प्रसिद्ध शराब डु कांगले चीनी रक्सीहरूको संस्कृतिमा उच्च स्थान पाएको छ। यो एक हल्का पहेंलो, लगभग पारदर्शी रूप, र एक गर्म र चिकनी स्वाद, साथै यसको लामो समयसम्म अल्कोहल प्रभावको विशेषता हो। Du Kang एक धेरै लोकप्रिय शराब हो, र मान्छे यसको व्युत्पन्न बारेमा कुरा गर्न चाहन्छन्। यहाँ राङ्गे यु द्वारा लिखित रूपमा डु काङ अस्तित्वमा कसरी आयो भन्ने एक कथा हो।
डु कंग को कथा
यो भनिएको थियो कि एक पटक त्यहाँ दुई कांग नामक एक बच्चा थियो, जो प्राचीन झो राजवंश (11 --- 256 ईसा पूर्व) मा बस्नुभयो।
उनी एक कार्यालयको परिवारमा जन्मिए, तर दुर्भाग्यवश, तिनको परिवार आपराधिक गतिविधिमा संलग्न थिए। एक बिंदुमा उनको परिवारका सबै सदस्य सम्राटले मारेका थिए, अपहरणका साथ डु कांग र उनको अचास। जोडाले शाही अदालतबाट लुकाउन एक टाढा स्थानमा भाग्यो। एक्लै र साथी वा परिवार बिना, उनीहरूलाई खानाको लागि माग्न बाध्य भए।
अन्ततः, तिनीहरू रुआंग नामक एक विनाशकारी स्थानमा आइपुग्यो, जहाँ तिनीहरूले पहाडको फव्वारेमा बसाइँ गर्ने निर्णय गरे। दुर्भाग्यवश, उनि लैंडownर द्वारा पत्ता लगाइयो। पहिलोमा उनले उनीहरूलाई ढुङ्गा फेंक्यो। पछि, उहाँले जोड दिनुभयो कि उनीहरु उनको लागि काम आउन, आफ्नो भूमि कब्जा गर्न र रात मा आगो जलाउन को लागी क्षतिपूर्ति। मालिकको लागि काम दिन र रातको बावजूद, दुई कांग र तिनका चाचा धेरै खाना दिइयो।
डु कांगले आफ्नो चाचालाई मायालु माया गर्थे। जब उनले यो महसुस गरे कि उनको चाचा कहिले काँही खाना खाएको थिएन, उनले आफ्नो भागबाट थोडा बचत गर्न निर्णय गरे, यसलाई रूखको छेदमा गोप्य लुकाउन।
उनले सोचे कि तिनले आफ्नो चाचालाई आश्चर्य गर्थे। तथापि, जब चाचाले आफ्ना भतिजाको पीला अनुहार देखे, उनीहरुले पश्चात्ताप गरे। उहाँले बच्चालाई केही किण्वन दिनुभयो, जुन त्यो समय मा हिन्दूपन को उपचार मानिन्छ। निस्सन्देह, बच्चा, दुई कांग, उनीहरु बिरामी थिएनन् भनेर पूर्णतया राम्रो तरिकाले जान्दथे, केवल भोटे देखि पीला।
किरी निस्कनुको सट्टा, उहाँले यसलाई रूखको छेदमा बसोबास गर्नुभयो।
केही समयपछि, डु कांग र तिनका चाचाले मालिकको कटनीको साथ सहयोग गर्न गए। जब तिनीहरू धेरै हप्ता पछि फर्किए, एउटा चमत्कारिक परिवर्तन भयो। तिनीहरूले देखेको पहिलो कुरा एक सुगन्धित गंध थियो, जुन तिनीहरू रूखको छेदमा जान्छन्। चाचा भित्र पुग्यो र केहि चिपचिपाको टुक्रा निकाल्थ्यो, जस्तै बाक्लो रोटी जस्तै तिनीहरूले खाए। ती किरणहरू पछाडि पछाडी पछाडि गएका थिए। चाचा उसको भतिजाको दयाले छुट्यो। तथापि, डु कांग पनि पीलाश तरल द्वारा उत्साहित भएको थियो कि खानाबाट बिरुवा बाहिरियो। यसलाई चिसो लगाउनु, उसले पत्ता लगाइयो यो पेडा अद्भुत थियो। चाचा र डु कांग नजिकैको मान्छेहरूलाई तरल प्रदान गरे। अन्ततः, तिनीहरूले पानीको साथ भत्केको बाली पाउडर किण्वन गरेर रक्सी बनाउन को लागी एक कार्यशाला खोल्यो। र शराब यसको आविष्कारक, डु कांग पछि नामकरण भएको थियो।
Du Kang Liquor को स्वाद र उपयोग
एक प्रसिद्ध शराब आविष्कार कसरी आएको थियो कि एक किंवदंती पढ्न सबैभन्दा राम्रो ठाँउ हो, जबकि र स्वाद संग, शराब संग, बेशक, राम्रो बोतलों मा एक पेड को छेद देखि लीएको छ। धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा, तपाईं एक काता कव, एक प्रसिद्ध चिनियाँ सामान्य र कविबाट लिइएको पर्खालमा एक उद्धरण पाउन सक्नुहुन्छ: "मेरो शंकाको लागि के हो?
