यो एक मूल घर का बना शाकाहारी र vegan गुरुत्वाकर्षण नुस्खा हो। वास्तवमा गुरुङ के हो र किन यो शाकाहारी होइन? Gravy पारंपरिक रूप देखि मोटो देखि बनेको छ जो मासु को डिप्स गर्दछ जब थोडा अधिक मोटाने को बिरुद्ध खाना पकाने छ। तथापि, शाकाहारी गोरा केहि सिजनहरु संग स्वाद र मांस मार्जिनिन को प्रयोग गर्दछ वा एक मोटी को रूप मा गैर डेयरी वेगर मक्खन को उपयोग गर्दछ। मार्जारिनको साथ (वा, यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने मक्खन प्रयोग गर्नुहोस् र तपाईं वेगान्सको लागि खाना पकाउनु हुँदैन), यो शाकाहारी गुरुङको प्याज प्याज, आटा, लसुन र सोया ससको लागि कल गर्दछ।
धेरै शाकाहारी गुरुङ व्यंजनहरूले मशरूमको लागि कल गर्छन्, जसले ठूलो "मासु" स्वाद थप गर्दछ, तर यो पनि होइन, त्यसैले यो मशरूम नफरत गर्नेहरूको लागि एकदम राम्रो छ, केही स्वाद थप स्वाद थप्न चाहनुहुन्छ? जब तपाईं यसलाई हलचल गर्दा तरल धूम्रपानको छुनुहोस् थप्नुहोस्।
एक शाकाहारी गुरुत्वलाई सही विज्ञान भन्दा एक कलाको एक थोपा अधिक हुन सक्छ, जस्तै समय, सरसफाई र गर्मी सबै चीजहरू हो, जस्तै मासु आधारित ग्रेवी बनाउने। तपाईले उन pesky lumps देखि बचाउन को लागि धेरै हलचल को आवश्यकता हुनेछ, जस्तै जब मासु देखि वसा drippings प्रयोग। त्यसोभए, तपाईंको गोभीको नजिक रहनु भएको बेला स्टोभ-टप र बिस्तारै हिँड्न डर नदिनुहोस्, र आवश्यक भए जस्तै कम वा थप तरल थप्न को लागी महसुस गर्नुहोस्, तर सम्झनुहोस्, तपाईंको शाकाहारी गुरुङ्गले थोडा थोपाको चम्किलो हुनेछ। जस्तै गैर-शाकाहारी गुरुङ।
आफ्नो घर बनाएको शाकाहारी र पुनर्गठनको प्रयोग गरिरहेकी एक घरको माटो शाकाहारी दाल कुखुराबाट टाढा , मसिश आलुको ढिला वा शाकाहारी धन्यवाद मार्फत तपाईंको भेग टर्की सँगसँगै।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 चम्मच। vegan margarine वा मक्खन स्थान (यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो
- यदि तपाइँलाई यो नुस्खा हुन आवश्यक छ भने सागर मार्जिनिन
- vegan )
- 1 प्याज, सानो भयो
- 2 चम्मच। आटा
- 1 चम्मच लसुन नमक
- 2 चम्मच। मकई स्टार्च
- 1/1/1 कपको सब्जी भाँडा
- वैकल्पिक: 1 चम्मच।
- पोषण खमीर
- 2 चम्मच। सोया सस या
- tamari
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिलो, ठूलो सेतोलेटमा मध्यम गर्मीमाथि मक्खन र मक्खन 2 मिनेटको लागि प्याज। अर्को, आटा र लसुन नमक र सटई जोडेर 5 मिनेटको लागि एकसाथ जोड्नुहोस्, प्रायः आटालाई जलाउनबाट रोक्न उत्प्रेरित गर्छ।
- वनस्पति भाइरस र कस्टस्टार्कमा जोड्नुहोस्, कोनेस्टर्क राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्न उत्साह। एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि कम वा मध्यम-कम तापक्रममा एक ढीलो सिम्मरलाई कम गर्नुहोस्, प्राय: कुनै पनि धब्बे बनाइने निश्चित गर्न उत्साहित। घुमाउन को लागी घुमाउन को लागी घुमाउन जारी राख्नुहोस्।
- पोषण खमीर र सोया सस वा tamari मा थप्नुहोस् र धेरै कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्। एक थप मिनेटको लागि कुकुर यदि आवश्यक भएमा तपाई अब थोडा थप तरल थप्न सक्नुहुनेछ, तर ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईको शाकाहारी गोभी थोपा थोपाले ठुलो हुन्छ।
आफ्नो शाकाहारी गुरुत्वको मजा लिनुहोस्!
पाठक टिप्पणी:
ग्लुतुन-मुक्त हुन यो गुरुको आवश्यकता छ? आटाको सट्टा सानो सानो मक्का स्टार्च प्रयोग गर्नुहोस्, वा, ग्लुटेन-मुक्त आटाको लागि आटा बाहिर निस्कनुहोस्, र सोया सर्टलाई मेटाउन र यसको सट्टामा tamari प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्।
प्रयास गर्नको लागी अधिक शाकाहारी गुरुङ व्यंजनहरू खोज्दै हुनुहुन्छ? तपाईं केहि मूल को लागि केहि मशरूम संग यस मूल शाकाहारी गुरु को कोशिश गर्न चाहते हो, या, यो सुपर मलाईदार घर को बना शाकाहारी miso संग भव्य विधि को कोशिश करो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 89 |
| कुल मोटा | 3 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 571 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |