अङ्ग्रेजीलाई जो पारंपरिक क्लटेड क्रीमको प्रेम छ, त्यहाँ के छ भन्ने बारेमा केही शंका छ। तर ती व्यक्तिहरूको लागि यो अनूठो अंग्रेजी उपचारको लागी कम प्रयोग भएको छ, तपाई अचम्म लाग्न सक्नुहुन्छ। हो, यो क्रीम हो, तर क्लटेड बिट के हो?
अंग्रेजी क्लटेड क्रीम के हो?
क्लटेड क्रीम सतहमा एक विशिष्ट क्रस्ट संग रेशमी, पहेंलो क्रीम हो। क्रीम को असामान्य गाय को गाई को दूध को उपयोग गरेर बनाइयो र धेरै घंटों को लागि एक उथली पैन मा बायाँ छ जसको क्रीम सतह को सतह बढ्छ र 'क्लट' को कारण बनता छ र यो स्किम्मेड गरिएको छ, र तपाईंलाई स्कोन , दोपहर चाय, र गर्मी को जामुन मा।
क्रीम एक फर्म क्रस हुनु पर्छ, र तल मोटी चिकनी र पूर्ण स्वादिष्ट पीला क्रीम हुनेछ र 55% बटरफेट हुनेछ।
कोर्निश क्लटेड क्रीम ईयू को संरक्षित मूल को संरक्षण को धारक हो।
कहाँ काटिएको क्रीम आउँछ?
क्लटेड क्रीम इंग्लैंडको दक्षिण पश्चिमी क्यान्सरमा डेभन र कर्नवेलमा उत्पन्न हुन्छ तर अहिले यो पनि यर्कशायरमा सफलतापूर्वक बनाइएको छ, जसले दक्षिणपश्चिमका साथ धेरै राम्ररी बस्न सक्दैन। Stamfrey फारम अब धेरै वर्ष को लागि आफ्नो क्रीम मा सफलतापूर्वक क्रीम बनाइयो र धेरै पुरस्कार छानिएको छ, साबित भयो कि यो राम्रो तरिकाले उत्तर र दक्षिण मा बनाएको छ।
कसरी काटिएको क्रीम खाई
क्लटेड क्रीम एक डेभन वा किर्निश क्रीम चाय को एक अनिवार्य भाग हो; यो बिना यो गर्न को लागि अनजान हुनेछ र मक्खनको ठाउँमा सेवा गरौं। क्रीम प्रत्येक काउन्टीमा फरक छ जस्तै एक स्केनमा क्रीम फैलाउँछ, त्यसपछि यसलाई जामको माथि माथि राख्छ, पहिलोमा अर्को राखिएको क्रीमले पछि।
क्रीम को दोपहर चाय को लागी सीमित छैन, यद्यपि धेरै वा डबल वा मोटो क्रीम को रूप मा प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, यो व्हाइड गर्न सकिदैन र केकमा प्रयोग गर्न वा निकै मोटो छ।
गर्मीको महिनामा ताजा स्ट्राबेरीमा क्लड क्रीमको ठूलो गुडियाप, वा त्यस विषयमा कुनै पनि बेरी। दुबै सँगै सिजनको वास्तविक खानाहरू छन्।
प्रसिद्ध स्ट्राबेरी र विम्बलडनको क्रीमले क्लटेड क्रीम प्रयोग गर्दैन भने, यो केवल मोटो वा क्रीम क्रीम हुनेछ।
घडी क्रीम अन्य खानाहरू जस्तै खाना पकाउने ठीक छैन।
म अंग्रेजी क्लटेड क्रीम कहाँ खरीद गर्न सक्छु?
क्रीम को अन्य प्रकार को विपरीत, क्लटेड धेरै राम्रो तरिकाले यात्रा गर्छ, र यसको कारण, क्रीम को दशक को माध्यम ले र दुनिया को सबै कोनेहरुलाई पठाएको थियो। सबै भन्दा राम्रो स्रोत अनलाइन छ र पत्ता लगाउन गाह्रो हुने छैन, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो डेभन वा Cornwall बाट निश्चित छ कि तपाईं के खरिद गरिरहनुभएको छ प्रमाणिकरण नभएसम्म तपाईं स्टामफ्रे फारमबाट खरिद गर्नुहुन्न।