बीफ tenderloin लसुन संग अध्ययन गरिन्छ, ताजा अयस्क, तुलसी, र बेकन स्ट्रिप्स संग फिसलिएको छ, त्यसपछि पूर्णता को लागि भुना भयो। यो काट धेरै निविदा छ। ओभरक्किङले तपाइँको लगानीलाई बर्बाद गर्नेछ, त्यसैले मध्यम-दुर्लभ सिफारिश गरिएको छ वा निश्चित रूपमा मध्यम भन्दा बढी छैन। Tenderloin रोस्ट सामान्यतया पूर्व-ट्रिम गरिएको हुन्छ। मेरो मन थिएन, त्यसैले यसको छेउमा एक अतिरिक्त फ्लप थियो। मैले यसलाई हटाउन गाह्रो गरेन। छनौट तपाईंको हो। तपाईं एक दिन अघिको भुट्टा तयार गर्न सक्नुहुनेछ, लपेटो र रातभर प्रशस्त पार्छ। बरसात गर्नु अघि कोठाको तापमानमा भुइँमा ल्याउनुहोस्। चरणहरूको पूर्ण भिजुअलको लागि, फोटोहरू हेर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बीफ
- टेंडरलोन रोस्ट (लगभग 4 पाउन्ड, कोठाको तापमानमा)
- 1 चम्मच
- Worcestershire सॉस
- 1 ठूलो लौरो
- लसुन (पतली स्लावरहरूमा काट्नुहोस्)
- नमक स्वाद (कोषेर)
- काली मिर्चको स्वाद
- 4 sprigs
- ओरेगनो
- 10
- तुरुन्त पातहरू
- 6 देखि 7 स्ट्रिप्स
- बेकन (आधा कटौती)
यसलाई कसरी बनाउने?
Preheat ओवन 450 डिग्री एफ। एक उथल भुनावट प्यान (भुइँमा बसोबास गर्न पर्याप्त ठूलो) लाई रेखाको साथ र तलको रैकमा राख्नुहोस्।
Worcestershire सस संग मासु टेंडरलोन रुकाउनुहोस्। तीव्र चक्कुको साथ, भुइँको माथिल्लो चोटीमा छरिएको र लसुन स्लावरहरू घुसाउनुहोस्। कोसर नुन र ताजा जमीन काली मिर्च संग उदारतापूर्वक छिटो। यति लसुनको छेउमा भुइँ झर्नुहोस् र नमक र काली मिर्च संग छिटो।
भुटानको माथिल्लो भागमा अरेगानोको सम्पूर्ण चराहरू राख्नुहोस्, त्यसपछि तुरुन्त पातहरू ढाक्नुहोस्।
5 भन्दा 6 टुक्रा कसाई क्रेन को टुक्रा बाहिर र टन्डोलोन रोस्ट माथि माथि राख्नुहोस्। जडी बूटी को माथि मा बेकन आधा स्ट्रिप्स को व्यवस्था गर्नुहोस, थोडा ओवरलैपिंग। सबै ठाँउमा राख्न स्ट्रिंगहरू जोड्नुहोस्। (यस समयमा, रूट कसले लिपटेको छ र रातभर फ्रिज हुन्छ। ब्वाँस्नु भन्दा पहिले भित्री कोठाको कोठामा पूर्ण रूपमा ल्याउनुहोस्।)
तयार पानमा बाँधिएको भुइँ राख्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 350 एफ सम्म कम गर्मी र रूट एक अतिरिक्त 25 देखि 30 मिनेट सम्म, जब सम्म भुना रजस्टर 125 केन्द्र को मध्य सम्म एक तत्काल पढने वाला थर्मामीटर । ओवनबाट हटाउनुहोस्, पन्नीसँग तम्बू गर्नुहोस्, र 10 मिनेटको लागि आराम दिनुहोस्। क्लिप र तार हटाउनुहोस्। स्लाइस र सेवा।
बेकन हर्ब टेंडरलोन रूस्ट तातो हुन सक्छ वा कोठाको तापमानमा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 423 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 164 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 5 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 54 जी |