यो दुबलाको भुइँमा कालो भाला लसुन, नींबूको छाती र जडीबुटीको सशरी मिश्रण संग मिसिएको छ। पहिलो 10 मिनेटको लागि भुइँमा उच्च तापमानमा पकाइएको छ, र त्यसोभए यो पूर्णतामा ढिलो हुन्छ।
यो आइतवारको रातको खानाको लागि उत्कृष्ट उत्कृष्ट भुटान हो, र बायाँ स्यान्डविचहरू , सलादहरूमा वा क्यासरोलहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, जस्तै यो गोठालोको पाई ।
आधारभूत पारा ग्रेवको लागि नुस्खाको तल सुझावहरू र विविधताहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच मक्खन (कोठाको तापमान)
- 1 चम्मच नींबू छील (पतला ग्रेटेड)
- 1 चम्मच सूखे थिम
- 1/2 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच कालो मरिच (ताजा जमीन)
- 1 लौह लसुन (आधा मा कटौती)
- 3 पाउण्ड बीफ रोस्ट (गोलको आँखा, शीर्ष राउन्ड, सरलोन भुना, आदि)
- Garnish: पतला कटा लाल प्याज
- गार्निश: टमाटर स्लाइसहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
ओवन 450 एफ सम्म गरम गर्नुहोस्।
एक सानो कटोरा मा मक्खन, नींबू पिक्सेल, थिम, नमक र कालो मिर्चमा।
बीउ रोस्टको सतहमा लसुन लसाउँछ।
भुट्टामा मक्खन र जडीबुटी मिश्रणहरू फैलाउनुहोस्, सबै पक्षहरूमा राम्रो तरिकाले गोमालाई कोटिंग।
एक उज्यालो भुमिने प्यानमा मासुको मासु राख्नुहोस्। रोट 10 देखि 10 मिनेट को लागि preheated 450 एफ ओवन मा उजागर।
तापमान घटाउनुहोस् 325 एफ; 1 घण्टा देखि 1 घण्टा र 30 मिनेट लामोमा बीफलाई भुवाउनुहोस्।
एक मासु थर्मामीटर को माध्यम ले मध्यम को लागि 145 एफ को पंजीकरण गर्नुहोस। *
ओवनबाट रोस्ट हटाउनुहोस्, पतले पन्डाले ढाक्नुहोस्, र टुक्रा निर्धारण गर्नु 10 मिनेटको लागि खडा गर्नुहोस्।
किनारमा वरिपरि वरिपरिका टमाटर स्लाइसहरू परस्पर पकवानमा स्लाइसहरू राख्नुहोस्।
तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
* USDA को अनुसार, मासुको लागि न्यूनतम सुरक्षित तापमान 145 एफ हो। यहाँ दानशीलताको तापमान हो:
स्टेक / बीफ तापमान चार्ट
- दुर्लभ 120 एफ - 125 एफ (48.9 सी देखि 51.6 सी)
- मध्यम-दुर्लभ 130 एफ - 135 एफ (54.4 सी देखि 57.2 सी)
- मध्यम 140 एफ - 145 एफ (60 सी देखि 62.8 सी)
- मध्यम-राम्रो 150 एफ - 155 एफ (65.5 सी देखि 68.3 सी)
- राम्रो भयो 160 एफ (71.1 सी) र माथि
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
- पन गुरुङ बनाउन, सबै टाँस्नुहोस् तर बालीमा बाँडिएको drippings को 2 चम्मचहरू। मध्यम गर्मीमा प्यान गर्नुहोस्। 1/4 कप पानीको साथ कन्सोस्टको 2 चम्मचको मिश्रण र drippings मा हलचल। बीउको दो प्याला जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, जबसम्म कडा र बुलबुला सम्म पुछिन्छ।
तपाईं पनि मन पर्छ
काली मिर्च र हर्ब क्रस्टर्ड सरलोन स्ट्रिप रोस्ट
ढिलो भुना भयो चम्मच रोस्ट (शीर्ष सरलोन)
हर्ब क्रस्ट्ड बीफ माथि पनी रोस्ट र प्यान ग्रेव संग
हर्ब र स्पाइस बीफ टेंडरलोन रोस्ट
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 407 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 256 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 6 g |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 51 जी |