मीठो हनी र मस्कार्पोन फैलिएको पकाउनुहोस्

Mascarpone (स्पष्ट mahs-car-POH-nay) एक मोटो, क्रीम, रेशमी इटालियन "पनीर" हो जुन मीठो क्रीमको हल्का स्वाद। किन पनीर शब्द को आसपास को उद्धरण? प्राविधिक, मस्सारपोन पनीर होइन। चलो पनीर परिवारको यो अंश मात्र भन्नुहोस्।

मस्कार्पोन क्रीमबाट बनाइएको छ जुन धीरज गरम हुन्छ र टार्टेरिक एसिडसँग मिल्दछ, जुन दहीहरू र क्रीमलाई मोटो बनाउँछ। मोटो क्रीम क्यान्सरलोथमा खसेको छ र 24 घण्टा वा त्यस पछि छीने सबै भन्दा टाढा छ भने, तपाईं मलाई मलाई थोडा मिठो र थोडा ठुलो मास्कबारको साथ छोड्नुभएको छ।

मस्कारापोन धेरै किराने पसलहरूको डेयरी सेक्शनमा बेचेको छ, वा तपाईं घरमा आफ्नै मस्कारा बनाउन सक्नुहुन्छ ।

एक सजिलो, मिठाई मिठाईको लागि, महारानी, ​​दालचीनी र लेमन ईश्वरको साथ मिश्रण मस्कार्पोन। यो हनी र मस्कापोन डुबे विभिन्न प्रकारका मा सेवा गर्न सकिन्छ (यसको अलावा यो एक चम्मच खाएर अन्य)

• ठूलो स्ट्राबेरीको आधामा कटौती गर्नुहोस् र प्रत्येक आधा भित्रमा हजुरका मस्कार्पोन फैलाउनुहोस्
• मस्कार्पोन कुकीज वा ग्र्यामर पटाखेहरूमा फैलाउनुहोस्
• फ्रस्टको लागि कपकोकहरूमा फैलाउनुहोस् (तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस् वा प्रशोधन गरिरहनुहोस्, अन्यथा फ्रस्टिङ सफा गर्नेछ र पिउने)
• सम्पूर्ण क्रीम संग मस्कापोन फैलिएको पतला, यसलाई एक चटनी मा बदल। फल सलाद मा हनी मस्कार्पोन सस डालो वा फलफूल, पीडा र अन्डा जस्तै फल को ठूलो टुक्राहरु।
• महान् मस्कार्प स्प्रेड फ्रान्सेली टोस्ट, म्यानको सट्टा पान्कीकहरू र waffles मा

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 8 औंस mascarpone
• 2 चम्मच हनी (वा स्वाद)
• दालचीनीको एक चुरोट (1/4 चम्मच देखि 1/4 सम्म)
• 1 चम्मच
• लेमन जेस्ट

यसलाई कसरी बनाउने?

एक कटोरा मिश्रण मा चिकनी सम्म mascarpone, हनी, दालचीनी र नींबू zest सँगै। एक हावाको लागि, व्हाइड फैलिएको छ, विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।

डुबे ठुलो (फर्मर बनावट) वा कोठाको तापमान (क्रीमियर बनावट) मा सेवा गर्न सकिन्छ।

नुस्खा नोट: यदि महोदया धेरै मोटो छ भने, यो मस्कापोनमा बिस्कुट गर्न गाह्रो हुनेछ। यदि आवश्यक भएमा, धीरे माइक्रोवेवमा स्टोमा वा स्टोमा घिउन्जेल यो दौडिन्छ।

यो शहद र मस्कापोन डुबे फ्रिजमा केही दिनसम्म रहनेछ।

सामान्यमा, मस्कार्पन एक नयाँ उत्पादन हो जसले खराब चाँडै जान्छ, केहि दिन भित्र मस्कारापोनको कुनै खुला कंटेनर प्रयोग गर्नुहोस्।

मस्कारापोनले के फरक पार्छ?

Mascarpone अन्य ताजा डेयरी उत्पादनहरु जस्तै क्रीम कम र खट्टा क्रीम जस्तै समान छ। त्यसोभए के हो?

Mascarpone क्रीम र Tartaric एसिड देखि बनाइयो। यो धेरै अमीर छ, थोडा मीठो र कहिलेकाँही टंगनी स्वाद संग।

Creme fraiche mascarpone जस्तै एक फ्रांसीसी उत्पादन हो, तर अक्सर एक ठोस स्वादिष्ट छ। क्रेमे भित्री पारंपरिक रूपमा अनस्पेस्टराइजराइड क्रीम छोडेर बनाइएको थियो र प्राकृतिक ब्याक्टीरिया संस्कृतहरु बाट मोटाइयो। क्रेमे भित्ता अब प्रायः क्यामेर किन्नको लागि ब्याक्टेरिया संस्कृतिहरू थपेर बनाइन्छ।

खट्टा क्रीमसँगको दुवै मोस्सारपोन र सृजन भन्दा कम मोटो सामग्री छ। दूधलाई मोटो पार्न लैक्टिक अम्ल संस्कृति थपेर बनाइयो। खोर क्रीम कम धनी छ र दुवै क्रीम कम र मस्कार्पोन भन्दा धेरै ठोस स्वाद छ। अक्सर, यो खरानी क्रीम को मोटाई गर्न additives समावेश गर्दछ।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	82
कुल मोटा	0 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	0 g
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	28 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	17 जी
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	0 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)