पकाउनु पहिले पहिले स्टोटाइपहरू sauteed stovetop हुन कल, तर यो आधारभूत र सजिलो वेगन संस्करण ओवन बेकिंग कदम skips हरेक दिन को रात को खाने को लागि तयारी गर्न को लागी सरल राख्न को लागी।
तपाईं पनि नोटिस गर्नुहुन्छ कि यो ratatouille नुस्खा कुनै पनि नमक लागि कल गर्दैन, तर यदि तपाईं नमकीन वा नमक खाना खाने प्रयोग गरिन्छ भने, तपाईंले फेला पार्न सक्नुहुन्छ कि तपाइँ यसलाई सम्झनुहुन्छ, र यसलाई पछि थप्न चाहानुहुन्छ। समाप्त समाप्त डिस्ट स्वाद गर्नुहोस्। पहिलो, र त्यसपछि थोडा थप्नुहोस् यदि तपाईंलाई यो आवश्यक छ भने, किनकि सबै अन्य जडीबुटीहरू कुनै पनि नमक बिना एक महान स्वाद जोड्नुहोस्। म सँधै राम्रो गुणस्तरको समुद्री नमक वा कोसर नुनसँग खाना पकाउने सल्लाह दिन्छु: अतिरिक्त खर्च कम छ र स्वादको फिर्ती यसको लायक छ!
Ratatouille एक ठूलो शाकाहारी या शाकाहारी रात्रि प्रवेश को लागि बनाउँछ, कुनै फर्कछन कि तपाईं यसलाई कसरी सेवा गर्नुहुन्छ। अर्को सेवाको विचारको लागि, शाकाहारी ratatouille स्यान्डविचका लागि तपाईंको भेग र ratatouille हल्का टोस्ट फ्रान्सेली रोटीमा तह लगाउनुहोस्। यसलाई ग्लुटन-मुक्त उपनगरीय खानेकुराको लागि कुनै ग्लुटेन-रहित अनाजमा प्रयास गर्नुहोस्।
यो सजिलो र ratatouille नुस्खा शाकाहारी, भेग र ग्लुटन मुक्त छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 ठूलो प्याज, diced
- 1 बे पत्ती
- 4 चम्मच सुकेको रातो रक्सी
- 1/2 कप टमाटर रस
- 4 - 5 लौंग लसुन, कुचल
- 1 चम्मच सूखे तुलसी
- 1/2 चम्मच सूखा मर्जोरम
- 1/2 चम्मच सूखे अयगानो
- जमीन को छली को डैश
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 1 zucchini, कटाई
- 1 हरित घंटी काली मिर्च, कटाई
- 1 रातो काली मिर्च, कटा भयो
- 1 हेगन, सानो क्यूबमा काट्नुहोस्
- 2 ठूलो टमाटर, काटी
- 5 चम्मच टमाटर पेस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम तापक्रममा ठूलो चटनीमा जैतून का तेल हटाउनुहोस्। पारिश्रमिक, लगभग 5 देखि 7 मिनेटसम्म प्याज सार्नुहोस्।
- बे पत्ते, रातो रक्सी र टमाटरको रस थप्नुहोस् र राम्रोसँग जोड्न हल गर्नुहोस्। त्यसपछि लसुन, तुलसी, मर्जोरम, अयगानो, गुलाबी, नमक र काली मिर्च र राम्रोसँग मिश्रित मिश्रण जोड्नुहोस्। ससनी राख्नुहोस् र कम गर्मीमा दस मिनेटको लागि उबाल गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- अर्को, कटाईको लोक्सिनी र हरियो र रातो काली मिर्च जोड्नुहोस्, राम्रो हलचल, आवरण र अर्को 5 मिनेटको लागि उबाल। बग्गी, टमाटर र टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र फेरि सँगै सबै चीजहरू सँगसँगै जोड्न हल गर्नुहोस्।
- प्यानलाई आवरण गर्नुहोस् र सब्जी निविदा नभएसम्म उकालो गर्न जारी राख्नुहोस्, कहिलेकाँही लगभग 8 मिनेट। एक पटक भिजेको निदाई र पकाइएको छ भने, सब्जिहरु ओभरकै हुदैन र सुत्न हुँदैन।
आफ्नो भेग र ratatouille चावल वा पास्ता माथि फ्रान्सेली रोटी संग सेवा गर्नुहोस्।
यो पनि हेर्नुहोस्: अधिक शाकाहारी रात्रि विचारहरू
यो शाकाहारी र शाकाहारी ratatouille नुस्खा द कम्पासियस कुक कुकबुक को अनुमति संग पुनःप्राप्त गरिएको छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 170 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 262 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 31 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 6 g |