टर्की र अन्य साइड डिशहरूको लागि सेवाको मात्रा गणना गर्नुहोस्
पत्ता लगाउँदा कति टर्की तपाईले तपाईको धन्यवाद खानेको लागि आवश्यक पर्दछ एक वास्तविक हेड-स्क्रैचर हुन सक्छ। विशेष गरी जब तपाईं आफ्नो परिवारको भूख जस्तै चरलाई विचार गर्न सुरु गर्नुहुन्छ, र के तपाइँ तपाइँलाई धेरै leftovers पछि पछि मनपर्छ।
यदि त्यो कडा मेहनत थिएन भने, तपाईलाई सबै कुराको लागि यस्तै गणना गर्नु पर्छ: आलु, भराई, भव्य, भित्री पाई!
सौभाग्य देखि, हामीले तपाईंलाई छोड्नुभएको छ, चाहे तपाईं एक सानो सङ्गठनको लागि खाना पकाउनु हो, वा सानो सेना।
चलो टर्की पहिलो पटक राख्नुहुन्छ।
तपाईलाई प्रति व्यक्ति 1/1 पाउन्ड टर्कीको प्रति व्यक्ति चाहिन्छ
प्रति व्यक्ति 1/2 पाउन्ड नुहाएको टर्कीको प्रति व्यक्ति। अन्य शब्दहरूमा, 12 व्यक्तिहरूलाई खाना दिन, तपाइँलाई 18-पाउन्ड टर्कीको आवश्यकता पर्दछ (12 × 1.5 = 18)।
यो सूत्र (र यो दिशानिर्देशका साथै यो पछ्याउने सही हो) उदार बचेको उत्पादन गर्नेछ। ध्यान दिनुहोस कि सुझावित मात्रा औसत हो, जसको अर्थ हो उनि पहिले देखि नै तथ्य को लागि खाता हो कि सबै को एक नै राशि को खाती छैन।
यद्यपि, यदि तपाईंको समूहको सबै एक ठूलो खानेकुरा हो भने, त्यसपछि यसलाई सुरक्षित साइडमा 2 पाउन्ड प्रति व्यक्तिलाई टकराउनुहोस्। (बायाँको प्रयोगमा विचारहरूको लागि पढ्नुहोस्।)
अर्को अतिथि तपाईंको ठूलो सूचीमा ठूलो छ भने तपाईले लिन सक्नुहुनेछ, एक ठूलो को बट्टा दुई मध्यम पक्षीहरू भुल्नु पर्छ।
यदि तपाइँसँग ओवन स्पेस छ भने, तपाईं दुई 12-पाउन्ड टर्कीहरू र 12 देखि 13 जना मानिसलाई खुवाउन सक्नुहुन्छ, जुन लगभग 20 पाउन्ड पाउन्ड टिप हुनेछ। तर दुई टर्कीको लाभ भनेको हो कि सानो टर्की संग खाना पकाउन सजिलो छ, र निस्सन्देही तिनीहरूले छिट्टै पकाउँछन्।
साथै, तपाईं यस गहिरो मासुको साथ यस तरिकाको साथमा जानुहुन्छ, साथसाथै ड्रमस्टिक्स र पखेटाहरूको नम्बर दुरुपयोग गर्नुहुनेछ।
यदि तपाईंको समूहको प्राथमिकताहरूले त्यस दिशामा पछाडि राख्नुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो सम्पूर्ण टर्कीसँग, एक अर्को टर्की स्तन बहाउन सक्नुहुन्छ - वा पनि बेकार वा हड्डी-इन।
हड्डी-माने स्तनको लागि, प्रति व्यक्ति 1/4 पाउन्ड प्रति व्यक्ति र एक बेकारको लागि, 3/4 पाउन्ड प्रति व्यक्ति।
(यसले विचारमा हड्डीको वजन लिन्छ)।
यसकारण, उदाहरणको लागि, टर्कीको स्तनमा 12-पौंड टर्की प्लस 7-पाउन्ड हड्डी-को वरपर 12 जना मानिसहरु लाई खुवाउने छ।
ठूलो टर्कीहरूले प्रति पाउन्ड अधिक व्यक्तिहरूलाई खाना दिन्छन् कि यो टर्कीको समग्र वजन बढ्दै जान्छ हड्डी होइन, यो छाती हो।
यसैले, ठूलो चराले हड्डीमा सेतो मासुको उच्च अनुपातको विशेषता दिन्छ। यस छुट्टै मौसमको मौसममा तपाईं धन्यबाद हुनुहुने एक कारणले छोडिदिन्छ।
साइड डिश बारे के हो?
