01 को 06
तपाईंलाई पोलिश पोर्की वा डोनट्स बनाउन आवश्यक छ
लेह मार्नी पोलिश pączki को लागि यो नुस्खा उत्तरी स्लीपर इंडियाना को मारिया स्लाबोडनिक सिइलेविज देखि छ। अन्य Pączki नुस्खाको विपरीत, मारियाको नुस्खाले सम्पूर्ण अण्डाहरू प्रयोग गर्दछ, र उनीहरूले भर्न आफ्नो स्ट्रबबेरी जाम बनाउँछन्।
मारियाको पोलिस pączki को बारेमा लगभग 50 हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- 2 कप घोडाले दूध
- 4 औंस (1 स्टिक) कोठा-मक्खन मक्खन
- 1/2 कप शर्करा
- 1 चम्मच वेनिला
- 2 संकुचित सक्रिय सूखी खमीर
- 6 ठूला कोठा-सेतो अन्डा
- 8 कप सबै उद्देश्यको आटा (अधिक वा कम)
- तेललाई फ्राइङको लागि
- भरिएको जाम
- रोलिंगको लागि चिनो वा कन्फेक्शनमेन्टहरू
02 को 06
आटा मिलाउनुहोस्
लेह मार्नी 2 कप दूध घोडा र 110 डिग्री सम्म ठोल्नुहोस् । ठूलो मिश्रण कटोरा वा खडा मिक्सरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। 4 औंस कोठा-मक्खन, 1/2 कप शर्कु र 1 चम्मच वेनिला थप्नुहोस् र आटा हुक प्रयोग गरेर मिश्रण गर्नुहोस् जबसम्म चाइनी भंग गर्न सकिन्छ। 2 प्याकेजहरू सक्रिय सुकेको खमीर थप्नुहोस् र भंग नभएसम्म फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
कटोराको किनाराहरू तल स्क्रैप गर्नुहोस् र एक ठूलो समयमा 6 ठूला कोठाको अण्डा, 1, थप गर्नुहोस्।
मिक्सरसँग कम गतिमा दौडेर, केहि समय मा केहि चम्मच आटा जोड्नुहोस्। तपाईंलाई सबै आटा चाहिँदैन, वा तपाईंलाई अझ आवश्यक पर्न सक्छ। एक चिकनी आटा हासिल भएको सम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
आवरण गर्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि न्यानो, मस्यौदा-रहित ठाउँमा एउटै मिक्सिङ कटोरामा वृद्धि गर्न दिनुहोस्।
03 को 06
कसरी रोल र Pączki आटा कटौती पछि यो छ
लेह मार्नी जब आटा बढेको छ, खाना पकाउने स्प्रेको साथ हल्का रूपमा पकाउने पाना कोट। हल्का रूपमा आफ्नो काम सतह वा आटा संग सिलिकन चटाई धक्का, र एक समय मा आटा को एक मुट्ठी बाहिर निकाल्नुहोस्। 3/4-इन्च मोटीमा रोल गर्नुहोस्। एक 2 1 / 2- देखि 3-इन्च राउटर कटर (काँटमा छेद छैन) काट्नुहोस्। काटिएको सर्कलहरू स्प्रेड प्यानमा स्थान्तरण गर्नुहोस्। स्क्रैप्स र रार्ल उठाउनुहोस्।
04 को 06
फेरी पोलिश पोज्की 350 डिग्री तेल मा
लेह मार्नी जब सबै आटा काटिएको छ, राउन्डहरू लुकाउनुहोस् र बत्तीमा दुईपल्ट सम्म बढ्न नदिनुहोस्, 30 मिनेट वा लामो समय (सामान्यतया समयको सबै आटा काटिएको छ, पहिलो पोज्की फ्राइड हुन तयार छ)।
एक फ्रिकिङ थर्मामीटरमा लगभग 2 इन्च ओयललाई कास्ट आयरन स्किलेट वा भारी-तल राखिएको बर्तनमा राख्नुहोस् र क्लिप गर्नुहोस्। गर्मीको तेल 350 डिग्री।
6 pączki माथि एक समय मा 3 मिनेट को लागि या तल को सुनहरा सम्म सम्म। एक skewer, tongs वा एक कांटा (फ्लिज बिना pączki को बिना) फ्लिप, र अर्को साइड को बारे मा अर्को 3 मिनेट को लागि या सुनहरा, जब तक pączki भेदी बिना एक कांटा संग हल्का दबाएर।
ध्यानपूर्वक हेर्नुहोस्, किनभने तिनीहरू सजिलै जलाउन सक्छन्। थर्मोमीटरमा आफ्नो आँखा राख्नुहोस् र 350 डिग्री बनाए राख्न आवश्यक रूपमा ताप समायोजन गर्नुहोस्।
भाषाहरू प्रयोग गरेर, pączki एक कागज तौलिया-रेखांकित पानामा नाच गर्न हटाउनुहोस्।
05 को 06
कसरी पोलिश पोर्को संग जाम भर्नुहोला
लेह मार्नी जब संभाल गर्न को लागी ठंडा छ, pączki को तरफ 1 1/2 इंच स्तट बनाउन को लागि तीव्र पैदल चाकू या सानो सेरेटेड चुहेरी को उपयोग गर्नुहोस, एक चम्मच फिट को लागि सिर्फ एकदम ठूलो छ। एक उदार चम्मच भरने को विकल्प भरें (मारिया आफ्नो घर का बना स्ट्रॉबेरी जाम को उपयोग गर्दछ)। घाँटीदार पज्जल मा पज्जी रोल वा कन्फेक्शनर्सको चिनी संग धूल।
06 को 06
पोलिश Pączki स्वादिष्ट जब Eaten गर्म हो
लेह मार्नी Pączki गर्म जब खाएमा प्रसन्न हुन्छन्, तर कोठाको कोठामा धेरै दिनसम्म राख्न सकिन्छ। तपाईं पनि तिनीहरूलाई राम्रो प्रभाव पार्न फ्रिजमा रोलिनु अघि स्थिर हुन सक्नुहुन्छ।
नोट: हट तेलको साथ काम गर्दा सँधै बच्चाहरु को लागी सधैं सावधानी प्रयोग गर्नुहोस्। तैयार आगोको लागि आगोको लागि डिजाइन गरिएको आगो बुझानेवाला।