ट्रिक-वा-क्यान्सरहरूसँग साझेदारी गर्न यी 3-डी चकलेट ट्राफल कद्दकि धेरै राम्रो हुन्छन् - तपाईले यो कैंडी आफैलाई आफैलाई सार्न चाहनुहुन्छ! चमकदार कद्दू पुरा तरिकाले खाद्य (र स्वादिष्ट!) हो, र तिनीहरू एक धनी, चम्किलो चकलेट ट्र्रल मिश्रण संग भरिएका हुन्छन्। म केहि हेलोवीन कैंडीज र स्प्रिंकको पोचको साथ शीर्ष माईन चाहन्छु! तपाईं पनि चकलेट भरने nix गर्न सक्छ र क्यान्सर अन्य कैंडीज, आइसक्रीम, व्हीप्ड क्रीम, वा मूस पनि भर्न सक्नुहुनेछ।
यो नुस्खा बनाउन को लागि, तपाईंलाई एक विशेष 3-डी कद्दू कैंडी मोल्ड को आवश्यकता हुनेछ (मैले यो विल्टन को प्रयोग गरे)। यो दुई टुक्राहरूमा आउँछ, र यसले पूर्ण रूपमा मूर्तिको 3-डी ककिलो उत्पादन गर्छ। यो विल्टटन वेबसाइटबाट खरिद गर्न सकिन्छ, वा अक्सर माइकलको वा जोनको शिल्प पसलहरूमा पाइन्छ। यदि तपाईं मोल्ड पत्ता लगाउन सक्नुहुन्न भने, एउटा विकल्प चियालेट कटोराको सुन्तला नारंगी कैंडी कोटिंगमा हुनेछ। तिनीहरू एकदम हेर्ने छैनन्, तर तिनीहरूसँग अझै पनि अचम्मको 3-डी कद्दू प्रभाव हुनेछ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप / 3 औंस अर्द्ध मिठो चकलेट (पतला कटाई)
- 3 औंस भारी क्रीम
- 1 औंस ब्राउन कैंडी कोटिंग
- 1 औंस हरा कैंडी कोटिंग
- 12 औंस सुन्तला कैंडी कोटिंग
- गार्निश: मिश्रित हेलोवीन कैंडीज वा छिद्र
यसलाई कसरी बनाउने?
पहिलो, चकलेट भरने को लागि चकलेट ganache बनाओ। सानो कटोरामा कटा अर्ध-मिठो चकलेट राख्नुहोस्, र क्रीमलाई सानो साउसेपमा राख्नुहोस्। मध्यम गर्मी मा क्रीम को नुहाए जब सम्म यो उबाल आउँदैन, तर यो पूर्ण फोडा सम्म पुगन अनुमति नदिनुहोस्।
2. कटा चकलेटमा हट क्रीम डाल्नुहोस् र यसलाई बस्न र एक मिनेटको लागि चकलेटलाई नरम बनाउनुहोस्। एक मिनेट पछि, यो सजिलो, चमकदार र satiny नभएसम्म, क्रीम र चकलेट साथसाथै whisk whisk।
यो तपाईंको ganache हो। चकलेटको शीर्ष माथि सीप लुकाउने एक तह थिच्नुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्, जब सम्म यसको मूंगफली मक्खनको टुप्पो बनावट हो। यसलाई चिन्ता नदिनुहोस् र चट्टान-ग्रस्त हुनुहोस्।
3. जब तपाईं ganache क्रिल गर्न प्रतीक्षा गर्नुहुन्छ, चकलेट कद्दन तयार पार्नुहोस्। माइक्रोवेवमा अलग सानो कटोरेमा हरित र भूरा क्यान्डी कोटिंग पिघ्नु, प्रत्येक 20 सेकेण्ड पछिको छोटो छोटो, हरितलाई छोटो पार्नुहोस्, जब तिनीहरूले पिघल र द्रव हुन्छ। कद्दी मोल्ड को आधार पाना भित्र भित्र कैंडी कोटिंग को रंग को लागि एक सानो खाना सुरक्षित पेंट ब्रश को उपयोग गर्नुहोस, कोल्ड्स को डिजाइन पछि र हरियो पत्तियां र भूरे रंग को फूलहरु र tendrils जोडने। हरियाली र खैरो क्यान्डी सेट गर्न ढाँचामा छोटो ढाँचामा ताजा गर्नुहोस्।
