जर्मन Eierlikör, या eggnog, तत्काल खपत को लागि बनाइएको छैन। रक्सीको रातभर वा अझ लामो समय सम्म पुरातत्वको विकास गर्न र अल्कोहललाई नरम गर्न दिनुहोस्। धेरै मानिसहरूले क्रिसमस वा ईस्टरको लागि उपहार दिन सक्छन्, तर यो धेरै स्वादिष्ट छ, यसले प्राय: यसलाई खरिद गर्न सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध
- 1 कप क्रीम
- 3/4 कप शर्करा
- 1 वेनिला बीन (लम्बाइको दिशामा)
- 5 अन्डा व्यक्ति
- 1/2 कप वोडा
- 1/2 कप ब्रान्ड
यसलाई कसरी बनाउने?
- गर्मीको दूध, क्रीम शर्करा, र वेनिला सेन्सको बारेमा 160 एफ (खाना वा मासु थर्मामीटर प्रयोग गर्ने मापको प्रयोग गर्नुहोस्)।
- एक साथ अण्डालाई हराउनुहोस्। केहि चम्मच गरम दूध थपेर छिटो हिउँद गरेर मक्खन अन्डा yolks।
- एक पतली स्ट्रिममा दूधको अण्डा कोष जोड्नुहोस्, निरंकुश एक whisk संग। तपाईं यस चरणको लागि विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
- तापमानमा लगभग 160 F, वा 70 सी, 5 देखि 10 मिनेटसम्मको तापमान राख्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र थोपा ठोल्नुहोस्। दुबै बिरुवाहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग मिलाएर हलचल गर्नुहोस्।
- एक ठूलो मापन कपमा वा एक किन्नर मार्फत सफा बोतलमा छान्नुहोस्। वेनिला सेम र कुनै पनि ठोस खारेज गर्नुहोस्।
- सानो कप या अण्डा कप बाहिर पिउन अघि रातभर फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईं यसलाई ककटेलहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, Verpoorten वेबसाइटमा फेला परेका यी व्यञ्जनहरू, "ईइजिल्लोर" को निर्माता
Recipe Tips
- यदि तपाईंको तरल धेरै पतली छ भने, यो सम्भवतः लामो समय सम्म गरम छैन। कुक, तरल पनी, जब सम्म पतली पछाडि जस्तै चम्मचको पछाडि कोट कोट सम्म लगातार घिमिरे सम्म। तपाईं यसलाई डबल डबल बोल्डलिङको मौका कम गर्न डबल बायलरमा पनि गर्न सक्नुहुनेछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 420 |
| कुल मोटा | 17 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 173 मिलीग्राम |
| सोडियम | 95 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 13 g |