सलामोरोज सॉस नुस्खामा खरगोश - कियोनेजु अल सलामोरोज

Salmorejo sauce मा यो खरगोश क्यानरी टापुबाट एक सामान्य डिश हो। खरगोश पहिला दाखरस, सिरका, लसुन र मसालेमा खाएको छ, त्यसपछि जैतूनको तेलमा फ्राइड गरिन्छ। चटनी गरम हुन्छ र खरानी सम्म खरानी सम्म खरगोश हुन्छ। भुटानी आलुसँग यो खरगोश डिश सेवा गर्नुहोस्। एउटै नामको कोर्डोबाबाट चिसो सूपको साथ यो "salmorejo" चटको भ्रमित नगर्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 खरगोश (2.5-3 एलबीएस।)
• 1/4 कप
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमस्कार स्वाद
• 4 लौह लसुन
• 1 मध्यम-काली मिर्च, जस्तै
• Anaheim
• 1/2 tsp।
• थिम
• 1/2 tsp।
• रस्सेरी
• 1
• तेजपात
• 1 tbsp।
• स्पेनिश मिठाई पेपरिका
• 1 कप (8 ओज।) सेतो शराब
• 3 चम्मच।
• सिरका

यसलाई कसरी बनाउने?

Salmorejo sauce नुस्खाको साथ यो खरगोशले 4-5 सर्भर बनाउँछ। यसले 4-12 घण्टाको लागि खरगोशलाई खारेज गर्नुपर्छ।

1. खरगोशको सानो टुक्रामा काटेर (लगभग 10-12)। साल्ट खरगोश र एक उकालो पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
2. लसुन लौको प्वाल पार्नुहोस्। काली मिर्च धेरै टुक्राहरूमा काट, बीउ र रेजहरू हटाउँदै। थिम, रस्सरी, पेपरिका राख्नुहोस्, सेतो शराब, सिरका र कालो मिठो खाना प्रोसेसर र चिसोमा राख्नुहोस्। खरगोशको माटो मिलाउनुहोस्। डिश कवर गर्नुहोस् र खरगोश फ्रिजमा खानुपर्छ।

1. जब खाना पकाउन तयार भए, जैतूनको तेल एक भारी तल तल फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र मध्यम मा उचालो। खरगोश टुक्राहरू पकाएर पाक र पकाएर पकाएर पकाउनुहोस्, सबै पक्षमा खरानीलाई निश्चित गर्नुहोस् (लगभग 15 मिनेट)। आवश्यक भएमा थप तेल थप गर्नुहोस्। जब पकाएको, प्यानबाट हटाउनुहोस् र प्लेटमा राख्नुहोस्।
2. उकालोमा उही फ्राइकिङ प्यानमा र उकालो उचालो। प्यान्टमा खरगोश टुक्राहरू फर्काउनुहोस् र 10 मिनेटसम्म उकालो जारी राख्नुहोस्। तरल कम हुनु पर्छ।
3. सर्वोच्चो सस संग माथि माथि र फ्राइड वा भुना भयो आलु सँगसँगै खरगोश सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	712
कुल मोटा	29 जी
पागलिएको बोसो	7 g
असंतृप्त फैट	13 g
कोलेस्ट्रॉल	264 मिलीग्राम
सोडियम	223 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	13 g
आहार फाइबर	2 जी
प्रोटिन	86 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)