कालो मरिच, ताजा लसुन, र काजुन सिजनिंग स्वादले गोल बीफ भुट्टेको यो दुबला आँखा। यदि तपाईंसँग केहि स्वादयुक्त जैतून का तेल छ भने, यो यसको लागि उत्कृष्ट प्रयोग हो।
मासु कम तापमानको लागि छोटो समयमा भुइँमा राखिएको छ, त्यसपछि बन्द ओवनमा बाकि खाना पकाउने बायाँ छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- राउन्ड भुट्टाको 1 आँखा, लगभग 3 देखि 3 1/2 पाउन्ड
- 1 1/2 चम्मच कोष नमक
- 1 चम्मचले कालो मरिच या ठुलो जमीन कालो मिर्च चोरी
- 1 चम्मच कजुन शैली सिजन
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 1 चम्मच जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- भुइँमा राख्ने वा पछाडि पखाल्ने प्यानलाई पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्।
- रोस्ट राखिएको पेक प्यानमा राख्नुहोस्, ठुलो माथी माथि।
- सानो कटोरामा बाँकी अवयवहरू मिलाउनुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। मिश्रण संग भर मा रस को भरें।
- भुमिका 20 देखि 30 मिनेटसम्म कोठाको कोठामा उभिए वा 1 देखि 3 घण्टा सम्म फ्रिज गर्नुहोस्। यदि प्रशोधन गर्ने, यसलाई कोठाको तापमानमा ल्याउन भुनाउन अघि 20 देखि 30 मिनेटसम्म लिनुहोस्।
- ओवनमा 500 एफ (260 सी / ग्याँस 10) को ताप्नुहोस्।
- 6 मिनेट प्रति पाउन्ड माध्यमको लागि रुस्ट।
- ओवन बन्द गर्नुहोस् (ओवनको ढोका खोल्न नदिनुहोस्) र भुना 2 घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
बीफ तापमान चार्ट
- दुर्लभ: 120 एफ देखि 125 एफ (48.9 सी देखि 51.6 सी)
- मध्यम-दुर्लभ: 130 एफ देखि 135 एफ (54.4 सी देखि 57.2 सी)
- मध्यम: 140 एफ देखि 145 एफ (60 सी देखि 62.8 सी)
- मध्यम-राम्रो: 150 एफ देखि 155 एफ (65.5 C देखि 68.3 सी)
- राम्रो भयो: 160 एफ (71.1 सी) र माथि
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 650 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 235 मिलीग्राम |
| सोडियम | 816 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 77 g |