यो खुट्टा आलु पेटी नुस्खा एक दिन आएको थियो जब मैले गोभीको मासु लगाएको आलु, स्विस रर्डको गुच्छा र धेरै थोरै थियो! यी समान आलु बर्गर पट्टिहरु द्वारा प्रेरित, मैले सोचे कि म जान्छ कि म के खाने को लागी आउन सक्छ जब देखि वर्षा भएको थियो र म किराने को दोकान मा जाना नहीं चाहता। नतिजा? उत्कृष्ट! मलाई अर्को दिन लंचको लागि धेरै थियो, र म नाश्ताको लागि आराम खाएको छु, किनकि तिनीहरू संग रहन्छन् र राम्रोसँग स्थिर हुन्छन्।
मैले यो ह्याप्प गरे दोस्रो पटक, मैले केही साथीहरूसँग साझेदारी गरेँ जसले मलाई भन्नुभयो कि उनीहरूलाई आलु पिटिसको सम्झना गरे जुन उनीहरु लाई पहिले खाना खाए तापनि नेपालमै बस्दै आएका थिए। त्यसोभए यो के लायक छ!
यदि लेफ्टिनर मसला राख्ने आलुहरू पाउनुभयो भने, यो शाकाहारी र भेगको नुस्खा एक प्रयास दिनुहोस्, वा माथि उर्वर आलु प्रयोग गर्न थप तरिकाहरूको लागि तल स्क्रॉल गर्नुहोस्, वा यहाँ थप सरल शाकाहारि रातो सपनाहरू हेर्नुहोस् ।
यो नुस्खा ग्लुटेन-फ्रि हुनु आवश्यक छ? नियमित आटाको लागि ग्लुटेन-मुक्त आटा मात्र उप। मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप मासुश आलु
- 3-4 पातहरु स्विस चार्ड (कटा सानो वा 1/4 कप लेफ्टिनो फ्रिज पाईन्छ)
- 2 कप पानी भापको लागि (तपाईंको बर्तनको आधारमा अधिक वा कम)
- 1/2 चम्मच लसुन पाउडर
- 1/4 चम्मच नमक (समुद्री स्वाद वा उत्कृष्ट स्वादको लागि कोषेर नमक प्रयोग गर्नुहोस्)
- 1/8 टेस्प काली मिर्च
- 3 चम्मच आउँ
- ड्यास सोया वा बादाम दूध (वैकल्पिक)
- 1 tbsp। पकाउने तेल
- 1 स्पेनिश स्पेनिश सिजन (वैकल्पिक)
- ड्रेडिङका लागि थप आटा (1/3 कपको बारेमा)
यसलाई कसरी बनाउने?
- स्टीम या माइक्रोवेव स्विस चैंर्ड सिर्फ हल्का रूप देखि wilted सम्म। राम्रो तरिकाले नाली। यदि तपाईं लेफॉभर जमेको पाईलो प्रयोग गरिरहनु भएको छ, ठुलो, र राम्रो तरिकाले नाली ताकि पाईन्छ ज्यादातर सूखी।
- एक मध्यम कटोरा मा लिफ्ट मासु भएका आलुहरु, ब्वाइलेट ग्रीन्स, लसुन पाउडर, नमक, कालो मिर्च र 3 वटा चम्मचको आटा। यदि मिश्रण थोडा सुक्खा र कुरैरह हुन्छ भने, तपाईं सोया दूध वा बादाम दूध को एक जोडा विभाजन जोड्न सक्नुहुन्छ। यसले तपाइँको लेफ्टिनर आलु कसरी कति मुटु वा कसरी सुकार्न सक्छ भन्ने कुरामा निर्भर गर्दछ।
- थोपा ओठ र इटालियन सिजनहरू जोड्नुहोस्।
- ठूलो स्किलेटमा, पूर्व-थोडा तेलको तेल।
- आलु मिश्रण को लगभग 3 देखि 4 चम्मच देखि बल गरेर आलु आलु पिटियां। धीरे देखि आफ्नो हात संग एक पैटी आकार को रूप मा फ्लैट, तब आटा मिश्रण मा दुवै पक्ष मा हल्का कोट। यसले पटियाहरूलाई राम्रो र क्रिसमस प्राप्त गर्न मद्दत गर्दछ र यसले तिनीहरूलाई प्यानमा बाँधेर रोक्न मद्दत गर्दछ।
- प्रत्येक पक्षमा 3 देखि 4 मिनेटको लागि प्रत्येक आलुको पेटी तान्नुहोस्; पट्टियों हल्का सुनहरा भूरे हुनुपर्छ।
मलाई लाग्छ कि यी आलु पिटहरू उत्कृष्ट छन् किनकि तिनीहरू छन्, तर यदि तपाईलाई केही चटनी राख्नु आवश्यक छ भने, केहि बिरामीको मारार्ारा वा तातो चट्टान राम्रो हुन सक्छ, वा हुन सक्छ केहि पनी शाकाहारी गुरुङ्ग, यदि तपाईसँग केही पनि खुट्टा छ भने।
पत्ता लगाएको माछा मिलाएर आलु पाउनुभयो? तिनीहरूलाई प्रयोग गर्न थप तरिकाहरू यहाँ छन्:
- शाकाहारी गोठालोको पाई अल्प आलु संग
- आधारभूत तलािएको आलु पिटाई
- अधिक खुट्टाको पकाएको आलु, मासुको आलु र मीठो आलुका विचारहरू
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 261 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 883 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 45 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |