सबैले परम्परागत रातो ग्याजपचो सूपको बारेमा सुनेका छन्, र धेरैले यो स्वाद दिए। तथापि, ठुलो सेतो लसुन सूप वा सोपा डे एजो ब्लान्कोको यो नुस्खा बस स्वादिष्ट र तातो बनाउने जस्ता छ। वास्तवमा, लसुन प्रेमिकाहरूले यो सूप हातको लागि मतदान गर्नेछन्। यो सजिलो छ, छिटो र स्वस्थ। हामीले डाइरेक्टरीको अतिथि कहिल्यै भेट्टाएका छैनौ जुन सेकेन्डका लागि सोध्नुभएन, त्यसैले ठूलो ब्याच बनाउन निश्चित हुनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 औंस / 1/2 कप बादाम (blanched र खुली) *
- 3-4 स्लाइस स्टेल baguette (वा सेतो रोटी)
- 3 लौह लसुन
- 4 कप / 32 औंस पानी
- 5 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी
- स्पेनी जैतून का तेल
- 3-4 चम्मच स्पेनिस सिरिया सिरका
- वैकल्पिक: 16-20 निर्दोष हरियो अंगूर
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- ब्लेन्च र पिक बादाम।
- एक कागज तौलिया संग राम्रो तरिकाले सुखा र अलग।
- पेल लसुन । फ्रांसीसी शैली वा देहाती रोटी प्रयोग गर्दा रोटी स्लाइसहरूबाट ट्रिम क्रस्ट। 1-2 कप ठिके पानीमा रोटी राख्नुहोस्।
- जबकि रोटी साबुन हो, लसुन र बादाम लाई खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा राख्नुहोस्। सुचारु नभएसम्म पल्समा मिश्रण गर्नुहोस्।
- स्लटेड स्पट्युलाको साथ पानीबाट रोटी हटाउनुहोस् र थप पानी निस्कनुहोस्।
- चौथाईमा रोटी रोटी र रोटी र 1 चम्मच नमक प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा थप्नुहोस्। पल्स सेटिङमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- सम्मिश्रण गर्दा, बिस्तारै जैतूनको तेल बहाउँदछ, त्यसपछि सिरका, र त्यसपछि अन्तमा पानीले ब्लेंडर वा प्रोसेसरमा थपिदिन्छ। टाँस्नुहोस्। नमक, सिरका, र तेलको स्वादलाई मिलाउनुहोस्।
- एक कन्टेनर वा कटोरामा भाँडामा राख्नुहोस्। छानाको माध्यमबाट सकेसम्म थिच्नुहोस्।
- सील र चिसो कम्तिमा 2-3 घण्टा वा रातभर।
- ठुलो कटोरा वा गिलास मगहरूमा सेवा गर्नुहोस्, छेउमा अंगूर साथ।
नोट: सूप भरेर छिटो गर्न, ठूलो कटोरामा 5-10 मिनेटको लागि बर्फको पानीमा कपाल वा सेतो लसुनको सूप राख्नुहोस्।
* यदि तपाईंसँग फलक र बादाम छीने को समय छैन भने, फलाम वाला बादाम को प्याकेज को उपयोग गर्नुहोस।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 811 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 22 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 139 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 130 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 13 g |