कुनै पनि चिसो सर्दियाको रात माटोलोफ भन्दा राम्रो कुरामा हिउँदैन, र न्यानो कातो दिनमा सर्दी मासुलोफ स्यान्डविच पनि हुन्छ। यो प्रसिद्ध क्लासिक को एक इटालियन मांसपेशी संस्करण हो। यसले मीठो प्याज , लसुन, मीठो घंटी काली मिर्च, जडी बूटियों र पिर्मेसन पनीर संग स्वाद भुइँमा र माटोको पोर्क दुवै प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड जमीन चक मासु
- 1 पाउंड मैदान पोर्क
- 3 ठूला अण्डाहरू, हल्का पीडा
- 1/2 कप इटालियन breadcrumbs
- 1/2 कप कपडा मिठो प्याज
- 1/3 कप ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर
- 1/4 कप कटा हरा हरियो काली मिर्च (मीठा कैप्सस)
- 3 ठूलो लसुन लौको, मिनिसिङ
- 1/4 कप कटा ताजा अजमोले
- 1 चम्मच ताजा भयो
- अयगान्डा वा 1 चम्मच सूखे
- 1 चम्मच ताजा भयो
- तुलसी वा 1 चम्मच सूखे
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/2 चम्मच जमीन कालो
- काली मिर्च
- 3 औंस (लगभग 1/4 कप) टमाटर पेस्ट
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वमा ओवन 375 एफ सम्म
- ठूलो कटोरा मा जमीन मासु र पोर्क राख्नुहोस्। अण्डा, ब्रेडक्रम्ब, मीठो प्याज, पिर्मेसन पनीर, घण्टी काली मिर्च, लसुन, अजवाली, अरेगनो, तुलसी, नमक र कालो मिर्चको साथ।
- मासुलोफ मिश्रण गर्न एक ठूलो नक्कली फ्याँक प्रयोग गर्नुहोस्, सँगै सामग्री तह गर्न। जब तपाईं कटोरा घुमाउनुहुन्छ मिश्रणको माध्यमबाट फोर्क टाइनहरू खिच्नुहोस्। ध्यान राख्नुहोस् कि ओवरमैक्स नगर्नुहोस् वा मासुलोफ कठिन हुनेछ।
- मिश्रण एक लोफ पैनमा स्क्रैप गर्नुहोस् र माथि निलो पार्नुहोस्। यसलाई बलियो बनाउनुहोस्। '
- टमाटरको पेस्ट मासुलोफको माथि फैलिन्छ।
- कुनै पनि डिप्स को बबल गर्न को लागी एक पाक ट्रे मा लोफ पैन राख्नुहोस जो बबल सक्छ। 1 घण्टा र 15 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। सेवा काट्न 15 मिनेट अघि मासुलोफ आराम गर्न दिनुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू:
- तपाईं विविधताका लागि सब्जहरू थप्न सक्नुहुन्छ, जस्तै अजगर वा गाजरको बिटहरू। तिनीहरूलाई सानो तल्लो जैतूनको तेलले सायद तिनीहरूलाई नरम गर्न र तिनीहरू पकाउने प्रक्रियामार्फत पकाउने सुनिश्चित गर्छन्।
- म यस नुस्खाको लागि चक बेफको प्रयोग गर्न सिफारिस गर्दछु किनभने खानामा खाना खाएर सुखार्न रोक्ने पर्याप्त मोटो सामग्री हुनुपर्छ। यदि तपाईले यसको प्रयोग गर्नु चाहानुहुन्छ भने मैदानको पोर्कले मासुको लेन्सर कटनीको सन्तुलन गर्नु पर्छ।
- म टोपीटो भन्दा सट्टा टोपअप भन्दा टाढाको रूपमा प्रयोग गर्न मनपर्छ किनकि यसमा धेरै तीव्र टमाटर स्वाद छ। यो मीठो छ किनकि यसमा कुनै थप चीनी छैन।
- यदि तपाइँ कम carb आहार पछ्याइरहनुभएको छ भने, तपाईं ब्रेकक्रिम मेटाउन सक्नुहुनेछ, तर खुट्टा पनि साथसाथै पकड हुनेछैन। तपाईं टमाटर पेस्ट पनि छोड्न सक्नुहुन्छ,
- यद्यपि यो प्राविधिक रूपमा "इटालियन," केहि थप कुकहरू एक थप zing को लागि meatloaf मिश्रण गर्न सानो Tabasco वा Worcestershire चटनी थप्न मनपर्छ।
- ढोका खोल्दा सबै सेवाका स्वादिष्ट रसहरू रोक्दा बाहिर निस्कने बेला रोक्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 386 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 214 मिलीग्राम |
| सोडियम | 534 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 38 जी |