जुन हर्सह, कोसेसर कार्निभोरको लेखकले लेखेको छ "कहिलेकाहीँ, यो सजिलो बिरोध तरिकाले आनन्दित हुन्छ। यो स्वादिष्ट सानो कुकुरहरू स्टोर-खरीदा विन्टन स्क्रैपको साथ बनाइन्छ। स्किललेटमा एक सानो तौल र सोया आधारित मा एक डुबकी। पूल र तपाईंले छिटो र सजिलो सानो टुक्रा पाउनुभयो। "
"काउन्टरमा राख्नुहोस् : तपाईंको कसाईको माध्यमको सेतो सेतो मासु चिकन छ। वैकल्पिक कट: यहाँ टर्कीबाट (= $) भेडाबाट ल्याउने वा खोल (+ $)।
से कोसर कार्निविज © 2011 जुन हर्सहद्वारा। सेन्ट मार्टिनको प्रेस को अनुमति द्वारा दोहोरिएको। सबै अधिकार सुरक्षित।
सुझाव: Nasoya ब्रान्ड wonton wrappers प्रमाणित OU कोसर फायर, र राष्ट्रभर मा सुपरमार्केटहरूमा उपलब्ध छन्। यदि तपाइँ तिनीहरूलाई फेला पार्न सक्नुहुन्न भने, घरको भित्री वान्टन wrappers को लागि यो नुस्खा प्रयास गर्नुहोस् । Rhonda Parkinson देखि, चीनी खाना को बारे मा About.com गाइड।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- भरने को लागि:
- 1 पाउंड जमीन सफेद मासु चिकन
- 2 घोडाहरू, सेतो र हरियो भागहरू, मिनिसिङ
- 4 लसुन लौंग, ग्रेटेड (लगभग 2 चम्मच)
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1 चम्मच मिर्च - लसुन सस
- 1 अण्डा, हल्का पीडा
- डिपिङ सॉसका लागि:
- 1/4 कप चावल शराब सिरका
- 1 लेमनको रस
- 1/4 कप canola वा सब्जी तेल
- 1 घोडा, सेतो र हरियो भाग, मिनिसिङ
- 1/4 कप कम सोडियम सोया सस
- 1/2 चम्मच grated ताजा अदरक
- 1 चम्मच हनी
- Wontons को लागि:
- 1 प्याकेज wraon wrappers
- 1 अंडा, 1 चम्मच पानीको साथ पिटाइयो
यसलाई कसरी बनाउने?
1. आफ्नो हातलाई धीरेमा प्रयोग गर्नुहोस् तर एक सानो कटोरीमा सबै भरपूर सामग्रीहरू राम्ररी मिलाउनुहोस्। एक अलग कटोरा मा, सबै डुप्लिकेट सस सामाग्री र आरक्षित संग एक साथ हल। के द्वारा खडा भइन्ट wrappers छ।
2. भेडाको केन्द्रमा चिकन मिश्रणको चम्मच छोड्नुहोस्। अण्डा धोमा अनुहार डुबाउनुहोस् र रगतको किनारामा यसलाई चलाउनुहोस्। त्रिकोण जस्तै बन्द गरिएको लुगा थिच्नुहोस्, दृढ रूपमा किनाराहरू सील गर्नुहोस्।
यदि गोल wrappers प्रयोग भने, आधामा गुणा आधे चन्द्रमा बनाउँदछ।
3. एक कुखुरा मा 2 चम्मच तेल को गरम करें, र हल्का भूरे सम्म सम्म कोटों को एक बैच को तलना, मध्यम गर्मी मा; यसले केवल एक मिनेट वा दुई लिनु पर्छ। 1/2 कप पानीको कुकिलो, आवरणमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा पकाउनुहोस्। यसले भरेर पकाउनु पर्छ। आवरण हटाउनुहोस् र थप 1 देखि 2 मिनेट पान्नुहोस् ताकि विन्टन्सहरू कुरकुरा हुनुहोस्।
फ्रन्टको सट्टामा भोटहरू भाप गर्न सकिन्छ। यदि तपाइँ सँग एक बांस स्टीमर छ भने, यो निर्देशनहरू पालन गर्नुहोस्। यदि तपाईंसँग बांस स्टीमर छैन, हल्का तेल एक धातु स्टीमर टोकरी जसले थोडा ठूलो साउसेपमा बस्छ। सानो पानी संग सससेन भर्नुहोस्, यकीन छ कि यो स्टीमर टोकरी छुईदैन। पानीलाई न्यानो पार्नुहोस् जबसम्म यो बलियो उमंग पुग्छ। टोकरी, आवरण, र भापमा लगभग 5 वटा कोन्ट राख्नुहोस्, वा लगभग 10 मिनेट सम्म भ्यापर्स नरम र पारदर्शी र चिकन को माध्यम ले पुरा तरिकाले पकाएको छ।
तपाईंले सबै विन्टन्सहरूको लागि छनौट गर्नुभएको प्रक्रियालाई पछ्याउनुहोस्। डुप्लिकेट सस संग सेवा गर्नुहोस्।
प्रतिक्रिया: एशियाई स्वादको भिन्नताको लागि, 1 चम्मच चिसो ताजा अदरक जोड्नुहोस्, 1 चम्मच कटा सिलिन्ड्रो वा अजवा, 1 चम्मच grated lemongrass वा लेमन मार्न। यदि तपाईं 1 चक्कुको पेकोको रोटी भुइँमा कुखुराको टुक्रा जोड्नुहुन्छ भने, तपाइँसँग सूप भाइरसमा फ्याट गर्न एक भयानक मिनीबलको आधार हो।
विन्टन्स अनिवार्य रूप देखि kreplach हो - यहूदी पकडने - जो भरिएको र नूडल्स को स्थान मा सूप मा थप्न सकिन्छ। यदि तपाईं गर्छौं, भोटहरू फ्रिज नगर्नुहोस्; तिनीहरूले सूपमा पकाउँनेछन्, र लगभग 8 मिनेट पछि तयार रहनेछन्, कुन समयमा उनी शीर्षमा फस्नेछन्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 311 |
| कुल मोटा | 21 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 133 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,0 99 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 24 जी |