तपाईं यो धनी र स्वादिष्ट भारतीय मुख्य डिश नुस्खा बनाउन को लागी बोनस, छाला रहित चिकन जांघहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ; केवल यसलाई थोडा लामो बनाउनुहोस्। यसलाई 'मक्खन चिकन' भनिन्छ तापनि भत्कमा धेरै मक्खन छैन किनकि चिकन निविदा र तितली छ। यो नुस्खा भारतीय खाना पकाने मा एक क्लासिक छ।
डिश साँच्चै हल्का हल्का छ। यदि तपाईं पाउडर पाउडर मनपर्छ भने, तपाइँ कोष सूचीमा को लागी रकम दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ। केही हल्का वा सुक्खा अदरक जोड्नुहोस् यदि तपाईं रङ र स्वादको लागि चाहानुहुन्छ भने।
तातो पकाएको बासमती चावल मा यो नुस्खा सेवा को लागि अद्भुत चटनी पकायो। एक कुरकुरा हरियो सलाद वा फल सलाद राम्रोसँग मिलेर।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड बेकार, छाला रहित चिकन छाती, 1 "टुक्राहरूमा काट्नुहोस्
- 2 चम्मच नींबू रस
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 2 चम्मच करी पाउडर
- 1 प्याज, पतला कटाई
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 1 चम्मच पतला अदरक रूट कटाईयो
- 1 चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 चम्मच करी पाउडर
- 1/8 चम्मच सेतो मिर्च
- 1/2 चम्मच नुन
- 2 कप टमाटर शुद्ध
- 2 चम्मच मक्खन
- 1/2 कप भारी क्रीम वा भत्किएको दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
एक मध्यम कटोरा मा, चिकन टुक्राहरु लाई राख्नुहोस र नींबू को रस , जैतून को तेल, र 2 चम्मच करी पाउडर संग छिडकाएं। चिकन कोट को लागी र अलग।
एक भारी कुखुरामा, कुकुर प्याज, लसुन र अदरक 1 चम्मच जैतूनको तेलमा र सुगन्धित, लगभग 4 मिनेट सम्म मध्यम गर्मीमा 1 चम्मच मक्खन। 1 चम्मच करी पाउडर, काली मिर्च, नमक, टमाटर शुद्ध, र 2 चम्मच मक्खन मक्खन र 5 मिनेटको लागि उकालो जोड्नुहोस्।
कुखुरा मा चटनी मा मांसपेशित चिकन टुकडे हलचल। एक फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र लगभग 11-15 मिनेटको लागि उकालो जबसम्म मुर्दा थर्मामीटर संग परीक्षण गरिन्छ चिकन 165 डिग्री देखिल्सियस सम्म पकाइएको हुन्छ। भारी क्रीम वा दूधमा हलचल र मक्खन सेवा गर्नुहोस् तातो पकाएको चामल मा चिकन (बासमती, यदि तपाईं सक्नुहुन्छ!)।
र सीजन स्वाद । सबै मानिसहरू सबै चीजहरू हुन सक्दैनन्। यदि तपाईं हल्का बर्तनहरू मनपराउनुहुन्छ, करी पाउडर घटाउनुहोस्। यदि तपाइँ यसलाई मसालेदार मनपर्छ भने, थप करी पाउडर थप गर्नुहोस् र jalapeno मिर्च वा habanero मिर्च थप्न सोच्नुहोस्।