त्यहाँ कुनै पनि इन्कार छैन कि सुँगुर र सेबले एक-अर्कालाई प्रशंसा गर्छ। यो केब्याब नुस्खाले यो एक सेतो मक्खन बारबेक्यु सस प्रयोग गरेर एक कदम अगाडी लिन्छ। यो एक स्वाद छ किनकि यो ग्रिल, एक स्वादिष्ट चिपचिपा चटनी सिर्जना गर्दै। कुनै पनि अवसरको लागि द्रुत र स्वादिष्ट नुस्खा। छिटो र स्वादिष्ट खानाको लागि एक पक्ष सलाद वा ग्रील्ड सब्ज र चावल संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड देश शैली पोर्क रिब्स (बेकार)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 1/4 कप / 60 एमएल जैतून का तेल
- 2 ठूलो लेन्स (रस)
- 2 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1/2 / 2.5 एमएल चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच / 2.5 एमएल काली मिर्च
- ससका लागि:
- 1/4 कप / 300 एमएल क्याचअप
- 1/3 कप / 80 एमएल ब्राउन शुगर
- 1/4 कप / 60 एमएल
- स्याउ मक्खन
- 1 चम्मच साइडर सिरका
- 1 चम्मच मक्खन (अज्ञात पसंदीदा)
- 1 चम्मच / 5 एमएल वर्कसेर्सयर सॉस
- 1/4 चम्मच / 1.25 मिलीलीटर नमक
- 1/4 चम्मच / 1.25 एमएल काली मिर्च
- 1 चुरोट दालचीनी
यसलाई कसरी बनाउने?
1. पोर्क रेशमबाट कुनै पनि अतिरिक्त चिसो काट्नुहोस् र 1/4 "दाँतमा काट्नुहोस्। एक रेश्रोबलयुक्त प्लास्टिकको थलोमा मासु राख्नुहोस्। अण्डाकार तत्वहरू र सुँगुरको माटो राख्नुहोस्। मज्जाले मिश्रणको साथ लिन्छ। बैग र सीलबाट रिलीज हावा। 1-2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
2. सुँगुरको खपत गर्दा, चटनीलाई तयार पार्नुहोस्। एक माध्यम सससेन मा मक्खन को छोडेर सबै सस तत्वहरु लाई जोड्नुहोस, र मध्यम-ऊँची ऊष्मा को माथि उबाल लाओ।
अक्सर हल। कम गर्न गर्मी को कम र 5-6 मिनेट को लागि मिश्रण सिमर ले जब सम्म सबै सामाग्री राम्रो संयुक्त हो। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र 1 चम्मच मक्खनमा हलचल गर्नुहोस्। यो पूर्णतया भंग गर्न लगभग 10 सेकेण्ड लाग्न सक्नेछ। चटनीलाई तातो राख्न र अलग राख्न को लागी प्यानको आवरण गर्नुहोस्। केब्याब ग्रिलमा जान अघि दाँया, प्यानबाट चटनीको आधा नष्ट गर्नुहोस्। बाँकी चट्याले सेवा गर्नु अघि दाँया गर्न सकिन्छ।
3. मध्यम उच्च गर्मीको लागि ग्रिल तयार पार्नुहोस्।
4. म स्टेनलेस स्टील स्किवर प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छु, तर यदि बांस सबै तपाईसँग उपलब्ध छ भने, 15-20 मिनेट पहिले प्रयोग गर्न मिठो पानीमा पक्का सुनिश्चित गर्नुहोस्।
5. फ्रान्स र फ्रिजबाट स्किभहरूमा निकाल्नुहोस्। मासु ओभरक्राउड नगर्नुहोस्। 4-5 टुक्रा मध्यम लम्बाई स्केवरमा र 7 वटा टुक्राहरूमा लामो समय सम्म।
6. प्लेसब्याब्स ग्रिलमा राख्नुहोस् र प्रति पक्ष 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। मध्यममा गर्मी घटाउनुहोस् र 6-8 मिनेटको लागि खाना पकाउनुहोस्। चटनी लागी लागी लागी सुरु गर्नुहोस्, किब्याब भित्रको औसत तापमान 155 देखि 160 डिग्री एफ सम्म पुग्छ सम्म हरेक केही मिनेटमा प्रक्रिया घुमाउनुहोस् र दोहोरिन्छ। धेरै टुक्राहरू जाँच्नुहोस् र कुकुर हटाउनुहोस् जस्तै कि तिनीहरूले कुकुर हटाउँछन्। अल्युमीनियम पन्नीसँग सम्मुख गरेर न्यानो राख्नुहोस्।
7. सही सेवा गर्नु अघि, 15-30 सेकेण्डका लागि माइक्रोवेवमा आरक्षित बारबेक्यू सॉस पुन: हटाउनुहोस्। पकाएको केब्याबहरूमा ब्रश सॉस र तुरुन्तै सेवा पुर्याउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 755 |
| कुल मोटा | 38 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 1 9 |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,029 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 54 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 52 जी |