ओभर-हानिकारकले रिब्सलाई उपचार गर्न सक्छ
Spareribs Cooking Tips
• मासु चयन गर्नुहोस् जुन सेतो गुलाबी हुन्छ (खैरो वा पहेंलो) बोसो।
• 3 देखि 4 दिन भित्र कुक गर्नुहोस् वा 3 महिना सम्म स्थिर गर्नुहोस्। उच्च फैट सामग्रीको कारण, राम्ररी जमे भएका स्पैरेरब्स पनि तीव्र हुन सक्छ र समय व्यतीत गरेन भने अत्याधुनिक हुन सक्छ।
• ठुलो, अघि-फ्रिज स्पाररब्सबाट बचाउनुहोस्।
• प्रायः 1 देखि 1-1 / 2 पाउन्ड प्रति व्यक्ति स्पायररब खरिद गर्दा योजना।
खाना पकाउनुअघि पसिनाको पछाडिको छेउमा पतली झिल्ली हटाउनुहोस्, यदि कसाईले त्यसो गरेन भने।
तेज कुञ्जीको साथ एक कुना खोल्नुहोस्, कसलाई बलियो र रिब्बाबाट आँसु पुछिदिनुहोस्।
सामान्य पिक निर्देशन: 1-1 / 2 देखि 2 घण्टाको लागि 325 डिग्री एफ।
• यदि तपाईं तरल मा मरिच खाएर योजना बनाउनुहुन्छ तर 4 घण्टा भन्दा बढीको लागि मसाले मसाले , धेरै सानो नमक संग अचयन गर्नुहोस्। नमक रम या बेकन जस्तै स्वादको परिणामस्वरूप रिबहरूको उपचार गर्न सुरु हुनेछ।
• ग्रिलमा स्पार्रीब्स परिष्करण गर्दा, फ्लेयर-अप र जलाउने वा भर्खरै ग्रिल हटाउनदेखि केही मिनेटमा चटको थप्नुहोस्।
• यदि तपाईं आफ्नो हानिकारक बर्खास्त वा बेकिंग सट को रूपमा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने पुन: प्रयोग गर्नु अघि लगभग 5 मिनेटको लागि यो फोच गर्न निश्चित हुनुहोस्।
• ओवन-बेकिंग गर्दा, पछाडि पखाले पकाइएको प्यान भित्र रैकमा रिबमा राख्नुहोस् ताकि मोटो डिप गर्न सक्दछ।
• जब रिब्स गरिन्छ, मासु हड्डीको सुझावबाट हट्नेछ र हड्डीले मासुमा सजिलै भिगोलो पर्छ।
• सामान्यतया, कम्तिमा 1-1 / 2 घण्टाको योजना बनाउनुको लागि।
• बेकिंगको लागि, 1-1 / 2 देखि 2-1 / 2 घण्टाको योजना बनाउनुहोस्।
• रैक को ठूलो अन्त मा सामान्यतया अधिक मासु हुनेछ।
• बेबी ब्याक रिब र स्पायररब व्यञ्जनहरु को अधिकांश मामलाहरुमा interchangably प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• गिलिंग र धूम्रपान गर्ने स्पायरेरिबको बारेमा थप जानकारीको लागि, बारबेक्यू र ग्रिलिङ भ्रमण गर्नुहोस्।
Spareribs र Sparerib व्यञ्जनहरु को बारे मा अधिक:
• स्पायरेरिब के हो? - FAQ
• स्पाररब्स उबलिएको हुनुपर्छ? - FAQ
• Sparerib पाक कला सुझावहरू
कुकबुकहरू
| • | बारबेक्यू! बाइबल |
| • | बारबेक्यू अमेरिका कुकपुस्तिका: अमेरिकाको सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरू सेस्ट सम्म तट |
| • | बारबेक्यू मनाउने: अमेरिकाको चार क्षेत्रीय शैलियहरुको क्यूलाई अन्तिम गाइड |
| • | कान्सास सिटी बर्बेक सोसाइटी कुकबुक: Barbeque |
| • | थप कुकबुकहरू |