समानता नामको साथ समाप्त हुन्छ
गत साता अमेरिकामा म्यागेरोन केहि हद सम्म लोकप्रिय भएको छ। मिरेरू र बादाम आधारित कन्फिगरेसन यसको हल्का, सुन्दर रंगको रङमा नरम बनावटको साथमा सुन्दर चीजहरू मध्ये एक हो, कोमल टाढाको देखि जीवंत रंगमा।
यद्यपि, उनीहरूको लोकप्रियताको बावजूद, एक माजुन र एक माजुनोन बीचको भिन्नतामा अझै भ्रम छ। तिनीहरू उस्तै आवाज र माराक्रोनलाई प्राय: म्याक्रोरोन भनिन्छ, भ्रममा थप्नका लागि - तर तिनीहरू फरक फरक हुन सक्छन्।
एक Macaron बनाम a Macaroon
सटीक हुन, यो सुन्दर बेक्ड राम्रो को सही नाम "macaron," mah-kah-ron भनिन्छ। शब्द यसको इटालियन जडबाट उत्पन्न हुन्छ, म्याक्रोचोन वा मार्गेनीको लागि। फ्रान्समा तिनीहरू केवल मार्केसनको रूपमा चिनिन्छन् - यो फ्रान्सको बाहिर हो, अर्थात् यूकेमा, जहाँ नामको भ्रमले खेलिरहेको छ।
समस्या यूकेमा एक माजुन पनि मार्भुनको रूपमा उल्लेख गरिएको छ। दुवै व्यापक रूपमा स्वीकार गरिन्छ तर कुकुरलाई मार्भुनलाई कल गर्न सही छैन। एक macaroon (एक नारियल माजुनन पनि भनिन्छ) अण्डा सेतो, नरिवल र बादामबाट बनाइएको सानो कफी आकारको केक हो। यो प्रायः पहिलो केक भनेको बच्चा बनाउन को लागी सिक्न सकिन्छ र एक निस्तारै लोकप्रिय फसाउको मिठाई हो जुन यो माटोमा छैन, जुन यो यहूदी छुट्टीको समयमा मनाइएको छ।
म्याकोनोनको इतिहास
यद्यपि माजुनको रूपमा चिनिने सानो सुन्दरता भर्खर भर्खरै बेकरीका घटनाहरूमा एउटा स्टपल हुन सक्छ, कन्फेक्शनमेसनको नयाँ नयाँ होइन।
सम्मानित लारौसेस गोस्स्ट्रोमिकिकले 751 मा म्यागेरोन बाटोको फ्रांसीसी उत्पत्ति बताउनुभएको छ जब उनीहरूले कर्मरीरीमा फ्रांसीसी घेराबन्दी गरेका थिए। तथापि, मार्कनको लोकप्रियता, आज हामी जान्दछौं, जुन 16 औं शताब्दीमा फर्किन्छ जबसम्म उनीहरूले साथित द्विलाई 1533 मा इटालियन फ्रान्सबाट कैथरीन डे 'मेडिसेलीले ल्याईयो।
यस समयमा बादाम-आधारित कन्फेक्शनरी र खाना धेरै लोकप्रिय थिए, त्यसैले मार्केसन तत्काल हिट थियो।
फ्रान्सेलीले उनीहरूलाई आफ्नो हृदयमा (र पेटहरू) ले लिए र यसको कुकीजको इटालियन विरासतको बावजुद फ्रान्सेली कन्फेक्शनरीसँगको पर्यायमा रहेको बञ्चित छन्। उनी हाल बेलायतमा बेलायतमा धेरै लोकप्रिय भएका छन जुन ब्रिटिश र आयरिश बेक्रीजहरू कपकोकहरू र अन्य विस्तृत उपचारमा भरिएका हुन्छन्।
मर्गन बनाउन कत्ति कडा मेहनतको बारेमा धेरै लेखिएको छ। यो साँचो हो - तिनीहरू तयार गर्न सजिलो छैन, तर केही अभ्यासको साथ, र केहि सुझावहरू , तपाईं चाँडै सबै राम्रो मार्केसन बनाउन सक्षम हुनेछन्।
म्याकरून को उत्पत्ति
मार्कोरुन नाम इटालियन उत्पत्ति पनि छ, "पेस्ट" शब्दको साथमा उभिएको छ, बादामको सन्दर्भमा मूल पेस्टपेशीमा पेन्ट गर्नुहोस्। साढे वर्षमा, कुकिको अधिक लोकप्रिय (खासगरी यूकेमा) एक नारियल मार्केनको रूपमा, जहाँ बादाम अनुपस्थित छन्।
र यस मुद्दालाई कुनै पनि अगाडीमा भ्रमित गर्न को लागी, तर यो निकोनट म्याकरोटोनले मात्र विभिन्न अङ्ग्रेजीहरू छन् - केवल अन्डा सेतो र नरिवलबाट कन्डिसन दूध र / वा चकलेटको थपमा। तथापि, उनीहरूको रूपमा स्वादिष्ट हो, तिनीहरू फ्रान्सेली वा इटालियन माजुनको रूपमा एउटै कुरा होइनन्, साथै यी कुकिजहरू बनाउनको लागि धेरै सरल छन्।