4. एक मध्यम कटोरा मा सुन्तला कोन्डी कोटिंग पिघल, 30-सेकेन्ड वृद्धिमा यसलाई माइक्रोवेव गर्दै र प्रत्येक 30 सेकेन्ड पछि थकित गर्न रोक्न उत्प्रेरित। एक पटक पिघल र चिकनी, प्रत्येक ढाँचामा कोट 1 1 / 2- 2 चम्मचको कोटिंग, ताकि यसले आधा बाटोको ढोका भरियो। कुनै पनि एयर बुलबुले हटाउन Countertop मा हल्का ढालना ट्याप गर्नुहोस्, त्यसपछि ध्यानपूर्वक कद्दिन मोल्डको शीर्ष पाना थिच्नुहोस्। जब तपाइँ तल थिच्नुहुन्छ, नारंगी कोटिंगलाई आधार ढाँचाका पक्षहरू माथि उचाल्नेछ। ट्याबहरू सँगै क्लिक गर्नुहोस्, त्यसपछि ढाँचा माथिल्लो-तल घुमाउनुहोस्। 10 मिनेटको लागि मोल्ड फ्रिज गर्नुहोस्, त्यसपछि खाली फ्रिजमा राख्नुहोस् 2 मिनेट अगाडि अनमल्लिङ गर्नु।
5. अनमाउन्ट गर्न, दुई टुक्राहरू छुट्याउनुहोस् र कट्टुलाई रिलीज गर्न धीरे मोल्ड फ्याक्च गर्नुहोस्। आवश्यक भए किनारहरू ट्रिम गर्नुहोस्, सुचारु बनाउन।
प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस् कि तपाईसँग 12 कद्दिन हाल्नु, वा 6 पूर्ण कद्दकि को लागि पर्याप्त छ।
6. एकपटक ganache ठुलो छ र एक मूंगफली मक्खन बनावट, एक मिश्रण कटोरा मा हस्तांतरण र whisk संलग्न संग मिश्रण फिट। ग्याँससैश र रेश्मीले चमकदार, चमकदार मिश्रणबाट झन्डै हल्का, हल्का खरानी फ्रस्टिङमा परिवर्तन नगरेसम्म मध्यम-गतिमा बिस्तृत गर्दछ। एक स्टार टिप संग फिट पाइपिंग बैग मा ट्रांसफर गर्नुहोस्।
7. 6 चकलेट कद्दू आधारहरूमा व्हाइड ग्रानसको ठूलो ठुलो पाइप। उनीहरूको माथि धेरै कैंडी कुकुर वा अन्य हेलोवीन कैंडीको साथमा, र हेलोवीन स्प्रेन्कलको पोच। उनीहरूको शीर्षका साथ सुन्दर सुन्दर उपस्थितिको लागि सोध्नुहोस्, वा शीर्षमाथि राख्नुहोस् र चकलेटलाई अचम्म लाग्न दिनुहोस्! Ganache सँग दिन बनाइएको उत्तम बनावट छ, तर यदि आवश्यक भएमा कद्दू धेरै दिनको लागि प्रशोधन गर्न सकिन्छ।
सबै हेलोवीन कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
सबै कद्दिन कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
सबै कैंडी मकको व्यञ्जनहरू हेर्न यहाँ क्लिक गर्नुहोस्!
यहाँ क्लिक गर्नुहोस् सबै स्पुकी कैंडी व्यञ्जनहरू हेर्नको लागि!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 356 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 21 मिलीग्राम |
| सोडियम | 13 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |