यदि तपाईं ती सादा भत्किलो सब्जिहरु मा स्वाद कारक खोज्दै हुनुहुन्छ वा बच्चाहरु लाई ब्रोकोली खाने नयाँ तरीका खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो सजिलो ग्लुटेन-फ्रि पनीर सस नुस्खा बनाउने विचार गर्नुहोस्।
पनीर सस ब्रेमल वा "सेतो सस" को रुपमा बाहिर जान्छ। बेकामेल सॉस तीन सरल सामग्रीबाट बनाइन्छ: आटा, मक्खन, र दूध वा क्रीम।
यो ग्लुटेन-मुक्त संस्करण मक्खन र अमाररथ आटासँग सुरु हुन्छ। केहि मिनेटमा, तपाईसँग अविश्वसनीय अमीर, क्रीम ग्लुटन-मुक्त पनीर चटनी छ।
एक पटक पिसाब मक्खनबाट टाँस्नुहोस्, र अमाररथ आउँ, सुचारु सस बनाउनको लागी दूध वा डेयरी-फ्रिक दूध बिस्कियो। अन्तिम, चीज र सिजनको संयोजन आउछ जुन चिकनी तरल एक क्रीमयुक्त चक्रमा परिणत गर्दछ।
पिर्मेस र स्विस यस नुस्खामा प्रयोग गरिन्छ, तर तपाई यसको सट्टा पनीरको छनौट प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। कैदडर एक स्वादिष्ट पनीर को कोशिश गर्न को लागी छ र एक चट्टान माको पनीर चटनी बनाउन हुनेछ।
कसैलाई खानेपानीको खाट खाने कोसिस गर्ने? यो ग्लुटेन-फ्रि पनीर सस जोड्नुहोस् र ब्रोकोलीलाई हराउनुहोस्। खेल दिन वा तपाईंको अर्को पार्टीमा तत्काल नाचोसको लागि ग्लुटेन-फ्री tortilla चिप्ससँग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच अम्नेरथ आउँ (ल्लन-मुक्त)
- 1 1/4 कप लुकेवार्म दूध (वा डेयरी-मुक्त विकल्प)
- 2 चम्मच पर्मेन्स पनीर (ताजेदार ग्रेटेड)
- 2 चम्मच स्विस पनीर (ताजा ग्रेटेड)
- 1/4 चम्मच अनुभवी नमक (लस मुक्त)
- 1/4 चम्मच प्याज पाउडर (लस मुक्त, नमक होइन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- मध्यम-कम गर्मीमा एक भारी सॉसप्यानमा मक्खन पिउने।
- अन्नारथ आउँमा व्हिस्क र बबलले टाँस्ने प्रपत्र सम्म हलचल। 2 मिनेटको लागि कुक सतर्क रहनुको लागी नमिल्ने ब्राउन नदिनुहोस्।
- दूध वा डेयरी-रहित विकल्प थप गर्नुहोस् र सस चिकनी र मोटो नभएसम्म whisk। केवल ढिलो बुलबुली फोडा ल्याउनुहोस् त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- ग्रीटेड पनीर र लसुन मुक्त मौसमहरु जोड्नुहोस् र पनीर पिघ्न सम्म र हलचल चिकन र क्रीम छ जब सम्म हलचल।
- ताजा धुवाँदार सब्जियों वा ग्लुटेन-मुक्त पास्तामा न्यानो सेवा गर्नुहोस्।
सुझावहरू
- तपाईंको मनपर्ने चीजहरू यो नुस्खामा बदल्नुहोस्। मेरो पसिना एक छिनडर पनीर सस हो।
- यो डेयरी-फ्रि नुस्खा होइन, तर डिब्बाबंद कार्बनिक लाइट नारियल दूध जस्ता डेयरी-मुक्त दूधको प्रतिस्थापन गरेर तपाईं डेयरीको मात्रा घटाउन सक्नुहुन्छ।
अनुस्मारक
सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छ। उत्पादन लेबल र निर्माताहरू पढ्न नबिर्सनुहोस् बिना सूचना बिना उत्पाद ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछ। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।