बढ्दै गर्दा, रातो रोलहरू प्रायजसो भोजनको महत्त्वपूर्ण भाग थिए। यी रोलहरू नरम, मिठो, परम्परागत डिनर रोल हुन् जुन सामान्यतया संयुक्त राज्यमा सेवा गरिन्छ। तिनीहरू चिकन वा भुइँमा बाख डिनरहरूसँगसँगै सेवा गर्न मनपर्ने रोल हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप दूध (कोठाको तापमान)
- 1/2 कप पानी (तातो, 9 0 देखि 110 डिग्री एफ)
- 1/4 कप शर्करा
- 2-1 / 4 चम्मच / 1 पीकेजी / 1/4 औजार। खमीर (सक्रिय सुखा)
- 2 चम्मच नमक
- 1/2 कप / 1 स्टिक मक्खन (नरम)
- 4 कप आउँ (सबै उद्देश्य)
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो कटोरामा दूध, तातो पानी, चिनी, खमीर र नुन जोड्नुहोस्। चीनी र खमीर भंग नभएसम्म हलचल। नरम मक्खन र 2 कप आटा जोड्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। आटा बनाइन्छ जबसम्म ढिलो बाँकी बाँकी आटामा थप्नुहोस् र तपाईं यसलाई चम्मच सँग मिश्रण गर्न सक्नुहुन्न। तपाईं आलुको पूर्ण मात्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्न वा सक्नुहुन्न।
- आटा बाहिर उडेको सतहमा घुमाउनुहोस्। आटाको लागी 8 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्, यदि आवश्यक भए चम्मचले अधिक आटा जोड्नु पर्छ। जब आटा चिकनी छ र अब चिपचिपा हुन्छ, ठूलो ठूलो कटोरा सजाउनुहोस्। आटा कटोरामा राख्नुहोस् र त्यसपछि आटा घुम्नुहोस् ताकि आटाको माथि हल्का ग्ल्यास्ड पनि हो। कटोरालाई सफा भान्सा तौलिया वा मोम पेपरको साथ राख्नुहोस् र आटा, मसौदा-रहित ठाउँमा आटा बढाउँनुहोस् जबसम्म यो साइज वा लगभग 1 घण्टा दुबै हो।
- आफ्नो हातबाट आटा ढोका। यसलाई हल्का फलामको सतहमा राख्नुहोस् र सबै बुलबुले बाहिर 5 मिनेटको लागि घुमाउनुहोस्। आटा 15 बराबर भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक टुक्रा राउन्ड रोलमा राख्नुहोस्। Preheat ओवन 375 डिग्री एफ। ग्रीस 2 बेकिंग पानाहरु लाई। बेकिंग पानाहरूमा रोल सेट गर्नुहोस्, सफ्ट भान्सा तौलिया वा मोम पेपरको साथ लुगा लगाउँनुहोस्, र आकारमा वा आधा घण्टाको लागि तिनीहरूलाई उठाउन अनुमति दिनुहोस्। यदि चाहियो भने, एक सानो कटोरा मा एक चम्मच पानी संग एक ठूलो अण्डा को सेतो हरायो। उनीहरूलाई चमकदार चमक दिनको लागी रोल को शीर्ष मा अण्डा सेतो ब्रश गर्नुहोस्।
- रोलहरू लगभग 25 मिनेटको लागि वा सुनको खैरो ब्रेक गर्नुहोस्। ओवनबाट तिनीहरूलाई हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई रैकमा ठोक्नुहोस्। रोलहरू पूर्णतया चिसो भएपछि जमेको हुन सक्छ।
बेकिंग युक्तिहरु
यी चित्रित निर्देशनहरूसँग कसरी बहादुर रोलहरू बनाउने सिक्नुहोस्।
यी चित्रित निर्देशहरूसँग कसरी घुमाउने रोलहरू सिर्जना गर्ने सिक्नुहोस्।
एक तिर्वर कंटेनर र रेफ्रिजरेटरमा भण्डारण गरिएको खमीर राख्नुहोस्। गर्मी, नमी, र हावा खमीरले मार्छ र रोटी आटा रोक्नबाट रोक्छ।
भण्डार राम्रोसँग भण्डारण गर्न यसलाई रोक्न।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 104 |
| कुल मोटा | 8 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 18 मिलीग्राम |
| सोडियम | 412 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 8 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |