Thanksgiving को लागि एक टर्की खाना पकाउँदा चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ, जब तपाईं यसलाई समय मा ठोक्याउन प्रबन्ध गर्नुहुन्छ। के तपाइँ यसलाई सुक्नुपर्छ? कुखुरामा भान्सा कुकुर? र "आराम" के मतलब छ? यहाँ 10 सुझावहरू छन् जुन तपाइँलाई एक भयानक प्रलोभन टर्की पकाउन मद्दत गर्दछ।
01 को 10
तपाईंको लागि सही टर्की छनौट गर्नुहोस्सेथ जोएल / गेती छवियाँ एक पल्ट एक पल्ट, किस प्रकार को टर्की को धन्यवाद कि खरीद को लागि खरीद गर्न को लागि तल आयो किनकी एक ठूलो जमे भएका टर्की, एक मध्यम फ्रोजन टर्की या एक सानो जमे भएका टर्की को खरीद को लागि तल आयो।
यी दिनहरूमा तपाईं धेरै विकल्पहरू छन्। सुरुका लागि, अब तपाईं जमे भएका टर्की किन खरिद गर्न सीमित हुनुहुन्छ। यसको अतिरिक्त, अब तपाईं जैविक टर्की, फ्री-रेंज टर्की, विरासत टर्की, भित्ता टर्की बाट पनि चयन गर्न सक्नुहुनेछ।
तर यी सबै सर्तहरू के हो? तपाईंको लागि सही टर्की छनौट गर्न सहयोग गर्नको लागि यहाँ एक गाइड हो।
02 को 10
प्रति व्यक्ति टर्कीको 1/1 पाउन्डमा प्रति व्यक्तिKidstock / Getty Images सामान्य नियमको रूपमा, प्रति व्यक्ति 1/1 पाउन्ड अज्ञात पक्षीले फरक फरक भूटानमा फैलाउँदा उदार बाधाहरू सुनिश्चित गर्नेछ। एक साँच्चै शानदार उत्सवको लागि, अगाडि जानुहोस् र प्रति व्यक्ति 2 पाउन्ड पक्षी पक्षीलाई टकराउनुहोस्।
दुई पाउन्ड प्रति व्यक्ति पनि सही छ भने तपाईं सानो (12 पाउन्ड र तल) बिरोध गर्दै हुनुहुन्छ, किनकि ती सानो टर्की स्तन मासु-देखि-हड्डीको निचो अनुपात खेलिन्छ।
हामीले तपाईंको धन्यवाद समारोहको योजनामा सहयोग गर्नको लागि , यस जानकारीलाई संकलित गरेको छ, साथसाथै तपाइँलाई साइड व्यञ्जन, डेसर्ट र पेयका लागि आवश्यक खाना चाहिन्छ ।
03 मध्ये 10
फ्रिज तपाईंको टर्की थान्को सुरक्षित स्थान होमाइकल पोसुस्की / गेटी छवियाँ टर्की पुग्न सबैभन्दा सुरक्षित र सजिलो तरिका दिनभरिको फ्रिजमा छ। चराको 4 देखि 5 पाउन्डमा फ्रिजको 24 घण्टा फ्रिजमा अनुमति दिनुहोस्। एक 18-पाउन्ड टर्की ले चार दिन लाग्ने थियो।
एक चुन्चमा, तपाईं ठुलो पानी भरी सिंकमा टर्की एक चोटि गर्न सक्नुहुन्छ। तर यसले पानीको तापमानको निगरानी गर्दछ, पानीमा धेरै पटक परिवर्तन गर्दछ, र प्रभावकारी रूपमा 12 घण्टामसम्म तपाईंको सिङ्क प्रभावकारी बनाउँछ।
सबै कुरामा, तपाईं जमे भएका राज्य (जसलाई तपाईं गर्न सक्नुहुनेछ र आश्चर्यजनक ढंगले काम गर्नुहुने छ) बाट बरसात गर्न सक्नुहुनेछ।
04 मध्ये 10
पाउन्ड प्रति 15 मिनेट मा चित्रा जब रोस्टिंगटेट्रा चित्रहरू / गेट छविहरू आफ्नो टर्की 325 एफ ओवनमा उक्लिएको छ, लगभग 15 मिनेट प्रति पाउन्ड अनुमति दिन्छ। टर्कीको लागि 14 देखि 20 पाउन्ड दायरामा, यो 4 देखि 5 घण्टा लाग्ने छ।
स्तन 165 एफ र जांघ 180 एफ सम्म पकाउनु पर्छ। जांघ 180 एफ सम्म पुग्दा, स्तन अझ बढी हुनेछ। तर याद गर्ने कुञ्जी यो हो कि 165 एफ खाद्य सुरक्षा को बारे मा छ, जबकि 180 एफ सम्म जांघ खाना पकाएको छ कि गाढा मासु chewy छैन।
यदि तपाईं शाखा बाहिर हेर्दै हुनुहुन्छ भने, टर्की पकाउने अन्य तरिकाहरू छन्।
05 मध्ये 10
पक्कै भुइँमा राख्नुहोस्मनी Rodriguez / Getty छवियाँ पक्षीमा पकाएको भाँडा पारंपरिक हुन सक्छ, तर त्यसोभए धन्यवाद खाने को खाने पछि थोडा रसिलो को लागी यो पारंपरिक थियो।
यो किनभने किनभने टर्कीमा भत्किने खाना पकाउँदा यसले टर्की ठीकसँग पकाउन गाह्रो बनाउँछ र परिणाम पनि गर्न सक्छ जुन सबै तर्फबाट पकाएको छैन। यी दुवै एक खाना सुरक्षा खतरा सिर्जना गर्दछ।
यहाँ केहि दिशानिर्देशहरू छन् तपाईको खाना पकाउन मद्दत गर्न , र यो थाहा पाउनुहोस् कि तपाईलाई कति चाहिन्छ।
06 मध्ये 10
क्रस संदूषणबाट बचाउनुहोस्ग्लो भोजन / गेट छविहरू टर्की (वा भत्किने) ठीक तरिकाले खाना पकाउनुको लागि धन्यवाद खानपान विषाक्तता को मामला को लागी एकमात्र तरिका होइन। कहिलेकाहीँ तपाईं कच्चा पोल्ट्री ह्यान्डल गर्दै हुनुहुन्छ, तपाई खतरनाक ब्याक्टेरियालाई हस्तक्षेप गर्ने कुखुराको रसबाट खानुहुन्छ, तपाईंको हात, तपाईको बर्तन वा तपाइँको काट्ने बोर्डमार्फत।
यसलाई क्रस प्रदूषण भनिन्छ, र यो साल्मोनाला वा ई कोलो जस्तै रोगजन्य संक्रमणको सबैभन्दा सामान्य तरिका हो।
प्रविधिहरु सुरक्षित सुरक्षित चकलेट जस्तै, पक्षी को रसिद छैन, आफ्नो हात धोने को रूप मा सरल को रूप मा केहि पनि, तपाईंको धन्यवाद धन्यवाद खाने को रूप मा राम्रो तरिकाले स्वादिष्ट छ को दिशा मा एक लंबा रास्ता जा सकते हो।
07 मध्ये 10
ब्रिनिङ स्वाद र नमी तपाईंको टर्कीमा थप्छक्लेयर कोहेन नमक र काली मिर्च, मसाले मिश्रणहरू, सुक्खा रगहरू र जस्तै सबै टर्कीको मौसममा सबै राम्रो र राम्रो छ, तर तिनीहरू सिमेन्ट भन्दा सानो छ, मासु छैन।
प्रभावकारी ढंगले मासुको लागि स्वचालित रूपमा स्वाद जोड्ने एकमात्र तरिका यो एक स्वादयुक्त तरल, स्वाद भनिन्छ वा सिधै मासुमा मासु निकाल्दछ (यसलाई यसको लागि विशेष उपकरण चाहिन्छ)।
