यो क्रीम को ग्रीन चिली सूप एक कैलिफोर्निया, पेस्काडोरो मा डौटाई को टेवर मा सेवा मा आधारित छ। Duarte को उनको क्रीम आर्टिचोक सूप को लागि पनि प्रसिद्ध छ। हाम्रो बीच असीम को लागी उनि तपाईंलाई आधा आर्टिचोक र आधा हरियो चाइल संग एक कटोरा दिन को इच्छुक हो। यो नुस्खामा क्रीमको मात्रा केहि मान्छेलाई डराउन सक्छ। म आम तौर मा एक सूप को इतना ज्यादा क्रीम जोड़ने के लिए नहीं कर रहा हूँ, लेकिन यह सूप इतना सुधार हुआ है और क्रीम की अतिरिक्त के द्वारा बदल दिया है कि मैं पूरी राशि में डाल दिया। योसँग कम प्रयास गर्नुहोस्, यदि तपाई हुनु पर्दछ। कुनै पनि अवस्थामा, यसलाई रोटी, ग्याँस मर्नु अर्किलास, या कष्टिला चिप्सको साथ प्रयोग गर्नुहोस्।
याद गर्नुहोस् कि यो सूप सबै चीलहरू बारे हो। यदि तपाईं एक फरक किसिमको प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईं राम्रोसँग धेरै मसालेदार एक सूपको साथ समाप्त हुन सक्नुहुन्छ। यो संस्करण मसालेदार हो, हो, तर सहि तरिकाले। यदि तपाइँ यसलाई साँच्चै मसालेदार चाहनुहुन्छ भने, मिश्रणमा जेलिपाने वा सररानो चिली थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 20 ताजा, हल्का ठूलो हरी चाइल्स (ह्याच चिाइलहरू यहाँ एकदम सही छन्)
- 1 ठूलो
- प्याज
- 1 चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच ठीक नमक प्लस अधिक स्वाद
- 2
- लौह लसुन, कटाई
- 3 देखि 4 कप मुर्दा वा
- सब्जी काँटा (
- घर का बना चिकन ब्रथ यस सूप को लागि एक महान अतिरिक्त छ)
- 1 कप
- भारी क्रीम
यसलाई कसरी बनाउने?
- उनीहरु सबै भन्दा माथि तिर खान्छन् जब सम्म चीलहरु रोस्ट। तपाईं यो स्टोभ-शीर्ष विधि वा ब्रोइलर विधि प्रयोग गरी यो गर्न सक्नुहुनेछ। कम्तिमा 15 मिनेटको लागि ठिकै चाइलहरू सेट गर्नुहोस्। त्यसपछि छालाको छाला छाड्नुहोस् । घाँस बन्द गर्नुहोस् र कुनै पनि बीउ हटाउनुहोस्, त्यसपछि कुनै पनि रस जम्मा गर्न ठूलो कटोरामा चिप्स राख्नुहोस्।
- प्याज, ट्रिम, र प्याज काट्नुहोस्।
- मध्यम उच्च गर्मी मा एक मध्यम बर्तन मा, मक्खन पिघल। प्याज र नुन थप्नुहोस्। प्याज नरम नभएसम्म, घिमिरे, लगभग 3 मिनेट। जब तिनीहरूले पकाउने, खुट्टा र लसुनलाई छातीमा राख्छन्; यसलाई प्यानमा जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबसम्म मिश्रण धेरै सुगन्धित नभएसम्म, अर्को मिनेट वा तान्नुहोस्।
- चिइल र भाइरस (एक मोटो सूपको लागि 3 कप, पतलाको सूपको लागि 4 वटा कप) बर्तनमा र फोडामा ल्याउनुहोस्। स्थिर स्थिर बनाउन को लागी गर्मी कम गर्नुहोस् र सब्जियों को नरम नरम र स्वाद को लागी जब सम्म 15 मिनेट छ, जब सम्म पकाउनुहोस्।
- सुपर चिकनी नभएसम्म ब्ल्लेन्डर वा खाना प्रोसेसरमा मिश्रण घुमाउनुहोस्। कम्तिमा 2 मिनेटको लागि हिसाब (यो एक मखमली बनावट प्राप्त गर्न लामो समय लाग्न सक्छ)।
- क्रीममा आलु र हलचलमा मिश्रण गर्नुहोस्। सूप सम्म गर्मी देखि धीरे सम्म गर्मी। यदि तपाईलाई मनपर्छ भने थप स्वादको स्वाद थप गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 274 |
| कुल मोटा | 25 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 75 मिलीग्राम |
| सोडियम | 985 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 5 g |