जस्तै धेरै फरक मासुहरू मातृ स्पेनबाट नयाँ संसारमा ल्याइन्छ, buñuelos ल्याटिन अमेरिका भरमा अनगिनत संस्करणहरूमा आनन्दित छन्। उनीहरूले बनाएका हुन् र कुन सामग्रीमा समावेश गर्दछ, buñuelos मिठाई, छुट्टै, वा बीचमा बीच हुन सक्छ।
मेक्सिको buñuelos मीठा छन् , र तिनीहरू दुई मुख्य रूपहरूमा अवस्थित छन्: गोलाकार डोनट-जस्तै झुण्डको तल वर्णन गरिएको छ, र ठूलो, अपेक्षाकृत फ्लैट संस्करण जुन "अमेरिकन" हङकङ कान "जस्तै छ। यी प्रकारका बुन्युलोहरू लोकप्रिय हुन्छन्। डिसेम्बर छुट्टिहरू, र दुवै सादा खाएको वा शर्करामा वा हल्का पायलोनकोलो सिरप खाएको हुन सक्छ।
कार्बोहाइड्रेटका मुख्य तर्फबाट फ्राइड फ्रूडको रूपमा, प्रायोज्य भाडाको रूपमा buñuelos सिफारिस गरिँदैन, तर कहिलेकाहीँ छुट्टीको उपचार / सान्त्वनाको रूपमा उनीहरूको कुन्नी-ओभर-आउट खाना, नरम-इन-इन-क्यारेक्टर पिटेको हुन सक्छ। उनीहरूलाई मिठाइ, स्न्याक्स वा यहाँ सम्म कि एक थोपा पनी नास्ताको रूपमा लिनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- माथिको लागि:
- 3 चप्पलले सेतो शर्करा
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- आटाको लागि:
- 1 र 1/2 कप सेतो गेडा गेडा
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 3 चप्पलले सेतो शर्करा
- 1/4 कप सब्जी तेल वा मक्खन
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/4 कप दूध
- 1/2 cup masa harina
- फेरिंगको लागि:
- लगभग 1 कप सब्जीको तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- टुप्पोको लागि एक सुई डिशमा शर्करा र दालचीनी जोड्नुहोस्।
एकसाथ आटा र बेकिंग पाउडर मिलाउनुहोस्।
एक अलग कटोरामा, सुँगुर सम्म चीनी र तेल वा मक्खन क्रीम। अण्डा, दूध र मसा हरिना जोड्नुहोस्।
आटाको रूपमा नभएसम्म बिस्तारै आटा जोड्नुहोस्, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
आटाबल आकारको क्षेत्रहरूमा आटा रोल, लगभग 1 र 1/2 इन्च व्यासमा। तपाईं तिनीहरूलाई गोल गर्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूलाई केकमा फ्ल्याट गर्न सक्नुहुन्छ।
तापक्रममा सब्जीको तेल एक मध्यम आकारको ससान्सामा गरम गर्नुहोस्। फेरी आटा बलहरू वा केकहरू सुनको खैरोसम्मसम्म, लगभग 6 वा 7 मिनेट, सबैतिर ओरालो लागे।
कागज तौलिया-आवरण प्लेटमा नाली गर्न बलहरू हटाउनुहोस्।
गोजी प्रयोग गरेर, प्रत्येक buñuelo चोटीमा चीनी र दालचीनी मिश्रण संग राख्न र राम्रो तरिकाले लिफ्ट सम्म हिला, यदि आवश्यक भएमा टुक्रा घुमाउनुहोस्।
आफ्नो स्वादिष्ट buñuelos गर्म, atole वा हट चकलेट संग सेवा, यदि तपाईं चाहानुहुन्छ।
Buñuelos को लागि Toppings मा बदलाव:
दाँतदार चिनारी र दालचीनीलाई छोडिदिनुहोस् र यी सम्भावनाहरू छोडिदिने प्रयास गर्नुहोस्:
गुणात्मक चीनीको सट्टा पाउडरको वरिपरि तपाईंको buñuelos रोल गर्नुहोस्। पाउडर गरिएको चीनी "पिघल" हुनेछ र गायब हुन्छ, तर पछिको मीठो शीशा छोड्नुहोस्। यदि तपाइँ मनपर्थ्यो, उनीहरूले पाउडर भएको शिकारीमा रोल गरेपछि एकपटक तिनीहरू ठोक्किए पछि, वा सेवा गर्ने बेलामा केही केहि छिन्नुहोस्।
एक पानीमा केही पायलोनकोलो (वा गहिरो ब्राउन शुगर छ भने तपाईसँग पायलोनिकलो छैन) लाई हल्का सिरप बनाउनुहोस्। सानो जमीन दालचीनी थप्नुहोस् र भू-भाग ऐना र / वा लौहरू को एक स्वस्थ चुरोट; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। Buunuelos मा, सिरप, न्यानो वा कोठाको कोठामा राख्नुहोस्, वा buñuelo को रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् "डुबाइ।"
Buñuelos को लागि डुबकी मेक्सिकन चकलेट सस को सेवा गर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 18 9 |
| कुल मोटा | 16 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 46 मिलीग्राम |
| सोडियम | 116 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 10 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |