Szechuan शैली चीनी नूडल्स - हरि प्याज, सिरका र चीनी देखि बनाइएको एक अनूठा चीनी Szechuan सॉस मा हरी प्याज र लहसुनबाट पकाइएको नूडलहरूको लागि एक सजिलो शाकाहारी र शाकाहारी चीनी भोजन नुस्खा। जब यो सुचुआन नूडल्सको लागी आउँछ, यो सजिलो नुस्खा वास्तवमा एकदम थोरै छ, त्यसैले केहि मिर्च फ्लेक्स, चिनी तेल वा अतिरिक्त तातो चिसोमा हाल्नुहोस् यदि तपाई आफ्नो एशियन नूडल्सलाई अझ अधिक गर्मीको साथ मनपर्छ।
मलाई माया गर्छु कि यी शाकाहारी एशियाई नूडल्सले प्रायः प्रत्येक स्वाद र बनावटको बारेमा सबै स्वादमा कल्पना गरेको छ: त्यहाँ सानो चाँदीको टुक्रा, टंगनी सिरका, मसालेदार श्री्र्राचा सॉस, कूलिंग कुकुर, कुखुराको माछा, स्वेरी नमकीन सोया सस र निस्सन्देह, धेरै सुस्त नूडल्स!
यदि तपाईलाई यो नुस्खा ग्लुटेन-फ्रिज हुन आवश्यक छ भने, ग्लुटेन फ्रि नूडल प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्, जस्तै धागा, चावल नूडल्स वा बाउवाट नूडल्स जस्तै सोबा र ग्लुटेन-फ्रि फ्रीरी वा नामा शुयाको लागि सोया सॉस बाहिर निस्कनुहोस् । सबैभन्दा प्रामाणिक एशियाई नूडल्सहरूको लागि, तपाईं पतली चीनी अन्डा नूडल्स प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, तर यो अमेरिकीकृत र पुनर्गठन नुस्खा विशेष गरी निश्चित छैन! Udon नूडल्स पनि नूडल को एक राम्रो विकल्प हुनेछ, वा, जस्तै नुस्खा सुझाव दिन्छ, तपाईं सादा पुरानो नियमित स्पैग्टी नूडल्स प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
यो पनि हेर्नुहोस्: थप सजिलो शाकाहारी व्यञ्जनहरू प्रयास गर्न
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड स्पेगेटी वा एशियाई नूडल्स
- 4-5 हरित प्याज (स्कालियन), कटाईयो
- 4 लौंग लसुन, मिनिड
- 1 चम्मच तेल
- 1/2 वटा कप सब्जी शोर
- 1 चिसो cornstarch
- 1/3 कप सोया सस
- 2 चम्मच किचअप
- 1 tbsp सिरका
- 1 चम्मच मिर्च चटनी, श्रीराचा सॉस वा हट चटनी
- 1 चम्मच शर्करा
- 1/3 कप मूंगफली
- 1 ककड़ी, कटा भयो पतली
यसलाई कसरी बनाउने?
प्याकेज निर्देशनका अनुसार पास्ता वा नूडलहरू पकाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले नाली र अलग गर्नुहोस्। तपाइँ पूर्व-पकाएको गोल्फ स्प्याग्मेटी पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
एक ठूलो स्किलेट वा वाकमा, एक मिनेट वा दुईको लागि तेलमा हरियाली प्याज र लसुनलाई सुरक्षित राख्नुहोस्।
वनस्पति बर्थ, क्यान्डस्ट्याच, सोया सॉस, केचअप, सिरका, चिनी चटनी र चिनीमा हिउँदछन्, क्यान्डस्टर्क राम्रोसँग भंग गर्न र गठबन्धन।
2-3 मिनेट पछि, पकाएको पास्ता वा नूडलहरू जोड्नुहोस्, अँध्यारो पार्नु र राम्रोसँग जोड्न टाउको गर्नुहोस्।
केवल माध्यमिक र सॉस सम्म पकाउनुको लागि पकाउने अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि अर्को मिनेट वा दुईको लागि मूंगफली र ककड़ी र गर्मी जोड्नुहोस्।
तपाईं आफ्नो नूडल्स अतिरिक्त ताजा कटा हुआ ककड़ी संग टाँस्न सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
प्रेरित पाउनुहोस्! यदि तपाइँ यी सजिलो शाकाहारी चिनियाँ नूडलहरू मनपर्छ भने, यहाँ अधिक शाकाहारी र भेग नूडल व्यञ्जनहरू तपाईले प्रयास गर्न चाहानुहुन्छ:
- सिद्धिको शाकाहारी सिंगापुर नूडल्स
- सजिलो भियतनामी नूडल सलाद
- Vegan lo mein
- बादाम मक्खन संग अनानस चावल नूडल्स
- साधारण घर का बना शाकाहारी पैड थाई नूडल्स
- Vegan udon नूडल्स cilantro चूने मूंगफली सस मा
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 521 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 6 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,719 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 86 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 17 जी |