आधारभूत चाकू र आकारहरू

पहिलो चीज मध्ये प्रत्येक शुरुआती पाक विद्यार्थी जान्दछ कि कसरी विभिन्न मौलिक चाकूको आकार र आकृतिहरू जस्तै जुलिनेन, पासा, ब्रुलोज र अरूलाई कार्यान्वयन गर्न सकिन्छ। तर तपाईं पाक विद्यार्थी (वा एक पेशेवर महाराज) हुनुहुन्न भने, यी चाकूको कटौती गर्न अझै पनि तपाइँले खाना पकाउने खानाको गुणस्तर सुधार गर्न सक्नुहुन्छ, दुई कारणका लागि:

1. वर्दी पकाउने समय।

   सब्जियों को ठूलो टुकडे साना को तुलना मा लामो खाना पकाने को लागी। त्यसैले यदि तपाईं साउटेइङ गाजरहरू फरक आकार र ढाँचाहरूमा काटिएका छन् भने, तपाईले ठूला ठूला टुक्राहरू जित्नु भएको बेलामा सानो टुक्राहरू हटाइदिनुभयो, वा तपाईले साना टुक्राहरू ठीकसँग कुकिदिनुहुनेछ तर ठूला ठूला टुक्राहरू छोड्नुहोस्। लगातार काटन प्रविधिले तपाईंको खाना दानको समान डिग्री पकाएको छ।

1. उन्नत दृश्य अपील।

   फेरि, यो पाक कलाको कला भाग हो। निस्सन्देह, कुनै पनि एक शासक बाहिर जानेछ र आफ्नो चाकू कटौती को उपाय - जब सम्म तपाईं पाक विद्यालयमा हुनुहुन्न। तर ढोका चाकू कामले एक ढोका लगाउने डिशको लागि बनाउँछ।
   
   कुशल चाकू कार्यले कुकलाई संकेत गर्दछ जसले तिनीहरूको काममा गर्व गर्छ र शर्टकटहरू लिँदैन। यो कसले भत्काउने सेवा गर्ने हो भन्ने प्रशंसा भुक्तान गर्ने तरिका हो - तिनीहरूलाई भनिएको छ, "तपाईं समस्याको लायक हुनुहुन्छ।"

विभिन्न चाकूको कटौतीमा थप जानकारीको लागि तलका व्यक्तिगत सारांशहरू हेर्नुहोस्:

Batonnet
ब्रूनोइस

ठीक ब्रुनोइस

वा सबै आधारभूत चाकूको कटाई देखाउने छवि ग्यालेरी ब्राउज गर्न, यो चाकू फोटो ग्यालेरी लगाउँदछ ।