Ganmodoki एक गहिरो तलामा टोफु डुप्पल छ प्राय प्राय: नेमोनोमा (पकाइएको बर्तन) पकाएको जस्तै। अवयवहरूको विभिन्न प्रकारले यसलाई आफ्नै बनाउनको लागि मिलाउन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कपास (फर्म)
- टोफु , लगभग 14 औँ
- 1 ओज गाजर, खुर्सानी र छोटो र पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्
- 4 shiitake मशरूम, पतला कटा
- 1 oz नागामो यम, खुबै र ग्रेटेड
- 2 वटा चम्मचको कालो बीउ
- 2 चम्मच आउँ
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 पीडा अण्डा
- तेलको गहिराइको लागि
- 2 चम्मच grated अदरक
यसलाई कसरी बनाउने?
- टोफुको नाली गर्न, पेपर टोलहरूसँग टोफु लपेटो र फ्लैट ट्रेमा राख्नुहोस्। टोफूको माथि एक काटेर बोर्ड वा एक फ्लैट प्लेट राख्नुहोस् र लगभग 15 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। एक कपासको कपडामा हल्का निचोड टोफुलाई थप पानी निस्कन।
- ठूलो कटोरामा एक टोफु राख्नुहोस् वा सुरीबाची पीसने कटोरा र यसलाई एक माश वा सुकिलोको मोती संग सुचारू सम्म मिलाउनुहोस्।
- मासुदार टोफुमा गाजर, शियटके, यामामो, अण्डा, तिलको बीउ र आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- नमक संग सिजन।
- गहिराइको लागि हीट तेल 340-350 एफ सम्म।
- तेलमा टोफ राख्नुहोस्, सानो तरल मा आकार लिनुहोस्।
- सुनको भून सम्म गहिरो-फेरी टोफु टुक्राहरू र राम्ररी निलो पार्छ।
- सोया सॉस र ग्रेटेड अदरक को सेवा मा।