Gravy : Gravy ईंन्धन हो जुन तपाईंको धन्यवाद खाने को शक्ति। प्रति व्यक्ति गुरुत्वको आधा कपको योजना बनाउनुहोस्। त्यसोभए, तपाइँ अझै पनि बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ!
मसालेदार आलु : 3/4 कप (पकाएको) प्रति व्यक्ति (वा बायाँका लागि 1 कप)। यसले लगभग 1/2 पाउन्ड आलु, वा 1 / 1/2 मध्यम आलु, हरेक व्यक्तिलाई कार्य गर्दछ।
भरिएको : 3/4 कप (पकाएको) प्रति व्यक्ति (वा 1 कप प्रति व्यक्ति यदि तपाइँ छोड्ने चाहानुहुन्छ)। सूखी भत्काउने 6-ओज बक्सले 6 वटा भागहरू उठाउनेछ भनेर संकेत गर्दछ, तर सावधान रहनुहोस्: यो गणनाले प्रति 1/2 1/2 पिरोल्ने सामान प्रति सेवा गर्छ।
क्रेनबेरी चटनी : 1/2 कप प्रति व्यक्ति (4 सर्भर प्रति, 8 सर्भर प्रति 12-ओज तातो क्रेनबेरीहरू)।
हरियो सेम (वा गाजर वा अन्य पकाएको वेगाई): 1/3 देखि 1/2 कप प्रति व्यक्ति। एक 1-पाउन्ड थैला गाजरले 3 देखि 4 सर्भरहरू उत्पादन गर्नेछ, जसले ट्रामिंग र पिसिलिङ्गमा असर गर्दछ।
तपाईंले तिनीहरूलाई छीने छैन किनभने हरियो सेम एक थोपा उच्च उपज छ।
वाइन : प्रति 3 लाख 750 बोतल बोलहरू।
बीयर : 8 डिब्ब वा प्रति व्यक्ति बियर बोयर 3 व्यक्ति।
मिठाई नबिर्सनुहोस्!
पाई: 6 देखि 8 व्यक्ति प्रति एक पाई। यसले प्रत्येक टुक्रा प्रति व्यक्तिलाई मान्दछ, र तपाईं 6 वा 8 स्लाइसमा प्रत्येक पाई विभाजन गर्न वाँच्न सक्नुहुन्छ।
यदि तपाईं मिठाईलाई प्रेम गर्नुहुन्छ भने, छवटा स्लाइस प्रति पाइ। यसले थप डेसर्टको लागि कोठा सुरक्षित गर्न (जस्तै अधिक गणित गरिरहेको) तपाईंको रातको खाने वस्तुहरूको सेवा गर्ने आकार परिमार्जन गर्न सक्छ।
वैकल्पिक रूपमा, तपाईं बस सजिलै संग तपाईं यसलाई यसको लागि कोठा बनाउनुहुनेछ। सबै पछि, यो लोचदार कमरहरू को लागि हो।
तलको तालिका प्रत्येक वस्तुको मात्रालाई बिच्छेदन गर्दछ जुन तपाईले विभिन्न सेवाको लागि आवश्यक पर्दछ:
| डिश | 4 देखि 8 सर्भरहरू | 8 देखि 12 सर्भर | 12 देखि 16 सर्भर | 16 देखि 20 सर्भरहरू |
|---|---|---|---|---|
| टर्की | 12 देखि 16 पाउन्ड | 18 पाउण्ड | 24 पाउण्ड | 30 पाउन्ड (वा दुई 14 देखि 16 पाउन्ड टर्की) |
| Gravy | 2 देखि 4 कप | 4 देखि 6 कप | 6 देखि 8 कप | 8 देखि 10 कप |
| मसाले आलु | 1 देखि 2 क्वर्त | 2 देखि 3 क्वार्ट्स | 3 देखि 4 क्वार्ट्स | 4 देखि 5 क्वार्ट्स |
| भरिएको (पकाएको) | 1 देखि 2 क्वर्त | 2 देखि 3 क्वार्ट्स | 3 देखि 4 क्वार्ट्स | 4 देखि 5 क्वार्ट्स |
| क्रेनबेरी सस | 2 देखि 4 कप | 4 देखि 6 कप | 6 देखि 8 कप | 8 देखि 10 कप |
| हरियो सेम / अन्य वेगाई (पकाएको) | 2 देखि 3 कप | 3 देखि 4 कप | 4 देखि 5 कप | 5 देखि 6 कप |
| पाई / चीजनेक | 1 पाई | 2 pies | 2 देखि 3 pies | 3 pies |
| रक्सी (750 मिलीलीटर बोतल) | 1 देखि 3 बोतलें | 3 देखि 4 बोतलहरू | 4 देखि 5 बोतलें | 5 देखि 6 बोतलें |
| बीयर (12-ओज) | 5 देखि 10 डिब्बे | 10 देखि 15 डिब्बा | 15 देखि 20 डिब्बा | 20 देखि 25 डिब्बा |
बीयर र वाइनको बोल्दै ...
