कोरियाली अक्स हड्डी सूपको बारेमा सुसमाचार भनेको हो कि यसको लागि नुस्खा पछि लाग्न सजिलो छ, तर खराब समाचार, क्रमबद्ध, यो डिकिङ लामो खाना पकाउने समय लाग्छ। सेल्लङ्टंगलाई कोरियालीमा बोलाइयो, अक्स हड्डी सूप एक दूध, स्याउको सूप लामो-सिपाही बक्स टोन हड्डिहरु बाट बनाइएको छ। धेरै कोरियाली खानाहरू कम्तिमा आठ घण्टाको लागि सूप उकालो। तर सूप यसको सबैभन्दा राम्रो र मोटो छ यदि तपाईं 10 घण्टाको लागि उकालो गर्न सक्नुहुन्छ। यो संग दिमागमा, यो सूप बनाउनुहुँदा जब तपाईं समयको लागि थिच्नुभयो भने, पतला वा अति पुस्तकमा फैलिएको छ। यो सूप बनाउने दिन सबै खर्च गर्न तयार हुनुहोस्। यो भन्न को लागी एक प्रतिबद्धता एक विस्मरणीय हुनेछ।
समाप्त गरिएको उत्पादन राम्रोसँग यसको मूल्य हो। Seollangtang को सुगंध (कोरियाली मा सूलंग टंग पनि भनिन्छ) धनी र मासु हो, र भाइरस तपाईंको मुखको छतमा छ। मूर्ख!
तपाईं बस चावल र किमिchi संग सूप सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तपाईं यसलाई मुलायम बनाउन सक्नुहुन्छ र अझ स्वादिष्ट भोजनको लागि कटाई ब्रेस्केट मासु र नूडल्स थप्न सक्नुहुन्छ। Seollangtang सामान्यतया प्राय: ब्ल्याण्ड सेवा गरिन्छ ताकि प्रत्येक व्यक्ति आफ्नै आफ्नै नुन, मरिच र स्क्रिन जोड्न सक्छ। धुलो स्वाद सम्भावना एक प्लस हुन्छ यदि तपाईंको सामान्य अमेरिकी वा पश्चिमी प्यालेट हो र मसालेदार खानाहरू राम्रोसँग सहन सक्दैन।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 पाउन्ड
- बक्स हड्डी र कुनै पनि संलग्न मासु (खुट्टा र हजुर हड्डिहरु)
- 4-5 लसुन लहसुन (कटाई)
- 1/2 इन्च अदरक (थोरै कटाई)
- 1 pkg। कोरियाली मीठो आलु नूडल्स वा कोरियाली पातलो गेहूं नूडल्स (ड्याङ्गमीन, सेलफेन, गुक्सु)
- वैकल्पिक: 1 ठूलो
- कोरियाली मूली , खुबै, हल्का र कटाई
- वैकल्पिक: ब्रेस्केट मासु, पकाएको र पतला कटाई
- सेवाको लागि: कटाएको स्केलियनहरू, समुद्री नुन, तातो पानीको काली मिर्च
यसलाई कसरी बनाउने?
- सुरू गर्न, कुखुराको पानीमा दुई घण्टाको हड्डी हल्लाउनुहोस् र हल्लाउनुहोस्। त्यसपछि, पानी खारेज गर्नुहोस्।
- एक ठूलो बर्तन पानी को आधा भरि उड्न। पाँच मिनेटको हड्डीहरू खसाल्नुहोस्, बर्तनबाट हटाउनुहोस् र फेरि पानी हटाउनुहोस्।
- ठूलो बर्तनमा ओग हड्डी राख्नुहोस् र धेरै पानी (~ 30 कप, 1.5 गैलन, 8 क्वेर्ट) सँग आवरण गर्नुहोस्।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- कडा सिमरमरमा गर्मी घटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- अर्को, मध्यम र कम निचोडमा गर्मी घटाउनुहोस्, त्यसपछि 4 देखि 6 घण्टाको लागि खाना बनाउनुहोस्, वसा, फोम स्किम र सतहबाट अरू केहि।
- अदरक र लहसुन थप्नुहोस् (र मुलायम, यदि प्रयोग गरिरहनु भएको छ) र अर्को 1 देखि 2 घण्टाको लागि सिम गर्नुहोस्।
- हड्डिहरु र सिजनहरू हटाउनुहोस् (र मूली, यदि प्रयोग गर्नुहोला) र सेवारत गर्नु पहिले फेरि चर्को स्किम गर्नुहोस्।
- एकदम राम्ररी निलो भाइरसको लागि, ठुलो सूप र स्किमको पातलो उड्नका लागि
- चावल (र नूडल्स र मासु, प्रयोग गरिरहनु भएको छ) र सानो कटोरा समुद्री नमक, मरिच र कटा स्केलियनको साथ सेवा गर्न को लागी तपाईंको डाइरेक्टरी साथीहरूले खाना खानेकुरा खानेकुरा खाने कोसिस गर्न अनुमति दिन्छ।