यद्यपि, यो दुई कांग हो! "आज, डुङ कांगले यसको ऐतिहासिक प्रसिद्धि र उचित मूल्यको लागि (साथै स्वाद, बेश्या!) को लागि सराहना गर्दछ। हालको सातामा, चीनमा एक प्रवृति र अधिक मध्यम मूल्य पे तर, दुई क्यान्सर सधै निजी पार्टहरूमा, त्यस्ता उत्सवहरूमा र स्वागत गर्ने व्यक्तिको लागि 50 डिग्री भन्दा माथिको अल्कोहल स्तरसँग बलियो शराबको शौक हो। (चीनमा, अल्कोहल स्तरको लागि पेयहरू प्राय: डिग्री वा "डु।" रक्सीहरू जस्तै डु कांग र चिनियाँ माओ ताई, गुओ जिंग गोंग, वू लिआंग हाँ र बीजिंग एर गुओ टाउको रूपमा लिइएको छ जुन 50 डिग्री भन्दा बढी मूल्याङ्कन गरिन्छ, केहि हालतमा 62 डिग्रीको रूपमा उच्च हुन्छ।) Du Kang उत्तरी चीन मा विशेष गरी लोकप्रिय छ, जहाँ मान्छे को मजबूत शराब देखि अतिरिक्त गर्मी को आनंद ले रहे हो।
फ्रैंक हुन, म दुई कांग शिकारीहरु मध्ये एक हुँ। डुङ्गा कांगको पहिलो चोटीको साथ आउँदैछ हिट कहिल्यै कहिल्यै बिर्सिएन। यो परम्परा हो जुन सानो गिलास प्रयोग गर्दा दुई कांग सँग टाउकोस्टिङ हुन्छ, र प्रत्येक टोस्टको साथ सम्पूर्ण गिलास तल। अतिथिहरूमाथि हुँदा, एक होस्टले प्रत्येक क्यान्सरलाई हरेक समयलाई डस्टिङ गर्दै डुङ का धेरै मार्गको सेवा गर्न सक्छ। अन्त्यमा सबै चुस्त हुन्छन्, र होस्ट सन्तुष्ट छ उहाँले आफ्ना कर्तव्यहरू पूरा गर्नुभएको छ। पश्चिमी संस्कृतिको रूपमा, पुरुषहरूले कहिलेकाहीँ उनीहरूको दयालु साबित गर्न डुंग कांग जस्तै बलियो शराब पिउँछन्। सायद म पछि छु।
राेचक तथ्यहरु
- चिनियाँ शराब ठिक हुँदैन, वा उनीहरूका पेयहरूमा बर्फ राख्नुहोस्। तिनीहरू विश्वास गर्छन् कि हावाको मदिरा रक्त परिसंचरण र सहायता पाचनमा सुधार गर्छ।
- तिनीहरू दाँत रक्सी पिउन चाहन्छन्, र पिउनमा मिश्रित हुँदैनन्।
- डाइन्च भन्दा पहिले ककटेलको अनुकूलन चीनमा अवस्थित छैन। सामान्यतया, तिनीहरू राम्रा खानाको साथ शराबको आनन्द उठाउँछन्।