चकलेट ट्र्राफल्स शहरमा मात्र खेल होइन - तपाईं पनि सेतो चकलेटले स्वादिष्ट चकलेट पनि गर्न सक्नुहुन्छ! यी रेशमी-चिकनी सेतो चकलेट ट्र्रल्सहरू तपाईंको रेपरटोरिभरमा उत्कृष्ट सबै-उद्देश्य विधि हो।
सेतो चकलेटसँग काम गर्ने उत्तम भाग भनेको यो एक तटस्थ स्वाद हो। तपाईं स्याट चकलेट ट्र्राफल्सको अन्त्य रहित विविधता सिर्जना गर्न तपाईंको छनौटको स्वाद र मिक्स-इन्स थप्न सक्नुहुन्छ। तिनीहरू पाउडर गरिएको शर्करा वा कोको पाउडरमा लुकाउन सकिन्छ वा गहिरो वा सेतो चकलेटमा डुबाइन्छ जुन कोठाको तापमानमा अधिक स्थिर हुन्छ।
जब म सामान्यतया राम्रो चकलेट प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछु, तपाईंले ट्रकले गर्दा मैले चकलेट बार्सहरूको विरोध गर्दा सेतो चकलेट चिप्स प्रयोग गर्न मनपर्छ। चिप्समा स्थिरताले ट्रकहरूलाई मद्दत पुर्याउन मद्दत गर्दछ र उनीहरूको आकारमा राख्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 औंस (1 कप) सेतो चकलेट चिप्स (वा काटा सेतो चकलेट)
- 5 चम्मच (2.5 ओज) मक्खन (diced)
- 3 चिसो भारी क्रीम
- पिच नमक
- 1/2 कप पाउडर भयो
- 1 पाउन्ड सेतो चकलेट कैंडी कोटिंग
- वैकल्पिक: स्वाद (1 1/2 चम्मच निकाल्नु वा 1 चम्मच तरकारी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक माध्यमिक माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा र 30-सेन्टिभ अंतरालमा माइक्रोवेव पिसाब, 1-2 मिनेट सम्म चकलेट चिप्स, क्रीम, मक्खन, र नुनमा राख्नुहोस्। किनकि सेतो चकलेटले ओभरहेटिंग गर्न प्रलोभन गरेको छ, यो सबै चिप्स पिघलिएको छ भने पहिले हटाउनको लागि राम्रो विचार हो, र केवल हलचल सम्म पुग्छ जब सम्म अवशिष्ट गर्मी सबै चकलेट पिल्दछ।
- यदि तपाइँ कुनै पनि स्वाद वा तरलहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तिनीहरूसँग मिलाएर नमिल्ने सम्ममा हलचल गर्नुहोस्। सेतो चकलेटको माथि माथि क्लिङपैप राख्नुहोस् र लगभग 2 घण्टा घट्ने पर्याप्त फर्म सम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
- सानो 1 "बलहरू बनाउनको लागि चम्मच वा सानो क्यान्डी स्कूप प्रयोग गर्नुहोस्। आफ्नो हात पाउनु पर्ने चीनी संग धकेलो र आफ्नो हातहरु को बीच ट्रेलहरु लाई गोल गर्न को लागी रोल। तिनीहरूलाई मोक्साइड पेपर-पेपर बेकिंग पानामा राख्नुहोस् र तपाईंले सेतो क्यान्डी कोटिंग तयार गर्दा प्रशस्त गर्नुहोस्।
- माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरा र माइक्रोवेवमा सेतो क्यान्सर कोटिंग राख्नुहोस् जबसम्म पनीर नहुन, प्रत्येक 30 सेकेन्ड पछि पनी घुमाउन को लागी हलचल।
- सेतो चकलेट ट्र्रुबललाई सेतो कोटिंगमा डुबाउन डुप्लिकेट उपकरणहरू प्रयोग गर्नुहोस् । यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् ताकि थप कोटिंगले कटोरामा पछाडि ल्याउन सक्छ, त्यसपछि पछाडि पानामा यसलाई राख्नुहोस्। यदि तपाईं कुनै पनि चीजको साथ ट्रकहरू माथि स्प्रेकल्स, नट, वा नारियल जस्तै, सेतो चकलेट सेट भन्दा पहिले यो गरौं। शेष ट्र्राफुलहरूसँग यो प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्।
- सेतो कोटिंग सेट गरिएको नभएसम्म, 10-15 मिनेटको लागि, छोटो छोटो प्रशोधन गर्नुहोस्। उत्कृष्ट स्वाद र बनावटको लागि, यी ट्रामहरू कोठाको तापमानमा सेवा गर्छन्। तिनीहरूलाई दुई हप्ता सम्म रेफ्रिजरेटरमा एक वाटरलाइट कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 355 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 14 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 28 मिलीग्राम |
| सोडियम | 73 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 3 जी |