हरेक बर्षको नोभेम्बर भन्दा चाँडै वा डिसेम्बर डिसेम्बरमा क्रिसमस बजारहरू सबै इटालियामा पियाजजमा देखा पर्न थालेका छन्, हस्तशिल्पित उपहारहरू र ठेठ छुट्टै खाना खाने र पेय पदार्थहरू जस्तै विइन ब्रुले, एक तातो, स्पिच गरिएको मल गरियो दाखिला सामान्यतया सिरेमिक मगहरूमा सेवा गर्छन्। किन फ्रान्सेली नाम (शाब्दिक अर्थ "जल बराबरी") इटालीमा प्रयोग गरिएको छ, म बिल्कुल निश्चित छैन, किनकि फ्रान्सेलीले दाखिलालाई वाइन चाउड ("हट शराब") भनिन्छ। तर नामको पछिल्ला कथा भनेको हो, यो एक तापनि, अरोमेटिक पेय हो कि ठीलो सर्दीमा सिप गर्न प्यारा छ। यो एक ठूलो पतला बनाउन को लागि एक छुट्टी पार्टी र ladle mugfuls बाहिर बाहिर को रूप मा अतिथि आउँछ - बोनस संग आफ्नो घर गंध अद्भुत र उत्सव बनाउन!
यसका लागि पूर्ण-शारीरिक, फ्रान्टी रातो शराब प्रयोग गर्नुहोस्, तर उच्च गुणस्तर वा महंगे शराब बर्बाद नगर्नुहोस्। एक सस्तो Merlot, केबर्नसेट सोभिननन, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro वा साल Salentino को लागि जानुहोस्। सिनोभिस संग एमिला ब्रुले को एक संस्करण बिस्स भनिन्छ Emilia-Romagna क्षेत्र मा।
मैले तपाईंलाई थप आधारभूत र सरल नुस्खा दिएँ, तर थप मसाले थप्न चाहानुपर्छ (तलका सुझावहरू) र सुँगुरको स्वाद समायोजन गर्नुहोस्।
यदि तपाईं आफ्नो विल ब्रुला थोपा अतिरिक्त लाट दिन चाहानुहुन्छ भने, तपाईं 2 चम्मच स्पिड रम, ग्रैंड मार्नियर, ट्रिपल सेकेन्ड, ब्रान्ड, सिग्नेक, सेब ब्रान्ड वा क्यालोभोस (फ्रान्सेली सेब ब्रांडी) सँग यसको गुणस्तर बढाउन सक्नुहुन्छ।
यदि अर्कोतर्फ, तपाईं यसलाई थोडा तल टोन गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं वाण बिट कम गर्न थप ताजा निचोला सुन्तलाको रस वा सेब साइडर थप्न सक्नुहुनेछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/3 कप शर्करा वा महोदय
- 2 चम्मच नारंगी जेस्ट (अधिक भन्दा धेरै
- 4 चम्मच नारंगी रस (1 नारंगीको रस (छातीको स्ट्रिपहरू सिर्जना गर्न सब्जी पेलर प्रयोग गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई पतली बनाउन र कङ्गो सेतो पिथ हटाउन सावधान रहनुहोस्)
- 1 चम्मच नींबू घेरा (
- एक नींबू को भन्दा अधिक नारंगीको लागि समान विधि)
- 2 दालचीनी लठ्ठीहरू
- 4 पुरा
- लौह
- 1 चुम्बकीय अखरोट (तातो चढाई)
- पूर्ण बोल्ड रेड वाइनको 1 बोतल
- 1/4-इन्च अदरक (ताजा, खुट्टा र शेफको चाकूको पछाडिको छेउमा राखिएको)
- 1 पुरा तारा anise
- 1/2 वेनिला पोड
- 10 सम्पूर्ण allspice बेरीज
- 5 पुरा काली मिर्च
- 1-2 बे पातहरू
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक गैर-प्रतिक्रियाशील, भारी बर्तन (एक इममेल-डिल गरिएको डच ओभरले यसको लागि आदर्श छ किनभने यसले गर्मी राम्रोसँग राख्दछ जुन तपाईंको मुकाबली रक्सी पिउने ठाउँमा एकपटक तातो राख्न सक्छ), चिनियाँ वा महोदया, लिटरको छाती, सुन्तलाको रस र मसलाहरू मिलाउँदछ।
- मिटर माथिको उच्च तापक्रममा हिउँ नपनाउनुहोस् जब सम्म कि शिर या मधु भंग भयो र अरोमेटिक सिरपले लगभग 4-5 मिनेटको दूरी बनायो। त्यसपछि कम गर्न गर्मीलाई कम गर्नुहोस् र शराब थप गर्नुहोस्। बस एक नराम्रो सिमाना ल्याउनुहोस् र कम गर्मी को लागि लगभग 15 मिनेट को लागि जारी राख्नुहोस या जब सम्म शराब स्वादिष्ट हो। सावधान हुनुहोस् शराब फोहर, जुन स्वादलाई प्रतिकूल असर पार्दछ।
- सेवाका लागि मग वा गर्मी प्रतिरोधी चश्मामा राम्रो मेष स्ट्रिटरको माध्यम ले लेवल। तपाईं प्रत्येक मग एक सुन्तला टुक्रा वा दालचीनी छड़ी चाहानुहुन्छ यदि वांछित हुन्छ। घिमिरे तातो सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 171 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 16 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 29 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 1 g |