सरल सब्जनी नमक र गहिरो पानीमा खसेको छ। तर त्यहाँ एक करोडौं ब्रान्ड व्यञ्जनहरू छन् जुन तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ , विभिन्न प्रकारका जडी बूटहरू, मसाले, फल, यहाँ अनानास र मेपल सिरपको विशेषता राख्नुहुन्छ ।
08 को 10
तपाईंको टर्की ट्राफिक गर्न नसक्नुहोस्
डगल सिंकर फोटोग्राफी / गेट छविहरू कुखुराको चप्पल सबै टाढो र पखेटालाई शरीरमा कसले तहमा राख्दछ। कम्पैक्ट आकार असाधारण खाना बनाउन प्रोत्साहन गर्दछ।
तर एक टर्की वर्दी होइन। यो सेतो मासु र कालो मासुको बनाइएको छ। गाढा मासु (यानी पैर र जांघ) लामो समयसम्म पकाउन लाग्दछ, र शरीर भित्र गहिरो छ। खुट्टाहरू खुट्टासँगै एकैछिन, यसले गर्मीमा घुसाउन कठिन बनाउँछ।
फलस्वरूप तपाईंको टर्कीले लामो समयसम्म पकाउन लगाउँछ, र छातीहरू सुत्ने र ओरालो भयो।
यदि ड्रमस्टिक समाप्ति र पंख सुझावहरू धेरै गाढा हुन थाले, तिनीहरूलाई पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्। यसको बाहेक, चकलेट संग परेशान नगर्नुहोस्।
09 मध्ये 10
एक गुणवत्ता माट थर्मामीटर मा निवेश
स्टेसी मोरिसन / गेट छविहरू मासु थर्मामीटर द्वारा, हामी कुनै तत्काल-पढने थर्मामीटरको मतलब छैन । एक मासु थर्मामीटर एक छ कि तपाइँ भुमिकाको समयमा मासु वा कुखुरामा निस्कनुहुन्छ।
पुरानो विद्यालयको मासु थर्मामीटरले एक ठूलो डायल को सुविधा दिन्छ जुन तापमान देखाउँछ। डिजिटल वस्तुहरूले तपाईंको लक्ष्यको तापमानमा पुग्दा तपाईंलाई सतर्क गर्न अलार्म दिन्छ।
जाडोको गहिरो भागमा थर्मामीटर जांच गर्नुहोस् घुसाउनुहोस्। जब जाडो तापमान लगभग 170 F पढ्छ, तपाइँ टर्कीबाट ओवनबाट हटाउन सक्नुहुन्छ।
10 मध्ये 10
बरसात पछि बर्ड बाँकीरिचर्ड दिसिस / आई आईएम / गेट छविहरू धेरै पटक, उनीहरूको ओवन बाहिर निस्कने बित्तिकै उनीहरूको टर्कीमा दाँया पकाउँछ।
दुर्भाग्यवश, यो टर्कीको रस को काटने बोर्ड मा बाहिर जान्छ, जो अन्तिम चीज तपाईं चाहानुहुन्छ। यदि रस काटने बोर्डमा हो भने, तिनीहरू टर्कीमा छैनन्।
होसियार, त्यहाँ जुनसुकै रसहरू टर्कीमा बस्न सुनिश्चित गर्ने तरीका हो जब तपाईं यसलाई कारवाही गर्नुहुन्छ । तपाईले गर्नु पर्छ यो कम्तीमा 30 मिनेट पछि यो ओभरबाट बाहिर लगाउनु अघि यो पर्खनु पर्दछ। तपाईं आफ्नो टर्की (तपाईंको स्टेकहरू र दौडहरू) लाई पुन: प्राप्त गर्न र यो कसरी काम गर्दछ भन्ने बारे थप पढ्न सक्नुहुन्छ।