माथि देखाइएका बीयर र शराबको मात्रा मानिन्छ कि तपाइँ एक वा अर्को सेवा गर्दै हुनुहुन्छ, न दुवै । यदि तपाईं बियर र शराब सेवा गर्ने योजना बनाउनुहुन्छ भने केवल दुबै मात्रामा घटाउनुहोस्। प्रति बोट 5 चश्मे को बोझ, यो प्रति व्यक्ति 3 पेय बाहिर काम गर्दछ।
यसले तपाईंको पाहुनामा खाना खाएमा के राख्नुपर्छ, तर एकदम धेरै धेरै छैन। विस्तारित त्यस्ता उत्सवहरूको लागि, अंगको राम्रो नियम भनेको × घण्टा × × 2 को संख्या हो। यसरी, 4 घण्टाको लागि 10 व्यक्ति 80 पेय बराबर हुन्छ, वा 8 वटा बोतलबी वर र 3 12-प्याण्ड बियर।
निस्सन्देह, हरेक अतिथिले अनुमोदन गर्नेछैन। साथै, बियर सामान्यतया 6 वा 12. को वृद्धिमा आउँछ। त्यसैले तपाईसँग केही विग्लो कोठा छ भने तपाईं माथि वा तल समायोजन गर्न चाहनुहुन्छ।
बाँचेका साथ के गर्ने
टर्की: स्यान्डविच बनाउनुहोस्, निस्सन्देह। र एकपटक तपाईंले लोराको मासुको अन्तिम अन्तिम स्क्रिन रोज्नुभयो, यसलाई सूप वा टर्की स्टक बनाउन प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं पछि कार्टलाई स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ पछि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यस पछि केहि समयको लागि पूर्ण रूपमा बुझ्न योग्य।
मसला भएका आलुहरू: आलुको कुकुर बनाउँनुहोस्, वा तपाईंको टर्कीको सूपलाई मोटो पार्न प्रयोग गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई एक भफ आयरनमा कुरकुरा गर्न र यसलाई नयाँ आकार दिनुहोस्।
भरपूर : त्यहाँ कुनै पनि भाला भत्किने छैन। तर यदि त्यहाँ छ भने, तपाईंको स्यान्डविचमा थप गर्नुहोस् वा aforementioned waffle लोहा चाल (शायद मसला प्राप्त आलु संग भान्सा संयोजन) प्रयास गर्नुहोस्।
क्रेनबेरी चटनी: फेरि, तपाईंको टर्की स्यान्डविच गाईनेछ यदि तपाईले लाईफ क्रेनबेरी चटको साथ बनाउनुहुन्छ। यो (भव्य संग) पनि तपाईंको मासुयुक्त आलु / भान्सा भैंसीको लागि प्यारा टपिंग बनाउँछ।
Gravy: त्यहाँ कुनै पनि लेफ्टिनो ग्रेभ हुनेछैन। चिन्ता नगर्ने भए तापनि: थप बनाउन एक चिन्ता हो ।
सब्जिहरु: तिनीहरूलाई आफ्नो सूपमा थप्नुहोस् वा तिनीहरूलाई माथि राख्नुहोस् र वेफलिङ गर्नु भन्दा पहिलेको पखेटामा थप गर्नुहोस्। यदि तपाईं साँच्चिकै महत्वाकांक्षी महसुस गर्दै हुनुहुन्छ भने, आफ्नो खुट्टा टर्की र भिडीयो लिनुहोस् र तिनीहरूलाई टर्की पाई पाईमा बदल्नुहोस्।
अन्तमा, यो तपाईंको धन्यवाद बाँचेको साथ यो सबै भन्दा राम्रो चीज हुन सक्छ: यसलाई सबै विभाजित गर्नुहोस्, यसलाई भण्डारण कन्टेनरहरूमा प्याक गर्नुहोस् र तपाईंको अतिथिहरूसँग यो घर पठाउनुहोस्!