यो कद्दू र मसाले संग एक सजिलो कद्दू लोफ केक नुस्खा हो। मक्खन फ्र्रेडिङ वा तपाईंको मनपर्ने क्रीम पनीर फ्रोस्टिंग प्रयोग गर्नुहोस्।
केक कद्दू पनीर र पेकान वा कद्दी बीउ संग बनाइन्छ। केक को माथि को लागि केहि कद्दू बीउ टोस्ट या कटा पेकान को उपयोग गर्नुहोस।
एक अतिरिक्त विशेष छुट्टी छुट्टी केक को लागि, यो लोकप्रिय कद्दीन केक रोल को प्रयास गर्नुहोस या यो मेपल चमकदार कद्दू पाउंड केक ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप मक्खन, कोठाको तापमान
- 1 कप दाग
- 1 ठूलो अन्डा
- 3/4 कप पेक्यान्स (कटा भयो, वा लुकाएको भुना भयो कद्दी बीउ (पिपाटस), प्लस थप गर्न छोड्नुको लागि अधिक)
- 2 1/2 कप केक आटा (10 औंस)
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 1/4 चम्मच ग्राउंड लौंग
- 1 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1/2 कप दूध
- 1 कप कद्दू शुद्ध (डिब्बाबंद वा घर बनाउनुहोस् (तल हेर्नुहोस्)
- मक्खन फ्र्रोस्टिंगको लागि:
- 1/4 कप मक्खन
- 2 कप sifted confectioners 'चीनी
- 2 चम्मच दूध
यसलाई कसरी बनाउने?
- ओवनमा 350 एफ (177 सी / ग्याँस 4) ताप्नुहोस्। मक्खन र आटा 9x5x3 इन्च लडाई प्यान; छुट्याइएको।
- एक मक्खन कटोरामा, क्रीम 1/2 / 2 कप मक्खन र दाँतदार चर्को; अण्डाहरू थप गर्नुहोस् र हल्का र चम्किलो बिरोध जारी राख्नुहोस्।
- कटा पेकान वा कद्दीको बीउमा बोल्नुहोस्।
- एकसाथ उचालो, पोषक, लौंग, दालचीनी, पकाउने सोडा, र नुन।
- क्रिमेटेड मिश्रण को लागि सिफित सूखी सामाग्री को बारे मा 1/3 जोडें; राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। दूधमा हलचल। कद्दीन पनी साथ वैकल्पिक रूपमा बाँकी सिफटेड सामग्री थप्नुहोस्।
- बिटरमा प्यानमा राख्नुहोस्; पाना 50 देखि 60 मिनेट सम्म।
- 10 मिनेटको लागि प्यानमा ठोक्कियो, त्यसपछि केक रैकमा फर्काउनुहोस्।
- जब ठुलो, शीत बटर फ्रेडिङसँग (तलका निर्देशनहरू) वा क्रीम पनीर फ्रस्टिङसँग फ्रस्ट। अधिक पागल या कद्दी बीउ (पिपाटस) संग शीर्ष। तल स्पिड टूस्टेड कद्दी बीउको लागि निर्देशनहरू हेर्नुहोस्।
मक्खन फ्र्रेडिङ
- एक मिश्रण कटोरामा, क्रीम 1/4 कप मक्खन; कन्फेक्शनरहरूको शङ्कको आधामा मिश्रण। दूध 2 चम्मच र मसिनो को 1/4 चम्मच चिसो, र त्यसपछि सुचारू सम्म बाँकी कन्फेक्शनरहरु 'शिकारी र हराउनुहोस। थप दूध थप गर्नुहोस्, इच्छित स्थिरताको लागि आवश्यक।
स्पिड टूस्टेड कद्दू बीज
एक कटोरी मा, 1 कप कद्दू बीउ को साथ पिघल मक्खन 1 चम्मच, 1 चम्मच चलन को चम्मच, 1/1 चम्मच को जमीन दालचीनी, 1/4 चम्मच को जमीन नटग, र सबस्पिस को एक ड्यास। एक पाना पाना र भुनामा एक preheated 325 एफ ओवनमा लगभग 5 देखि 10 मिनेट सम्म, वा खैरो रंग सम्म फैलाउनुहोस्।
घर का बना कद्दू शुद्ध
कद्दिन पनी बनाउन को लागी, कपासमा कट्टर कटौती गर्नुहोस्, क्रस तिर। बीउ र झिल्ली हटाउनुहोस्। चिकन पाकिएको पाना, काट्टि-साइड डाउन, र एक घण्टाको लागि, वा निदाईसम्म 325 डिग्री पानामा कद्दिन हाल्नुहोस राख्नुहोस्।
10 मिनेटको लागि शांत लुगान हटाउनुहोस् र ब्लेंडर वा प्रोसेसरमा राख्नुहोस्। पुष्प वा सुचारु सम्म प्रक्रिया। चीजसेल-पोलिएको मेष स्ट्रिगर वा छायामा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि एक घण्टाको लागि डुबाउनुहोस्। टपप्प बन्द भएपछि, purée एक कन्टेनरमा राख्नुहोस्, कवर, र ठिकै भए तापनि प्रशस्त।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 420 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 109 मिलीग्राम |
| सोडियम | 458 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 56 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 7 g |