Bollito misto तपाईं सरल र सबै भन्दा स्पष्ट चीजहरू मध्ये एक रूपमा हिड्न सक्छ। र तपाईं सही हुन सक्नुहुनेछ, तर यदि यो ठीकसँग तयार छ भने उत्तर इटालियन उकालो खाना खाने सबैभन्दा मनोरञ्जन र सन्तुष्ट भोजनको कल्पना हो जुन, 1 9 80 को दशकमा क्राउन प्रिंस विटरोरियो ईमान्युल र उनका साथीहरू मोन्कोल्वोमा एक ठाउँ टारोनो मा न्यायाधीश को अस्थिर हवा देखि दूर, एक समृद्ध, स्वादपूर्ण बोलोटो मल्ल को मजा लेने को लागि: मासु, सात सब्जियों, र सात मसालों को सात प्रकार।
क्राउन राजकुमारको बोलोटो मस्टो पेइमोरेबाट थियो। यहाँ चित्रित रातको खाने रातको वरिपरी हो, पिएट्रो द्वारा तैयार गरिएको छ, जो पिज्जाना सान जेनोमा रेजिस्टर ए अल क्याल्मेरेको मालिक छ, र बोल्लिटो को आदेश को लागि एक शानदार गाडी को पहिए। मैले गाडीबाट सात कटौतीको लागि सोधें (त्यहाँ थप थिए), र सस पनि।
02 को 10
इल बोल्लोटो मस्टो, वा इटालियन उकालो खानेकुरा: उबलिएको बीफ
उकालो बीफ एकदम स्पष्ट छ - पुरानो पशु बाट एक ठूलो टुक्रा, यसको धनी स्वादबाट न्याय गर्न। यदि तपाईं बोलोटो मल्लको लागि गोडा फोलो गर्नुहुन्छ भने मासु थप्न अघि पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। भाइरस गर्दा, तपाईं सानो नमक, केहि अजमोद, गाजर, प्याज, एक अजवालीको स्टिक, र केहि मिर्चेरका साथ पानीको मौसममा हिड्न चाहानुहुन्छ।
जब बीउ गरिन्छ, पानीले स्टकको रूपमा राम्रो काम गर्नेछ, तर स्वादयुक्त हुने छैन जब तपाईं मासु राख्ने ठुलो पानीमा र त्यसपछि पानी हटाउन शरिर बनाउनु हुन्छ।
03 मध्ये 10
इल बोल्लोटो मस्टो, वा इटालियन बोइलिङ डिनर: सीटीओटीनियो
Cotechino मासु र पोर्क रिण्डको मिश्रणको साथ बनाइएको एक जलीय पोर्क ससेज हो, जुन बनावट (र नाम, कोटिकबाट ) प्रदान गर्दछ। पोप ग्युलिओ II, योद्धा पोपियो II, जब वेनिस संग एकता बनाउन को लागी उनलाई मोदीजेसी द्वारा यो आविष्कार गरिएको थियो।
गियोलिओले जितेपछि, सीटीओटीनियो र यसको चचेरे भाई जम्पोन (एउटै मिश्रणको साथ सुँगुरको ट्रॉटरले मोडेनसीसीका लागि युद्धको लागि मात्र राम्रो चीजहरू थिए।
अब सीटीओटीनियो नयाँ वर्षको दिनमा आनन्दित मानक खानाहरूमध्ये एक हो, सम्भवतः यो दाँत कि राम्रो भाग्यको साथ धेरै राम्रो हुन्छ, र एक राम्रो bollito misto मा पनि आवश्यकता हो।
भाषाले केही काम लिन्छ तर धेरै राम्रो छ, र ससहरूका लागि एक उत्तम पन्नी जसले बोलोटोटो धेरै राम्रो बनाउँछ। तपाईलाई जिब्रो र मासु बाट जिब्रोलाई फोडा पार्नु पर्छ।
वा क्यापसन; यो बोलोटोको लागि अर्को आवश्यकता हो। यदि तपाईं मासुको साथ फोच गर्नुहुन्छ भने, स्टक धेरै धनी हुनेछ। एक चिकन उबल गर्दा, केहि व्यक्तिहरूले मुर्दाको सामना गर्न कुखुराको भाइरस प्रदर्शन गर्न एक कोलो (मसाले) वा दुई थप्छन्।
इटालीमा पान्ड ह्याम सामान्य होइन - यद्यपि तपाइँ डेली काउन्टरहरूमा स्यान्डविच मासुको रूपमा फेला पार्नुहुनेछ, र यसले पिज्जा अल प्रोसेस्टोटोमा जान्छ, मैले कहिल्यै पनि पूरा गरेको छैन कि मानिसहरू अमेरिकामा तालिकामा सेवा गर्छन्। । वा पनि स्लाइसहरू। तर हम एक बोल्लोटो मल्ल को एक महत्वपूर्ण भाग हो। जिब्रोको रूपमा, तपाईं सिजनको पानीमा विभाजित गर्न चाहानुहुन्छ।
07 मध्ये 10
इल बोल्लोटो मस्टो, वा इटालियन बोइलिङ डिनर: टेस्टिना डे भिटेल
इल बोल्लोटो मस्टो, वा इटालियन उकालो खानेकुरा: काभेलो (मलाई लाग्छ)
म यो एक सानो सानो छ, तर यदि मेमोरी मलाई सही काम गर्दछ, यो उबलिएको घोडा मासु हो, जो माछा वेरोना मध्ये एक को लागि जानिन्छ। बीफको तुलनामा, यो थोडा रमाइलो हुन्छ र बोल्लोटोटो कार्टमा एक चीज हो जुन धेरै भन्दा बढी पार गर्न छनौट गर्दछ।
र बोल्लोटो सँगसँगै? परम्पराले विभिन्न प्रकारको सब्जियोंको आलोचना गर्दछ, र पिएट्रोले सबै प्रकारका चीजहरूसँग कार्ट ल्याउँछ। म erbette, sautéed कडा साग, र कछुआ पर बसे। तिनीहरूले माछासँग राम्रो काम गरे।
र पिउन? स्पार्कलिंग पानी, र हामी वेरोनमा भएको बेला, एक वैल्पालिकाले क्लासिकिको सुपररीकोर, शहरको महान मदिरा मध्ये एक। धेरै राम्रो।