अण्डा - प्रोटीन, भिटामिन, खनिज र कोलिनको एक स्वस्थ ग्लुटेन मुक्त स्रोत
अण्डा वास्तवमा एक अविश्वसनीय खाना हो। यो ग्लुटेन-मुक्त कुकहरूको लागि सुसमाचार हो किनकि अण्डा प्रायजसो ग्लुटेन-रहित पकाएको सामान व्यञ्जनहरूमा आवश्यक अवयव हो। तिनीहरूले ग्लुटेन-मुक्त फस्ट र स्टार्चहरू बाँध्छन्, तिनीहरू ससहरूका धेरैजसो थोरै र स्वाद गर्छन्, र हावामा परम्परागत बत्तीहरूसँग पर्याय छन्।
तर के तपाईंले थाहा पाउनुभयो कि यस सानो, आर्थिक अनुहारको प्रकृतिले प्रकृतिले आवश्यक प्रोटीनहरूलाई अमीनो एसिड भनिन्छ जसले स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रकार्यलाई समर्थन गर्दछ, स्वस्थ मांसपेशी, छाला र कपाल कायम राख्छ र एंजाइमहरू र हार्मोनको संश्लेषणको लागि आवश्यक छ?
हो, अण्डाहरू अविश्वसनीय छन्।
अण्डा बी विटामिन, भिटामिन डी, ट्रेस खनिज आयोडीन, सेलेनियम र मोलिब्डेनम, कोलोन को एक पोषक तत्व हो जुन मस्तिष्कको कार्य र सेलुलर स्वास्थ्य र लुतेइन र जक्स्यान्थिनको लागि आवश्यक पोषक तत्व हो, स्वस्थ दृष्टिको समर्थन गर्ने दुई पोषक तत्व।
अंडा तथ्याङ्क मानक USD को लागि एनआरएनए नेशनल पोषक तत्व डेटाबेस बाट 23
- एउटा ठूलो अन्डाले 72 क्यालोरी, 6.3 ग्राम प्रोटीन, 4.75 ग्राम वसा, 0.36 ग्राम कार्बोहाइड्रेट र 71 मिलीग्राम सोडियम हुन्छ।
- एक ठूलो अण्डा कोलोन को एक अमीर स्रोत हो। जङ्गलमा 125 मिलीग्राम हुन्छ।
- अण्ड पनि लाइटिन र जेज्याक्सिनको राम्रो स्रोत हुन्, आँखामा स्वास्थ्यको समर्थन गर्ने दुई महत्वपूर्ण पोषक तत्व। एक ठूलो अन्डाले 252 मिलीग्राम समावेश गर्दछ।
- एक ठूलो अन्डामा लगभग 185 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल हुन्छ (नोट: USDA ले कोलोस्ट्रोल संशोधित एक मानक को बारे मा पहिले देखि माथि अंडे को मानक संदर्भ डेटा)
अण्ड र चोलिन
अण्डा योग, कुखुरा होइन कोलोनको एक अमीर स्रोत हो। Choline न्यूरोट्रांसमाटर एसिटेल्चोलिन को भाग हो जसले स्मृति को समर्थन गर्दछ र एक तंत्र संग आफ्नो तंत्रिका तंत्र र मांसपेशियों को संचार मा मदद गर्दछ।
Choline सेल झिल्ली को संरचना मा र स्वस्थ homocysteine स्तर को लागि, हृदय स्वास्थ्य को लागि आवश्यक मा पनि प्रयोग गरिन्छ। जाहिर छ, कोलोन एक वीआईपी पोषक तत्व हो र अण्डा कोलेन को एक उत्कृष्ट आहार स्रोत हो!
Choline को लागि सिफारिश दैनिक पर्याप्त सेवन (एआई)
शिशु 0-6 महिना - माल 125 मिलीग्राम महिलाहरु 125 मिलीग्राम
शिशु 7-12 महिना - पुरुष 150 मिलीग्राम महिलाहरु 150 मिलीग्राम
बच्चाहरु 1-3 वर्ष - पुरुष / महिलाहरु 200 मिलीग्राम
बच्चाहरु 4-8 वर्ष - माल / महिलाहरु 250 मिलीग्राम
बच्चाहरु 9-13 वर्ष - पुरुष / महिलाहरु 375 मिलीग्राम
किशोरहरु 14-18 वर्ष - 550 मिलीग्राम पुरुष 400 मिलीग्राम महिलाहरु
1 9 वर्ष र माथिका वयस्कों - पुरुष 550 मिलीग्राम महिलाहरु 425 मिलीग्राम
गर्भावस्था सबै उमेर - 450 मिलीग्राम
स्तनपान गर्ने सबै उमेर - 550 मिलीग्राम
आयोवा स्टेट यूनिभर्सिटीका शोधकर्ताहरू अमेरिकामा भएका मानिसहरूका कोलोन सेवनको अध्ययन र फेला परेका थिए कि 9 0% भन्दा बढी अमेरिकन चोलिनमा कमी छ! अमेरिकी जनसंख्या को आहारहरुमा उनको अध्ययन को परिणाम, चोलिन FASEB जर्नल, 2007 मा प्रकाशित गरियो।
अण्ड र कोलेस्ट्रॉल
अन्डाहरू आफ्नो उच्च कोलेस्ट्रॉल सामाग्रीको लागि चिनिन्छन्। सुसमाचार यो हो कि शोध को थाहा हुन्छ कि आहार कोलेस्ट्रॉल एक हृदय को रूप मा हृदय रोग को लागि एक जोखिम कारक को रूप मा छैन। अधिकांश मानिसहरूका लागि एक दिन अण्डाले रक्तचापलाई प्रतिकूल असर पार्छ वा हृदय रोगको खतरामा असर गर्दैन।
अमेरिकन एग बोर्डको अनुसार, "हेल्टा क्यानाडा, क्यानेडियन हार्ट र स्ट्रोक फाउन्डेशन, अष्ट्रेलिया हार्ट फाउन्डेशन र आइरिरी हार्ट फाउन्डेसन सहित थुप्रै अन्तर्राष्ट्रिय स्वास्थ्य प्रवद्र्धन संगठनहरू - एक हृदय-स्वस्थ आहारको रूपमा अण्डालाई बढावा दिन्छन्, उनीहरूलाई स्वीकार्य गर्छन्। महत्वपूर्ण पोषण योगदान। "
स्वाभाविक ग्लुटन-मुक्त, पोषक-मुक्त आहारमा एक ग्लुटेन-मुक्त आहारमा स्वादिष्ट खाने तरिकाले स्वादिष्ट खाने बेलामा अन्डाहरू हाम्रो लुग्लन-मुक्त व्यञ्जनहरू कसरी सुधार गर्छ भन्ने फाइदा उठाउँछन्!
स्वादिष्ट ग्लुटेन-फ्रि अन्डा व्यञ्जनहरू
- ग्लुटेन-फ्रि अण्ड बेनेडिक्ट पकाउने
- बच्चाहरुका लागि ग्लुटेन-मुक्त भरी अण्डा
- कसरी अन्डा चरणबद्ध चरण गाइड गर्ने
स्रोतहरू:
USDA राष्ट्रीय पोषक तत्व डाटाबेस मानक सन्दर्भ 23
चोलिन: लिनस पॉलिंग संस्थान, ओरेगन राज्य विश्वविद्यालय
विश्वको स्वस्थतम फूड्स
FASEB जर्नल