यो ताजा-स्वाद बेरी पेस्ट्री क्रीम चकलेट वा लेमन पेस्ट्रीमा अविश्वसनीय लुकेको छ। यो एक Génoise केक वा प्याराइट क्रेपप केकमा पनि राम्रो लाग्यो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 कप दूध (पुरा)
- 3 अन्डा यलो
- 1/4 कप शर्करा
- 1 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 2 चम्मच प्लस 2 चम्मच cornstarch
- 1/4 कप काली रास्पबेरी शुद्ध (तनावपूर्ण)
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 2 चम्मच Chambord
यसलाई कसरी बनाउने?
एक सानो ससनीन मा, कम गर्मी मा दूध को गर्म गर्नुहोस जब सम्म यो भाप को लागि पर्याप्त गर्म छैन। दूध पिउने बेलामा, अण्डा मान्छे, चिनी, आटा, र कस्टस्टर्च सँगसँगै whisk सम्म मिश्रण पूर्ण रूपमा चिकनी हुन्छ।
दूध भाप गर्दा एकपटक, अण्डा जोड्नका लागि यसको आधा जोड्नुहोस्। दूध र अण्डाहरूलाई हट दूधमा राख्नुहोस्, स्ट्राइकिंग जारी राख्नुहोस्, र यसलाई 1-2 मिनेटसम्म उचाल्नुहोस् जब तक कन्टर्डर डिजिटल थर्मामीटरमा 170F सम्म पुग्छ र धेरै मोटो हुन्छ।
गर्मीबाट हटाउनुहोस्, कालो रास्पबेरी पनीर, वेनिला निकाट, र चम्बोर्डमा हलचल। पेस्ट्री भर्नु अघि क्रीम चिल गर्नुहोस्।