लेमन ग्रास मेम्ब चपप्स

लेमन्ग्रासले अँगालोको "गम्भीर" स्वादलाई घृणा गर्ने अद्भुत क्षमता छ। यो भियतनामी नुस्खामा, लेभुर्रास पतला कटाई र लाजर चोप्समा बलियो स्वाद दिनको लागि माछाको चटनी र मीठो मशरूम सस संग संयुक्त हुन्छ। चपप्स रातभरि खारेज गर्न आवश्यक छ, तर त्यसोभए ती चीजहरू पकाउन वा पकाउने वा बारबेक्यू गर्न सक्नुहुन्छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 3 स्टकहरू ताजा
• लेमन घाँस
• 1 रातो तातो मिर्च मिर्च, कटाई
• 1/2 चम्मच कटा लसुन
• 1 चम्मच तातोले काली मिर्च
• 1/2 चम्मच नुन
• 3 चम्मच
• ताड चीनी
• 3 चम्मचहरू
• माछा सस
• 1 चम्मच ताजा नींबू रस
• 1 चम्मच मिठाई मशरूम सोया सस (वा गाढा सोया सस
• 4 ठूलो भेडा चोप्स, प्रत्येक 8 औंस वा 8 सानो चपप्स, प्रत्येक 4 औंस
• 2 लौंग लसुन, कुचल
• 2 चम्मच ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच ताजा नींबू रस
• 2 चम्मच सेतो शराब सिरका
• 1 थाई चराको आँखा चिनी मिर्च, कटा भयो
• 1 चम्मच canola तेल
• 1/2 ककम्बर, diced
• 1 सानो टमाटर, diced
• 2 चम्मच तातो ताजा सिलिलेरो कटाईयो

यसलाई कसरी बनाउने?

1. अन्न बनाउनको लागी, प्रत्येक लेक्रोरस स्टकल को तीव्र चाकू संग तल देखि 3 देखि 4 इन्च सम्म, जहां हल्का र हरियो भागहरु लाई भेटिन्छ। पेटी र प्रत्येक स्ट्याकको हल्का भागको माथिल्लो तहलाई खारेज गर्नुहोस्, निविदा, सेतो आन्तरिक हृदयहरू प्रकट गर्दछ। ती स्वाद र तिनीहरूलाई पक्कै छोटो पार्नुहोस्। (अन्य भाँडामा प्रयोग गर्न बाँकी हरियो पातहरू रिजर्व गर्नुहोस्।)
2. एक मध्यम कटोरा मा, मिनीटेड नींबू घास, चिनी मिर्च, लसुन, कालो मरिच, नमक, चिनी, माछा चटनी, नींबूको रस र सोया सस मिलाउनुहोस्।

1. ठूलो उथाइ प्यानमा लेमन घाँस काट्ने ठाउँ राख्नुहोस्। लैब चोप्स व्यक्तिगत रूपमा थप गर्नुहोस्, प्रत्येक माटो राम्रोसँग लेपित सुनिश्चित गर्न मासु मार्फत प्रायः चम्मच बनाउनुहोस्। प्लास्टिक लपेटोसँग आवरण गर्नुहोस् र 3 घण्टा वा 24 घण्टासम्म फ्रिज गर्नुहोस्।
2. डुप्लिकेट सस बनाउन, सससीनमा 1 कप पानी, लसुन, र खैरो शर्करा जोडेर मध्यम-ऊँची गर्मीमा एक फोडा ल्याउन। मध्यम कम गर्न गर्मी घटाउनुहोस्, लगातार 1 मिनेटसम्म चिन्ता नभएसम्म चीनी पिउँदछ, त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
3. नींबूको रस, सिरका, र चिनी मिर्च, राम्रो हलचल र एक चटनी कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। (डुप्लिकेट चटनीले 3 देखि 4 हप्तासम्म उर्वरट कन्टेनरमा प्रशोधन गर्नेछ।)
4. खाना पकाउने लगभग 30 मिनेट पहिले, फ्रान्सेलीबाट लैब चोप्स हटाउनुहोस्। पूर्वमा ओवन 400 देखि 400 सम्म
5. क्यानोलाको तेल एक ठूलो स्किलेटमा उच्च गर्मीमा हटाउनुहोस्। अल्बानले भेडा खोप बन्द गर्दछन्, त्यसपछि तिनीहरूलाई कुरकुरामा थप गर्नुहोस्। 2 मिनेटको लागि चोप्सको ब्राउन एक पक्ष। लैब माथि र खैरो 2 मिनेटको लागि टर्न गर्नुहोस्।
6. स्किलेट ओवनमा पठाउनुहोस् र 5 देखि 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, वा लामो समय सम्म पकाएको माटोमा। ओवनको स्केललेट लिनुहोस्, र चोप्सिङ एक प्लेटिंगमा पठाउनुहोस्। छुट्याइएको।
7. सानो साउसेपमा अन्नलाई डाल्नुहोस् र मध्यम-उच्चमा एकमल फोडा ल्याउनुहोस्। 5 मिनेटको लागि कम गर्न गर्मी कम गर्नुहोस्। कम से कम एक कटोरा कटोरा मा डालो।
8. पसिना पसल, टमाटर, र क्यालिन्ट्रो व्यक्तिगत सेवा क्यान्सरमा राख्नुहोस्। भेडा, चप्पल, कचौरा, टमाटर र कलिट्रोजको रूपमा लिङ्ग चप्सहरू, पारिवारिक शैली, सेवा गर्नुहोस्।

पूर्वी मेट्स वेस्ट : पारंपरिक र समकालीन एशियाई डिशहरु द्वारा प्रशंसित वैंकूवर रेस्टोरेंट © 2012 द्वारा स्टेफनी यून।

Douglas & McIntyre को अनुमति संग पुनर्प्राप्त, डी एन्ड एम प्रकाशकहरु को एक छाप।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	310
कुल मोटा	5 g
पागलिएको बोसो	0 g
असंतृप्त फैट	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	13 968 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	47 g
आहार फाइबर	5 g
प्रोटिन	26 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)