भुटेको टर्की छातीले सम्पूर्ण टर्कीलाई प्रहार गर्ने उत्तम विकल्प हो। चार-देखि पाँच-पाउन्ड टर्की छातीले 6 देखि 8 जना मानिसलाई खुवाउनेछ, यो कचौरामा चिन्ता छ, र अर्को दिन स्यान्डविच बनाउने उत्तम हो।
साथै, तपाईं एक टर्की छाती को लगभग एक घन्टा मा घुमाउन सक्नुहुन्छ, जस्तै कि सम्पूर्ण टर्कीको लागि पाँच घण्टा सम्म। खाना पकाउने समय कसरी छोटो देखिने थोडा असन्तुष्ट महसुस गर्न तयारी गर्नुहोस्।
अर्को बोनस: कुनै पनि अँध्यारो मासुको बारेमा चिन्ता नगर्नु, तपाईं उच्च टेलिभिजनमा एक टर्कीको छाती भुइँमा पार्न सक्नुहुनेछ भन्दा सम्पूर्ण टेलिभिजन गर्नुहुनेछ, त्यसैले छाला राम्रो हुन्छ र खुसी हुन्छ र मासु नमरी र रसदार हुन्छ। यस कारणको लागि, छाला बिना एक छाला-माने स्तन प्राप्त गर्न निश्चित हुनुहोस्।
सेतो मासु टर्कीको लागि हाम्रो लक्षित तापमान 160 एफ हो, तर हामी यसलाई 155 एफमा लिन्छौँ। यो 160 फिट हिँड्छ र यो टिम हुन्छ। उत्तम परिणामहरूको लागि, एक जस्तै एक मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्नुहोस्, जुन एक जांच छ कि तपाइँ भुमिका गर्नुअघि मासु घुसाउनुहोस् र त्यहाँ छोड्नुहोस्। 155 एफ को लागि सेट गर्नुहोस् र यो पछाडी हुनेछ जब यो बाहिर लाग्न समय हो।
र थर्मामीटर जांच नबनाउनुहोस्, बरु, छातीमा हिँड्दा यसलाई छोड्नुहोस्। जब तापमान 160 F पढ्छ (जुन 20 देखि 25 मिनेटको आसपासको ठाउँमा हुनेछ), यो टुक्राको लागि तयार छ।
यदि तपाइँ हड्डी-टर्की मा छाती पकाउन चाहानुहुन्छ भने त्यो आधा स्तन हुनेछ, यानी, एक छाती। बेकारको लागि, तपाईंले आधी वा पूर्ण (डबल) छाती गर्न सक्नुहुनेछ। कुनै पनि तरिका, बस आफ्नो कसाईलाई बोनस र रोल स्तन जोड्न को लागी सोध्नुहोस् कि यो समान पकाउँछ।
अन्तमा, एक पुरा टर्की छाती ब्राइनिंगको लागि अद्भुत उम्मेदवारी हो। यहाँ एक साधारण टर्की ब्रेक नुस्खा हो ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 (4 देखि 5 पाउण्ड) टर्की स्तन, छाला मा
- 2 चिसो पखालेर मक्खन
- कोसेसर नमक, स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च, स्वाद गर्न
- 1/2 / 1 कप प्यासेन स्टस्ट वा टर्की स्टस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 450 एफ सम्म
- एक बरसात प्यानमा एक रक मा टर्की स्तन राख्नुहोस्।
- भित्री मक्खनको साथ ब्रश टर्की, त्यस पछि मौसम कोसेसर नमक र काली मिर्च संग।
- 45 मिनेटदेखि 1 घण्टाको लागि रुस्ट, स्टकको साथ दुई चोटि बर्खास्त - लगभग 15 मिनेट पछि फेरि 15 मिनेट पछि (तल हेर्नुहोस्)
- थर्मममीटरमा 155 एफ पढ्दा, टर्कीबाट ओवनबाट हटाउनुहोस्। पन्नीको साथमा छोटो ढाँचा राख्नुहोस् र यसलाई नक्कली र सेवा गर्नु अघि 20 मिनेटको लागि बाहिरी राख्नुहोस् (वा थर्मामीटरमा 120 फिट पढ्ने)।
ठोक्किएको छ - ठीक छ!
सम्पूर्ण टर्की संग, बर्बाद गर्न अपमानजनक हुन सक्छ किनकी भुमिलो प्यानको तलबाट बर्बाद गर्ने तरल गर्म हुन्छ, र स्तनको लागी हट तरल यसको पकाउने पक्षी को पक्षी को अन्य भागहरु लाई तेज गर्दछ, जुन ठीक विपरीत तिमि के चाहन्छौ। एक मात्र स्तन संग, तथापि, त्यहाँ कुनै मुद्दा छैन, त्यसैले टाँस्न मुक्त हुन! बर्खास्त गरेर प्यान drippings र स्टक टर्की गुरु को साथ बनाउन मदत गर्नेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 317 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,555 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 9 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 40 जी |