ललीपपप्स एक पुरानो रमाइलो मनपर्छ, र, पक्का, स्टोरमा किन्न सजिलो छ, तर तिनीहरूलाई घर बनाउनको लागि अझ बढी रमाइलो हुन्छ। तपाईंको आफ्नै ललीपपहरू बनाउनको लागि उत्तम भाग यो हो कि तपाइँ तिनीहरूलाई पूर्णतया अनुकूलित गर्न सक्नुहुनेछ-आफ्नो मनपर्ने स्वादको छनौट गर्नुहोस् र संयोजनहरू जुन तपाइँ र तपाइँको परिवार र साथीहरूको लागि अपील गर्नुहुन्छ। नरिवल - चूने? तपाइले बुझ्नुभयाे! मसालेदार अनानास मिन्ट? रमाइलो लाग्छ! एकपटक तपाईं आधारभूत नुस्खा मास्टर गरेपछि, तपाइँ नयाँ combos तैयार गर्न र आफ्नो ललीपपको साथ प्रयोग गर्नुहुनेछ।
तपाईंलाई सस्तो उपकरणहरूको केहि टुक्राहरू चाहिन्छ, जस्तै कि कैंडी थर्मामीटर र एक ललीपप ढाँचा जस्तै आवश्यक छ, जसमा दुवै कोक र कैंडी आपूर्ति पसल, धेरै शिल्प भण्डारहरू, वा अनलाइनमा भेट्न सकिन्छ। तपाईं पनि ललीपप लटाइहरू चाहानुहुन्छ, स्वादको स्वादहरू (यो सरल वेनिला वा विदेशी स्वादहरूको विविधता हुन सक्छ) र सम्भवतः खाना खाने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- ललीपप ढालहरू
- गैरस्टिक खाना पकाउने स्प्रे
- ललीपप स्टिकहरू
- 1 कप शर्करा
- 1/2 कप लाइट मकई सिरप
- 1/4 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच आफ्नो छनोट को निकाल्नुहोस (वेनिला, टकसाल, दालचीनी, नरिवल, आदि)
- वैकल्पिक: खाद्य रंग
यसलाई कसरी बनाउने?
- आफ्नो लोलीपप ढाँचा तयार पार्नुहोस् तिनीहरूलाई हल्का रूपमा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ। एक पेपर तौलिया संग भित्र पकाउनुहोस्, ताकि तेल को केवल thinnest परत बनी रहन्छ। ढालहरूमा ललीपप स्टिक घुसाउनुहोस्।
- मध्यम ऊँची उचाई मा एक मध्यम सससेन मा चीनी, मकई सिरप, र पानी को संयोजन गर्नुहोस। जबसम्म शिरमा घिमिरे हुनाले हलचल गर्नुहोस्, त्यसपछि गीला पेस्ट्री ब्रश संग प्यानको किनारहरू ब्रश गर्नुहोस्। उबलिएको बेला, कैंडी थर्मामीटर घुसाउनुहोस्।
- मिक्सरलाई अनावश्यक रूपमा फोडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, जब सम्म कैंडी 300 एफ (149 सी) सम्म पुग्छ। यो कडा-दरार चरण भनिन्छ ।
- गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस्। यसलाई अनुमति नभएसम्म यसलाई पूर्ण रूपमा बुलबुले रोक्न अनुमति दिनुहोस्। तपाईंको छनोट को निकाय मा हलचल, र, यदि वांछित, खाना रंग।
- क्यान्डी मोल्ड cavities मा चम्मच, चिसोको पछाडि कवर गर्न निश्चित बनाउनुहोस्।
- पूर्णतया शांत गर्न अनुमति दिनुहोस् र एक पटक कडा मेट्नुहोस्।
- स्टोर ललिपिप्स व्यक्तिगत रूपमा एक वाटरलाइट कन्टेनरमा कोठाको तापमानमा लिपटेको छ, 1 महिनासम्म।
कैंडी बनाउने अवस्था
यदि तपाईंले कैंडी कहिल्यै बनाउनु भएको छैन भने, तपाईं सुरु गर्नु अघि क्यान्डीको चरणहरू बुझ्न महत्त्वपूर्ण छ। छवटा चरणहरू छन्: थ्रेड, नरम बल, फर्म बबल, कडा बल, नरम दरार र कडा दरार, र प्रत्येक चरण फरक तापमानमा हुन्छ। यसैले, कैंडी थर्मामीटर प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ (र यदि तपाईले केहि समयको लागि कैंडी थर्मामीटरको स्वामित्व लिनु भएको छ भने, तपाइँ लाई यो अझै पनि निश्चित छ कि यो अझै पनि सही छ)। यदि तपाईं कडा-दरार चरणमा पुग्नुभयो भने यो एक चम्मचको चप्पल छोडेर चिसो पानीको कटोरामा टेप गर्न सक्नुहुन्छ। यो पानीमा भित्री थ्रेडहरू बनाउनेछ र हटाउँदा एकपटक यसलाई हटाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सुझावहरू र परिवर्तनहरू
तपाईले यो महसुस गर्न सक्नुहुन्न, तर मौसम वास्तवमा कैंडी बनाएर प्रभाव पार्छ। चीनीले पानीलाई आकर्षित गर्दछ, त्यसरी नै आर्द्रताले हार्ड-दर चरणमा पुग्न लगभग असम्भव बनाउँछ र अन्यथा राम्रो राम्रो ललीपप बर्बाद गर्न सक्छ। यद्यपि एक वर्षा दिन भान्सामा परियोजनाको लागि एकदम सही छ तापनि, यसलाई कैंडी बनाउने क्रममा आदर्श छैन।
तपाईंले सुरू गर्नु अघि, यो राम्रो छ कि तपाईंको हातमा सबै उपकरणहरू छन्।
ढाल र लाठीहरू को अतिरिक्त, तपाईं एक भारी तल, एक लामो ह्यान्डल संग एक काठ का चम्मच र एक पेस्ट्री ब्रश संग एक सीधा पक्षीय सॉसpan को आवश्यकता पनि हुनेछ। तपाईं आफैलाई केहि परेशानी पनि बचाउनु हुनेछ (साथसाथै सम्भव सम्भावित छाला जलाइन्छ) यदि तपाइँको कैंडी थर्मामीटरमा सान्सेन को छेउमा सुरक्षित गर्न क्लैंम्प छ।
तपाईं स्पष्ट रूपमा यी ललीपपहरूको स्वाद भिन्न गर्न सक्नुहुन्छ जुन अङ्कको प्रकार वा प्रकार परिवर्तन गरेर। स्वादहरूको साथमा रंग बदल्नुहोस् त्यसैले तिनीहरू एकअर्कालाई बुझ्न सजिलो छ। र केहि रोचक स्वाद संयोजन प्रयास गर्न नि: शुल्क महसुस गर्नुहोस् - बस पूरा ब्याच गर्नु अघि मिश्रण स्वाद गर्नुहोस्। यदि तपाईं आफैलाई ललीपप बनाउने प्रक्रियाको आनन्द लिनु हुन्छ भने, नमकीन कारमेल देखि हृदयको दाँतमा प्रयास गर्न धेरै अन्य व्यञ्जनहरू छन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 158 |
| कुल मोटा | 0 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 0 g |